Cranberry Vanilla Cake
Kakak iparku tiba-tiba pesen kue, ngidam katanya. Dia request cake yang ada rasa vanillanya, ada rasa cheesenya dan ada cranberrynya. Akhirnya ktemu deh resep yang ternyata rasanya enak buangeet.. Lebih enak lg pakai cranberry segar, tp susah carinya di sini. Terinspirasi dari: passthesushi.com
Cranberry Vanilla Cake
Kakak iparku tiba-tiba pesen kue, ngidam katanya. Dia request cake yang ada rasa vanillanya, ada rasa cheesenya dan ada cranberrynya. Akhirnya ktemu deh resep yang ternyata rasanya enak buangeet.. Lebih enak lg pakai cranberry segar, tp susah carinya di sini. Terinspirasi dari: passthesushi.com
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Buat Isian Cranberi:
Campur 340 g Cranberi, 98 g gula pasir, orange zest, orange juice, kayu manis bubuk, jahe bubuk, dan cengkeh bubuk di dalam panci/saucepan kecil. Masak hingga mendidih selama 10 menit sambil diaduk. Lalu biarkan hingga dingin.
- 3
Buat Cake:
Campukan putih telur yang sudah dikocok lepas dengan buttermilk. Lalu tambahkan pasta vanila, aduk rata. Diamkan di suhu ruangan selama 30 menit.
- 4
Siapkan loyang kue (loyang lingkaran diameter 22 cm), olesi butter dan taburi tepung. Tepuk2 loyang untuk membuang sisa tepung yang tidak menempel di loyang.
Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
- 5
Campurkan Tepung Terigu, gula pasir, baking powder, dan garam di mangkuk besar, lalu aduk dengan menggunakan whisker.
- 6
Di mangkuk mixer, kocok butter selama 30 detik dengan kecepatan medium. Bersihkan butter yang menempel di dinding dalam mangkuk dengan spatula. Lalu tambahkan campuran tepung secara bertahap.
- 7
Kemudian tambahkan setengah bagian buttermilk, kocok sampai rata, lalu masukkan sisa buttermilknya. Kocok selama 2 menit dengan kecepatan medium. Jangan lupa untuk membersihkan dinding dalam mangkuk dari adonan yang menempel.
- 8
Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang di oven selama 50-55 menit (atau tergantung jenis ovennya) sampai berwarna emas terang. Jangan lupa melakukan tes kematangan dengan tusuk gigi/tusuk sate. Dinginkan 10 menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
- 9
Sementara itu, buat frostingnya:
Campur cream cheese + butter di mangkuk mixer dan kocok dengan kecepatan medium sampai lembut. Tambahkan lemon zest dan lemon juice, campur rata. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit. Campur hingga rata.
- 10
Menyusun Kue:
Belah kue menjadi 3 bagian rata, sehingga menghasilkan 3 tumpuk. Letakkan 1 lapisan kue (lapisan bawah) di atas piring/papan kue. Taruh saus cranberi di atasnya hingga rata.
- 11
Lalu letakkan 1 lapisan kue lagi di atasnya, dan oleskan frosting secukupnya hingga rata (sekitar 1/2 cup). Taruh saus cranberi diatas frosting tadi, merata. Tutup dengan lapisan kue terakhir.
- 12
Kemudian cover seluruh permukaan cake dengan frosting dan hias dengan cranberi kering.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lemon Cake + Cranberry Lemon Cake + Cranberry
BismillahKakakku sudah lama minta bikin cake kismis.. tapi kan tapi kan.. aku lagi tergila gila sama cranberry.. diam2 kuganti kismis itu.. berakhir agak kecewa sih karena base cake nya kan lemon Cake. Yg mana dianya udah asem.. emang balance kalau pake kismis yang manis. Tapi karena keras kepala yang menggelora haha.. menyesal cake nya jadi tambah asem.. wkwkwkTapi syukurlah Kakakku makan aja kuenya walaupun dia kebingungan juga.. ini kok kuenya asem banget.. ini bukan kismis ya?? 😆kabuurr
-
Cranberries Pound Cake Cranberries Pound Cake
Baking pertama sama mami ada bolu padat semacam pound cake ini. Namun dlu manggangnya masih pake tulban yang di panggang langsung d atas kompor. Dulu dibuatin kue gt dah berasa ulang tahun. Hahaha.. nah krn duo ganteng suka sukade. Jadi manda mix dengan sukade n kacang cincang. Krn mami sdh lupa resepnya dlu, maka kali ini manda rebake resepnya mb @moonas_kitchen . #Kopijos_TandaCintaUntukIbu#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#BalonChallenge#SuratUntukIbu
-
Cranberries Pound Cake Cranberries Pound Cake
