Telur Asin Homemade
Suami suka banget makan telur asin, setiap ketemu telur asin pasti beli. Tapi sebulan yang lalu suami sengaja beli telur bebek, katanya mau bikin telur asin sendiri. Tapi bingung cara bikinnya. Dulu banget suami pernah coba bikin telur asin dengan cara mencampur batu bata yang ditumbuk dengan garam. Entah bagaimana ceritanya"telur gak asin" gatot deh pokoknya. Kali ini berbekal resep dari cici cantik @xanderskitchen saya menawarkan diri untuk membuatkan telur asin kali ini dan suami setuju..
Dan ini adalah pertamakalinya saya bikin telur asin sendiri..
Hari ke - 7 perendaman saya coba rebus 1 butir "sudah asin bagian putihnya". Hari ke - 15 saya rebus lagi 2 butir "sudah asin sampai bagian kuningnya, tapi ada sedikit bagian kuning yang belum asin". Lanjut rendam. Final di hari ke - 21 saya angkat semua dan telur asin kali ini sukses, masir dan berminyak..
Telur Asin Homemade
Suami suka banget makan telur asin, setiap ketemu telur asin pasti beli. Tapi sebulan yang lalu suami sengaja beli telur bebek, katanya mau bikin telur asin sendiri. Tapi bingung cara bikinnya. Dulu banget suami pernah coba bikin telur asin dengan cara mencampur batu bata yang ditumbuk dengan garam. Entah bagaimana ceritanya"telur gak asin" gatot deh pokoknya. Kali ini berbekal resep dari cici cantik @xanderskitchen saya menawarkan diri untuk membuatkan telur asin kali ini dan suami setuju..
Dan ini adalah pertamakalinya saya bikin telur asin sendiri..
Hari ke - 7 perendaman saya coba rebus 1 butir "sudah asin bagian putihnya". Hari ke - 15 saya rebus lagi 2 butir "sudah asin sampai bagian kuningnya, tapi ada sedikit bagian kuning yang belum asin". Lanjut rendam. Final di hari ke - 21 saya angkat semua dan telur asin kali ini sukses, masir dan berminyak..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan telur bebek. Gosok perlahan kulitnya dengan cara di amplas sampai cangkang telur mulus. Ini tujuannya agar garam dapat lebih mudah meresap karena pori-pori telur terbuka. Hati-hati jangan sampai telur pecah atau retak. Keringkan telur.
- 2
Didihkan garam kasar dan air hingga garam larut. Biarkan dingin.
- 3
Masukkan telur ke dalam toples. Tuang air garam yang telah dingin. Bagian atasnya tindis dengan plastik yang di isi air. Rendam selama 15 - 21 hari (tergantung tingkat keasinan yang di inginkan.
- 4
Angkat telur. Rebus hingga matang.
- 5
Telur asin siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)