Telur Asin Homemade

Berhubung disini susah nyari telur bebek, jadinya bikinnya pakai telur ayam. Maksud hati mau bikin telur ayamnya jadi mirip telur bebek, gak taunya warnanya nyerap sampai kedalam putih telurnya, mungkin karena cangkang telurnya tipis. Ehhh tapinya jadi lucu unyu2 juga hasilnya. Rasanya jg tidak terpengaruh karena pemakaian pewarna. Yang lagi bosan sama warna telur yang itu2 aja, yuukks di coba!

Tinggal di negeri orang membuat saya menjadi lebih kreatif untuk membuat sendiri masakan- masakan dari Indonesia di tambah dengan keterbatasan bahan bahan yang Ada. Salah satu contohnya adalah telur asin yang biasanya mudah sekali di temukan di Indonesia tapi disini ( Perancis ) kemungkinannya sangat kecil. Alhasil bersama komunitas teman teman Indonesia yang berdomisili di eropa yang dengan senang hati berbagi resep kepada saya. Sayapun akan berbagi resep disini. Voila telur asin homemade. Says menggunakan telur ayam dikarenakan telur bebek sangat sulit di temukan disini tapi jangan kuatir karena rasanya juga sama enaknya dengan telur bebek 😊

Bismillah...Waktu ke kampung pak suami, pulangnya dapat oleh-oleh 7 butir telur bebek. Teringat waktu SMP dulu pernah praktek bikin telur asin pakai media abu gosok yang diberi air dan garam dapur.Nah, kemarin coba bikin lagi telur asin pakai air dan garam kasar.Tapi bikinnya cuma 5 butir karena yang 2 butir sudah dibikin dadar telur bebek 😁.Di resep asli telur direndam selama 20 hari. Tapi karena saya ingin rasa telurnya tidak terlalu asin, jadi saya cuma merendamnya selama seminggu. Alhamdulillah rasa asinnya sesuai yang diinginkan tapi memang warna kuning telurnya masih pucat, tidak sampai merah/masir.Oh ya, resep saya ini cooksnap dari resepnya Mba @dedifa_cookinghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15099497Baiklah, di bawah ini resepnyaSemoga bermanfaat...#CookpadCommunity_Bekasi#olahantelurbebek#telurasinhomemade#challengebuning_resep9

Tinggal di luar susah sekali cari telur asin, jadi bikin aja, ternyata ga terlalu ribet..😊😊😊😊

Pengen berkreasi membuat telur asin homemade. Inget dulu lagi sekolah pernah praktek bikin telur asin pakai abu gosok/batu bata dan garam. Nemu resep telur asin Cici Xanders kitchen yang tanpa abu gosok/batu bata hanya menggunakan air dan garam untuk merendam telur nya. Boleh nih dicoba resepnya praktis dan gak ribet, cuma di pasar sini kayaknya gak ada yang jual telur bebek 😅😅 yasudih bikin pakai telur ayam aja, rasanya enak juga kok 😀😀Telur asin yang aku bikin ini hanya setengah resep aja, dan hanya direndam 15 hari 😂😂 jadi agak kurang berminyak dan Masir. Jadi untuk waktu perendaman telur silahkan disesuaikan dengan tingkat keasinan yang diinginkan yaaa 😊😊Source : Xanders kitchen

Onde - onde telur asin, biasanya telur asin dijadikan sebagai lauk untuk makanan tapi hari ini saya membuat cemilan yaitu onde - onde yang isinya telur asin, rasanya enak perpaduan rasa asin dan manis, sekali coba langsung bikin kita ketagihan.

Udah lama pengen nyoba bikin telur asin sendiri, pas lihat resep dari bunda @ihdanas langsung lah di CM. Tapi akibat males jd ga dibikin2. 😁Pas bgt sekarang telur ayam lg murce nih, kuy lah kita coba..Dan ternyata rasanya paasss bgt sm ekspektasi saya.. Berminyak, masir dan asin.. 😍😍Padahal awalnya udh takut ga jadi, eh Alhamdulillah berhasil..#CookpadCommunity_Depok

Penasaran bikin telur asin homemade. Kira-kira bakal sama gak ya kaya yang di jual-jual? Langsung deh beli telur bebek dan telur ayam xixixi oiya sebenernya waktu perendaman telur (bebek) di air garam itu minimal 15 hari. Pas hari ke 14 aku coba ngerebus 2 telur. 1 telur bebek dan 1 telur ayam. Dan hasilnya telur bebek belum begitu terasa asin dan telur ayam sudah keasinan padahal baru 14 hari yaaa.. Langsung lah semua telur ayam di rebus supaya gak makin asin. Mungkin karna cangkang si telur ayam itu lebih tipis jadi lebih mudah menyerap air garam. Akhirnya telur ayam yang sudah saya rebus saya ganti lagi dengan telur ayam mentah (baru) yang direndam kedalam air garam berbarengan dengan perendaman telur bebek (berati total perendaman telur ayam yang baru cuma sekitar 8 hari yaa). Sampe hari ke 22 saya rebus semua. Seharusnya sih hari ke 21 tapi saya lupa. Jadi baru rebus di hari ke 22. Hasil akhirnya telur bebeknya masir, enak! Persis kaya yang dijual-jual. Cuma mungkin ini agak keasinan karna kelewatan harinya seharusnya 21 hari hehehe gapapa lah namanya juga nyoba-nyoba. Kesimpulannya kalau mau pake telur ayam, kira² 8-10 hari aja udah cukup supaya gak keasinan. Sedangkan untuk telur bebek yang tidak terlalu asin di hari ke 18-19 sudah bisa panen. Kalo mau yang lebih asin di hari ke 21-22. Yuk di coba!#TelurAsinHomemade#TelurAsin#bydewipujia#WeekendChallenge#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity_jakarta#cook_paders#komunitaspaders#resolusi2020

Berhubung saya ada di kampung dan sangat sulit menemukan telur asin akhirnya buatlah telur asin ala saya. Dan ternyata rasa 11 12 dengan telur asin yang pernah saya beli😊😊. 1 kg habis dalam 24 jam 😱😱

Kepingin bgt bikin telur asin sendiri. Akhirnya kesampaian juga. Puas dg hasilnya. Asinnya pas buat saya. Cobain yuk bund telur ayamnya juga ga kalah gurih dg telur bebeknya lho. Untuk menambah gurih saya kasih bawang putih dan juga jahe waktu merendam telurnya.

Tema Beres, Bedah Resep Clover bulan Juli 2024 adalah Telur Asin. Kali ini saya mencoba membuat telur asin dari telur ayam negeri karena mudah didapatkan dan cukup murah harganya jika dibandingkan dengan telur bebek.Saya bikin telur asin ini hari Jumat 19 Juli 2024 dan dikarenakan batas akhir Beres ini akhir bulan jadi tgl 31 Juli 2024 ini hasil pembuatan si telur asin harus saya setorkan buat posbar 😬Untuk tingkat keasinan cukup asin dan kuning telurnya cukup masir meski belum sempurna dan keluar banyak minyaknya tapi cukup enak buat dikonsumsi 😀Oh iya sekalian buat meramaikan #GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein#Beres_TelurAsin#BeresClover_Juli2024#CloversCookingLoverr#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Setiap 2 minggu sekali tetangga yang beternak bebek selalu mengantar telur-telurnya kerumah. Supaya awet telur-telur tersebut maka beberapa telur tersebut saya awetkan dengan cara saya rendam dengan larutan air dan garam dengan perbandingan 1 liter air dan 250 gr garam krosok, hanya 10 hari direndam telur asin sudah bisa dipanen. Bagi pecinta telur yang lebih asin mungkin waktu perendaman bisa ditambah jadi 12-14 hari.#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#mingguke20#oktober#2020

Hahhh akhirnya jadi juga setelah penantian panjang 21 hari. Bikin telur asin ternyata gampang, cuma nunggu hasilnya lama sekali. Tapi ga sia" hasilnya sukses, puazz. Resep ini terinspirasi dari Mrs. Primpuna, pas bgt wkt itu byk telur bebek, jadilah ikut"an bikin telur asin homemade.

#PejuangGoldenBatikApronCara membuat telur asin ini sangat mudah dan salah satu keuntungan membuat telur asin sendiri adalah tingkat keasinannya bisa disesuaikan dengan selera kitaProses pembuatan telur asin idealnya adalah 15-21 hari. Di hari ke 15 sudah saya panen karena tingkat keasinannya pas di lidah keluarga.Jika ingin mendapatkan kuning telur yg masir, tunggu hingga hari ke 21 namun telur akan terasa sangat asinSelain telur bebek, saya juga menggunakan telur ayam negeri. Pilih yg kulitnya tebal ( berwarna coklat tua) agar tidak pecah saat pemrosesan.Saya juga memilih mengukus telur daripada merebus untuk menghindari telur pecah.Saya juga menulis tanggal pembuatan agar tidak lupa 🤣🤣

Dulu selalu ngrasa sulit buat bikin telur asin,karna males banget mesti nyari abu untuk bungkus telur asin,eh sekarang makin maju bisa bnget di akalin bikinnya dan super gampang,hanya saja emang butuh kesabaran untuk nunggu biar bisa dimakan 👌🏼 Tak coba deh resep yg gampang parah ini,taunya super berhasil pula dan asin pas !! Syahdu gimana gtu rasanya 🥰

Perkenalkan saya Marlina Shinta Putri dari #cookpadcommunity_solo . Saya senang ada acara dari cookpad yaitu #reseptelurkumendunia . Saya ingin berbagi resep Snack dari telur asin.Telur asin adalah olahan telur bebek khas Brebes jawa tengah. Kebanyakan telur asin direbus dan dimakan bersama nasi hangat. Berhubung saya hanya mempunyai 1 buah telur asin maka saya kreasikan menjadi camilan agar hasilnya lebih banyak.Tips agar keripik telur asinnya renyah yaitu dengan cara mengiris adonan telur asin setipis mungkin dan menggunakan minyak banyak saat menggoreng.Langsung saja ke bahan dan cara membuatnya..#wongsolomasak

Source : Lilik Yank Mendut..Panen telur asin udah 2 hari yang lalu. Telur asin terkenal didaerah Brebes karena kualitas telur asinnya yang terbaik. Cara membuatnya juga sekarang ga begitu ribet kayak dulu (pake adonan abu atau bubuk batubata). Telurnya juga ga harus pake telur bebek walaupun asli Brebes pake telur bebek. Saya nyobain bikin telur asin berbumbu dari telur ayam karena saya ga suka telur bebek. Direndam 15 hari dan Alhamdulillah hasilnya cantik sesuai yang diharapkan. Warna kuning telurnya ga kayak telur bebek kecuali pake telur omega baru warnanya mirip. Selain bisa dikonsumsi langsung, telur asin juga bisa untuk tambahan macem-macem menu masakan lainnnya, contohnya pepes tahu isi telur asin..#PekanInpirasi#PesonaKulinerIndonesia#telurasin#telurayam#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Ini aku buat yang ke sekian kalinya. Ini simpel buatnya, cuma butuh waktu. Ini recook dari resep nya Mrs.Primpuna.

Pengin mencoba telur asin rasa bawang yg pedas....ku bikin 1/2 dari resep yg kutulis....Source : The Hasan Video Youtube ChannelRecook : Dewo'S KitchenNote : harus pakai telor segar ya biar ga busuk ketika direndam.Review :1. Bawang & cabe : walau direndam pakai cabe tetep aja ga pedas. Kalau rasa bawang ada rasa sedikit. Jadi mending direndam air garam saja. Sayang bawang ma cabenya hehe....2. Garam :Direndam 1 minggu : kurang asinDirendam 2 minggu : asinnya pas, agak masir, agak berminyak.Direndam 3 minggu : masir, berminyak, asin#reseptelorasin #telorasin #telorasinhomemade

#RamadhanmubarakPengen bikin telur asin tapi susah nyari telur bebek, akhirnya pake telur ayam negeri aja..Alhamdulillah 10 hari bisa panen, lumayan buat tambahan lauk di bulan Ramadhan...

Di tempat saya merantau ini sangat susah mendapatkan telur asin. Karena suami saya suka sekali olahan telur asin, akhirnya nekat bikin dengan bahan yang mudah didapat.Alhamdulillah, berhasil juga membuat telur asin homemade ini. Dengan waktu perendaman 17 hari.Setelah panen, telur asinnya boleh dikukus/direbus. Kalau menginginkan tekstur padat dan bagus sebaiknya dikukus, dan jika ingin merebus juga bisa asal dengan api kecil supaya telur tidak mudah retak.Untuk bahan rendaman, banyak versi yang digunakan. Ada yang hanya menggunakan air+garam saja. Ada pula yang menambahkan bahan lain seperti daun jeruk, daun salam, sereh, bawang putih, irisan cabe, bebas saja. Tujuannya ya menambah rasa selain rasa asin. Kalau saya cukup saya tambahkan daun sereh, daun salam, dan daun jeruk untuk mendukung rasanya.Bedanya apa rasa telur asin ayam dengan telur asin bebek?Rasanya hampir sama, tidak jauh berbeda. Bagi para ibu yang daerahnya susah mendapatkan telur asin, cara ini bisa digunakan sebagai altenatif. Selamat mencoba. 👍#JelajahResep#JelajahResepSehat#ResepTelurkuMendunia#GA_TheNextLevelSumber: Ienas Tsuroiya[ https://twitter.com/tsuroiya/status/1277072503123226630?s=19 ]

Suami suka banget makan telur asin, setiap ketemu telur asin pasti beli. Tapi sebulan yang lalu suami sengaja beli telur bebek, katanya mau bikin telur asin sendiri. Tapi bingung cara bikinnya. Dulu banget suami pernah coba bikin telur asin dengan cara mencampur batu bata yang ditumbuk dengan garam. Entah bagaimana ceritanya"telur gak asin" gatot deh pokoknya. Kali ini berbekal resep dari cici cantik @xanderskitchen saya menawarkan diri untuk membuatkan telur asin kali ini dan suami setuju..Dan ini adalah pertamakalinya saya bikin telur asin sendiri..Hari ke - 7 perendaman saya coba rebus 1 butir "sudah asin bagian putihnya". Hari ke - 15 saya rebus lagi 2 butir "sudah asin sampai bagian kuningnya, tapi ada sedikit bagian kuning yang belum asin". Lanjut rendam. Final di hari ke - 21 saya angkat semua dan telur asin kali ini sukses, masir dan berminyak..#PejuangGoldenApron2

Saya suka sekali makan telur asin. Dulu waktu sekolah suka beli ditempat teman yang ibunya jualan telur asin ini. Kenapa suka beli sama ibunya, karna rasa telur asinnya pas, udah gitu masir berminyak gitu 🤤Tapi setelah beberapa lama, ibunya udah gak bikin telur asin lagi karna ada suatu hal. Jadi belilah ditempat lain tapi tidak sama, malah ada yang tidak asin. Jangan kan asin, masir berminyak pun gak 🥴Setelah itu sudah jarang sekali makan telur asin, karna gak pernah dapat yang masir berminyak lagi. Bagi saya kalo gak masir berminyak bukan telur asin namanya 🤭Eh, eh, eh, ternyata nemu resep telur asin homemadenya mba Yuliana. Kebetulan juga ada stok telur bebek, cusss lah eksekusi 🤭Awalnya punya telur bebek 15biji, paskan 1/2 resep dari resepnya mba Yuliana. Etapi, paksu minta direbuskan telur bebek, jadi 3 biji dibikin telur rebus biasa, sisanya dibikin telur asin. Jadi saya sesuaikan lagi dengan kebutuhan garam kasarnya.Source : Xander's Kitchen, Yuliana Menjoi#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#PekanPosbarHidanganKering#MeolahCaruan_UlakTahanOlah#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan

Bismillah.....Senin, 06 Januari 2020Source : Yovi YanaKebetulan nih saya dikasih telur sama adik yang baru pulang bepergian dari Kandangan(Kalsel) nengok mertuanya yang sedang sakit,pulangnya dia bawa oleh" telur bebek mentah,hasil ternak keluarga suaminya.Telur yang dikasih mau saya coba bikin telur asin aja,ini pertama kali saya mencoba bikin telur asin,bisa untuk stok disimpan dikulkas,biasanya saya beli telur asin/butir Rp 5000.,bikin sendiri lebih hemat,dan murah,heheee....apalagi kan telurnya gratis 🤭Terima kasih resepnya mba Yovi Yana,garamnya saya kurangin dikit..🙏😍#WanilahMeolah#TerimaKasih2019#TelurAsinHomeMade#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_id_Borneo

Telur asin menggunakan ayam negri tidak kalah enaknya. Praktis, tingkat keasinan bisa disesuaikan selera. Jurus jitu ketika membutuhkan lauk yang praktis.

Assalamualaikum,Beres clover edisi Juli 2024 bertema Telur asin. Semoga bermanfaat 🤗🤗#Beres_TelurAsin#BeresClover_Juli2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang

Bulan lalu, saya dapat oleh2 sekardus telur bebek. Saya coba deh bikin telur asin dg resep kak @yenedandelion Hasilnya mantap + memuaskan. Terutama karena sy sangat suka kuning telur yang masir dan berminyak. Idealnya telur asin yang masir sudah bisa didapat di minggu ke4. Tetapi saya coba teruskan di minggu ke5 dan hasilnya kuning telur menjadi lebih berminyak. Nikmat banget disantap bareng rawon atau soto panas2.Penambahan bawang putih dg cabai, selain untuk menambah rasa pada telur asin, juga membuat air rendaman wangi dan tidak tercium bau amis.#PosbarMPASI #MPASIWarrior #MPASIZatBesi

Nenek saya dikampung kalo bikin telur asin ditanem dilumpur, berhubung saya tinggal di Jakarta dan ndak ada lumpur mari kita coba resep telur asin ala saya :)

Bismillahirrahmanirrahim......Alhamdulillah hubby pulang kantor bawa telur bebek, di kasi teman yang jagain kebun katanya.Saya termasuk pecinta telur asin, nah di buat telur asin seperti yang biasa ibu saya lakukan jika menjelang Ramadhan aja, enak deh pokoknya.Pilih telur bebek yang berkualitas baik, gunakan garam yang biasa di gunakan orang untuk mengawetkan ikan (butirannya besar) sehingga tidak membutuhkan waktu yang lama dalam proses pengasinannya. Saya lima hari aja telurnya sudah bisa di konsumsi (tidak terlalu asin) makin lama waktu yang di gunakan untuk merendam telur maka telur akan semakin asin.Pemberian bawang putih dan cabe bertujuan untuk memberi aroma dan rasa asin, gurih dan sedikit pedas.Yuuuk intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#TelurAsinHomemade#JelajahResepSehat#IdeMasakku#OlahanAyam#MasakItuSaya#DiRumahAja#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo

Ini telur asinnya udah asin, kalo kurang suka begitu asin ini udh pas banget. Sy lampirkan photo yg klo direndam 20hari