Punya sisa Cranberries dikit bangettt.Gak tau mau diapain.Kok pas nemu resep @moonas_kitchen yukk eksekusi.Kulit lemon ditaburin tepung tapi cranberries nya lupa ditaburin tepung alhasil jadinya tenggelam, tapi kalau rasa boleh diadu sama yang udah terkenal.Bakal jadi resep kesayangan nih
-
29. Cranberry butter cake 29. Cranberry butter cake
Jadi ceritanya, cranberry pemberian pasien masih sisa. Sudah sempat dibuat cookies, sempat di buat muffin, masih ada sisa juga, akhirnya aku buat cranberry butter cake. Idenya sih dari English cake ya, hanya karena sudah mengalami modifikasi, akhirnya aku namakan cranberry butter cake, karena isinya murni cranberry aja, tidak ada buah-buahan lainnya, dan jumlahnya juga tidak sebanyak buah-buahan pada English cake yang bisa mencapai 600 g. Sisa cranberry yang ada hanya 320 g, dan itu aku masukkan semua ke adonan. Rasanya enak deh. Campuran dari rasa gurih butter dan asam dari buah cranberry dan juga ada manisnya dari gula, yang manisnya pas dan ga bikin eneg. Pokoknya enak deh...#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Cranberries Pound Cake Cranberries Pound Cake
Kalo bikin sejenis fruit cake, suka banget dipakein parutan kulit lemon ato bisa juga lime, biar ada sensasi segernya..Rebake dr mba @frielinggasit , thx resepnya ya kesayangankuu ❤️#moonaskitchen#moonasbaking#moonas_poundcake#poundcake#anekacake#buttercake
-
Chocolate Vanilla Cake Chocolate Vanilla Cake
Sebenarnya ini resep bolu gulung berhubung loyang saya ternyata kurang besar akhirnya saya buat jadi cake biasa aja. Cake ini empuk banget, walaupun fotonya abal², abis saya gak bagi motret hehehe.. Bisa juga kalau mau dicoba rasa lain misalnya Strawberry atau cheese. Selamat mencoba
-
Vanilla Angel Food Cake with Cranberries (Cake Putih Telur) Vanilla Angel Food Cake with Cranberries (Cake Putih Telur)
Sudah pernah buat yg versi pakai orange, tapi kali ini back to basic pakai vanilla saja dan rasanya gak kalah.. 👍🏼Mungkin karena buatnya juga dadakan buat anak yg lagi main futsal, dia senang banget cake sejenis chiffon2nan spt ini, kalau sdh duduk makan chiffon+susu coklat jd manis banget... gak perlu ditanya dia bakal cerita banyak tadi di sekolahan+futsal ngapain aja sambil minta nambah2 lagi cake nya😅Vanilla nya monggo kalau mau diganti pandan/coklat/orange/moka dll.Saran: Kalau buat cake/kue yg hanya butuh kuning telur, sebaiknya putih telurnya jgn dibuang krn bisa disimpan dlm wadah kedap udara di freezer, asal tdk ada 1 tetespun kuning telur yg masuk ya.Versi yg pakai orange cek disini ya👉🏼 Ayo cek resep ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11424474-orange-angel-food-cake-raisin-cranberry-cake-putih-telur?invite_token=VdfFFzBP7MgHh96p5iuefkVXYouTube: Novi Manukallo#VanillaAngelFoodCake#AngelFoodCake#CakePutihTelur#CookpadIndonesia
-
Cranberry Streusel Cake Cranberry Streusel Cake
BismillahCake yang digabungkan dengan buah-buahan jenis berry emang paling juara rasanya 😋Bersumber dari resepnya Akak @vitajaurina yang super kece🤩 semoga makin semangat nulis resepnya yaa, Akak💕 dan Terima kasih telah membersamai kami di 3C bersama mincan lainnya 💐💐#CookingCommunityClass_MiminPensiun#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bogor#SalamKompakSelalu
-
Vanilla Crapes Cake Vanilla Crapes Cake
Karena penasaran dengan rasanya maka saya buat dirumah biarpun sedikit ribet ya... 😄🤗 Dicoba ya ini enak banget bisa untuk dijadikan cake ulang tahun juga lho...
-
89. Vanilla Blueberry Cake 89. Vanilla Blueberry Cake
Bismillahirrahmanirrahiim..Si gadis bungsu umi tepat 2 tahun pada tgl 02.02.2022 kemarin. Baru sempat skrg sy setor resep cake enak ini bun..ngintip resep dan terinspirasi dr mba dhilasina (ig) cuma masih belum bisa serapi beliau..xixixiixiii😁silahkan dieksekusi..#superlatepost#ilovebaking#CookpadCommunity_Aceh#CookpadCommunity_Sumatera
-
-
Cranberry orange bundt cake (with orange glaze) Cranberry orange bundt cake (with orange glaze)
Dalam resep ini aku tambahin potongan cerry dan cherry sauce.Kalo tidak pakai cherry gak apa.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar