Cranberry Vanilla Cake
Ummu Mutiah @cook_2009706
Kakak iparku tiba-tiba pesen kue, ngidam katanya. Dia request cake yang ada rasa vanillanya, ada rasa cheesenya dan ada cranberrynya. Akhirnya ktemu deh resep yang ternyata rasanya enak buangeet.. Lebih enak lg pakai cranberry segar, tp susah carinya di sini. Terinspirasi dari: passthesushi.com
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Buat Isian Cranberi:
Campur 340 g Cranberi, 98 g gula pasir, orange zest, orange juice, kayu manis bubuk, jahe bubuk, dan cengkeh bubuk di dalam panci/saucepan kecil. Masak hingga mendidih selama 10 menit sambil diaduk. Lalu biarkan hingga dingin.
- 3
Buat Cake:
Campukan putih telur yang sudah dikocok lepas dengan buttermilk. Lalu tambahkan pasta vanila, aduk rata. Diamkan di suhu ruangan selama 30 menit.
- 4
Siapkan loyang kue (loyang lingkaran diameter 22 cm), olesi butter dan taburi tepung. Tepuk2 loyang untuk membuang sisa tepung yang tidak menempel di loyang.
Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
- 5
Campurkan Tepung Terigu, gula pasir, baking powder, dan garam di mangkuk besar, lalu aduk dengan menggunakan whisker.
- 6
Di mangkuk mixer, kocok butter selama 30 detik dengan kecepatan medium. Bersihkan butter yang menempel di dinding dalam mangkuk dengan spatula. Lalu tambahkan campuran tepung secara bertahap.
- 7
Kemudian tambahkan setengah bagian buttermilk, kocok sampai rata, lalu masukkan sisa buttermilknya. Kocok selama 2 menit dengan kecepatan medium. Jangan lupa untuk membersihkan dinding dalam mangkuk dari adonan yang menempel.
- 8
Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang di oven selama 50-55 menit (atau tergantung jenis ovennya) sampai berwarna emas terang. Jangan lupa melakukan tes kematangan dengan tusuk gigi/tusuk sate. Dinginkan 10 menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
- 9
Sementara itu, buat frostingnya:
Campur cream cheese + butter di mangkuk mixer dan kocok dengan kecepatan medium sampai lembut. Tambahkan lemon zest dan lemon juice, campur rata. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit. Campur hingga rata.
- 10
Menyusun Kue:
Belah kue menjadi 3 bagian rata, sehingga menghasilkan 3 tumpuk. Letakkan 1 lapisan kue (lapisan bawah) di atas piring/papan kue. Taruh saus cranberi di atasnya hingga rata.
- 11
Lalu letakkan 1 lapisan kue lagi di atasnya, dan oleskan frosting secukupnya hingga rata (sekitar 1/2 cup). Taruh saus cranberi diatas frosting tadi, merata. Tutup dengan lapisan kue terakhir.
- 12
Kemudian cover seluruh permukaan cake dengan frosting dan hias dengan cranberi kering.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Chocoholic and Salmon Lover
Lebih banyak Resep Serupa
Pinky Lemon Cake
Sebelumnya mohon maaf resep ini gaada foto stepnya, awalnya cuma pengen menuhin janji sama adik&ponakan yang kemarinan nambah umur. Ternyata pas selesai hasilnya lumayan oke walaupun kasar sana sini😂 gimanalah katanya anak teknik tapi bikin plesteran buttercream pletat pletot 😩Base cakenya lemon ya, bisa diadaptasi buat yang udah bosen makan base cake cokelat atau vanilla. Resep ini juga insya Alloh lengkap satu set biar ga bingung lagi kalau pengen buat cake. Rasanya seger-asem yang ketemu manis ganache🤤 selamat mencoba🍋🍓🍰
Cheese cake (no bake)
Bikin birthday cake yang super gampang anti gagal. Berasa makan ice cream saking lembutnya, rasa manis dan seger dari 🍓 🍋Kalo untuk toppingnya bisa sesuaikan selera aja, aku pakai strawberry fresh dicampur sedikit gelatin atau kalo mau beli yang udah jadi juga ok.Tipsnya *pake loyang bongkar pasang biar keluarin cakenya gampang dan penampilan si cake tetep rapih.Kemaren pake loyang biasa yg dilapisi baking paper dan ternyata tetep susah keluarnya, jadi tuh loyang digunting😓 kalo udah begini pertanda butuh loyang bongkar pasang 😀Source resep YouTube @farahquinn#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#cheesecake#cheesecakestrawberry#nobake
No Baked Orange Cheese Cake
Resep No Baked Cheese Cake ini tidak menggunakan gelatin. Pernah re-cook resep yang pakai gelatin dengan metode no baked juga, ternyata aku nggak suka. So, inilah resep cheese cake tak dipanggang yang menjadi andalaku sejak menemukannya di website Joy of Baking setahun yang lalu. So, enjoy it, guys^^
Japanese Cheese Cake
Rekomen banget sama resep ini, rasa dan teksturnya sudah menyamai yang dijual di mall 😍 Rekomen banget ne buat kamu pecinta cheese cake 🍰Source : @linagui.kitchen
Cream cheese loaf cake ala Brian Cuisine (steamed version)
Dikasih alamat web (www.briancuisine.com) sama anak perempuanya nai-nai,banyak bgt varian kuenya jadi ada kegiatan klo lg ga ada kerjaan😂😂😂Walaupun versi dikukus tp enak bgt lembut
Rice Cooker Sunkist Orange Cake
HAPPY BIRTHDAY COOKPADhari ulang tahun tuh belum lengkap tanpa cake, hehehe.... nah kebetulan nemu resep cake yg kok penampakannya cantik banget, mana gampang pulak bikinnyatapi harap maklum foto yg saya pasang ini baru percobaan pertama. Meski gak cantik, tapi rasanya suka banget. Tadinya udah takut bakal kerasa pahit pas makan bagian kulitnya eh tapi ternyata enggak.Oke, mari kapan2 kita uji coba lagi#Pais_DuaBelasTahunCookpad#BalonChallenge#KreasiOranye#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
Log Red Velvet Swiss Roll Cake
Sudah diniatin buat red velvet roll cake wishlist buat cake tahun baru . cucok nya pake Cream cheese karna lg kosong di supermarket biasa ,jd kita pakai cheese Spread dan yogurt walau agak berbeda rasanya tp tetap enak resep cheese ini untuk topping minuman tp cocok jg buat filling roll cake jg .Karena terakhir buat red velvet roll cake itu Jan- 2017 . untuk menghampiri tahun 2021 katanya olang rmh , kita bikin kue yang warna nya menyala biar terang .#RedVelvet #BoluGulung#RedVelvetCheeseCream#Kuegulung#SliceCuteCake
Kismis Vanilla Castella Cake
Modifikasi dari resep asli Choco Vanilla Castella Cake @cookingwithhelTernyata jadi kue yang disukai anakku laki-laki.Kue yang super lembut dan tanpa bahan tambahan seperti pengembang dan sebagainya juga sangat cocok sebagai kudapan/snack mpasi 12m+#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#PosbarMPASI #KreasiMPASI #MPASIWarrior
Banana cake
Ada pisang nganggur di rumah, iseng pengen bikin cemilan cantik, nemu deh resep yang katanya moist banget, dan ternyata emang terbukti moist 😄
pdparamitha 
Cake Red Velvet Gluten Free
Bismillah...Alhamdulillah sampai juga di resep yang ke 500 💕.Sudah lama punya tepung almond untuk bikin macaroon tapi belum juga dieksekusi karena belum komplit bahan2 lainnya.Karena anak gadis request cake Red Velvet jadi saya coba pakai tepung almond.Resep ini saya adaptasi dari resep cake Red Velvet yang pernah saya buat (source: Red Velvet jtt).Alhamdulillah pakai tepung almond rasanya juga enak, apalagi dengan cream cheese frosting, mantap bingits 😋.Cake Red Velvet ini juga saya persembahkan untuk event Semarak Clover minggu ini karena bikin cakenya pakai loyang juga 😁. Ga apa2 ya Mba mincan Clover dan Mba @ulinnov2011 🙏🏻.Kitchen hacks:Membuat kue bolu atau cake disarankan menggunakan telur suhu ruang. Jika kondisi telurnya dingin karena dimasukkan ke dalam kulkas, rendamlah telur dalam air hangat kuku, sehingga telur akan berubah suhunya menjadi normal kembali.Semoga bermanfaat ya 🥰.Baiklah di bawah ini resep cake Red Velvet Gluten Free,Happy baking...#AnekaBentukLoyang#Semarak_AnekaBentukLoyang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi
oreoberry cheese cake
kirain susah bikin cheese cake ternyata gampang kok simple banget, sekali nyoba langsung berhasil meskipun penampakannya ga terlalu bagus
Orange Chocolate Cake
Saya suka sekali dengan cokelat dan akhirnya mencoba membuat chocolate cake dengan perpaduan rasa jeruk. Meskipun banyak mengandung cokelat, tapi kue ini terasa ringan karena adanya rasa segar dari jeruk dan juga mint 🍊🍫😌#5resepterbaruku
Oreo cheese cake
Ngabisin sisa2 cream cheese yg tinggal seuprit, oreo jg seuprit, whipped cream seuprit dibikinlah cheese cake seuprit hihi jadi 5 cup doang, #DiRumahAja yah benah2 kulkas atau lemari pokoknya cari kesibukan sebebasnya, nah pas ada #WeekendChallenge, #KamuInspirasi pilihan jatuh pada Oreo cheese cake nya Eza Amalia💗dgn kreasi tambahkan pake jam cranberry jg buah2 frozen ( ini no baked) #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO
Chiffon Cake Pokka Natsbee Lemon with Lemon Glaze
Bikin Chiffon itu gampang banget, yg susah ya keluarin kue dari loyang nya. Makanya seneng banget bikin varian Chiffon dari bahan² yang unik dan enak, salah satunya Chiffon Natsbee Lemon ini. #PejuangGoldenApron3
Red Velvet Cake
Red Velvet Cake ini juga menggunakan cokelat bubuk, rasanya tidak perlu ditanyakan (so yummy, so different). Untuk setor lagi ke NCC Chocolate Weeks, kali ini resep diambil dan dimodifikasi dari web Joy Of Baking & modifikasi-Lina. #ChocolateWeeks
New yorker cheese cake
iseng iseng bikin cheese cake tapi memakai bahan yang ada di rumah , eh ternyata pada suka . mungkin yang ke 10 kali nya ya ...request temen nya simbah .
Nazwa Al Hasan 
Double Cheese (Strawberry) Cake
Kenapa Double Cheese (Strawberry) Cake? Karena ada keju di dalam dan di luar cake. Jadi double, deh... ;)Sementara olesan selai strawberry pada lapisan tengah cake untuk sedikit pulasan rasa manis segar.Cake ini dibuat untuk Lily the birthday girl. Berhubung yang ulang tahun doyan banget sama keju, ya dibuatlah cake yang ngeju banget. ;)
Lemon Cake
Source: AmeiMasih ada sisa 2 buah lemon. Pengen makan lemon cake yang segar2. Gak punya loyang loaf yasud pake yang biasa aja. Eeeh, asli ini enak banget, lemonnya berasa, frostingnya segar banget, bakalan sering bikin. kayaknya 😘😍
Absolutely cheese cotton cake
Cake ini spesial bwt temen kantor yang udah request sblom dia lahiran. Stlah 2bulan baru sempet terkabul, hehehe.
Basque Cheese Cake super simpel
hasil nge-rebake resep chef Yuda Bustara super gampil cm pake blender aja. bikin nya cepet gak susah.. kebayang kan kalo beli basque ato burn cheese cake ini di bakery berapa harganya??? mahal banget, mending bikin sendiri
Lemon Cake Potong
Perpaduan cake dan lemon menyatu di lidah...hmmm pasti enak yaa buat pecinta lemon.Ini orderan dari teman kerja di kantor, dia lagi pengen makan kue ini.Dalam hatiku..oh my God.. aku ga suka kue lemon but harus bikin..Well..merasa tantangan di depan mata..ambil aja deh ordernya.First attempt sempat Gagal dan frustasi..Udah kayak ABG putus pacaran aja..wkwkw..Lalu keesokan harinya saya coba lagi bikin nih... soalnya customer sudah mulai menanyakan kapan kue nya jadi..hehehe.Pulang kerja langsung cuss bikin..Setelah lihat sedikit trik dari chef Yongki pas bikin bolgul di kasi rasa jeruk+keju.Punya aku kan nanti rasa jeruk.Daannm berhasilll..second attempt ku..Untuk selai lemon aku dari resep nya dari you tube nya KK Luvita ho dan Boone bake.Base cake nya aku pakai resep sponge cake..Ditambah topping gula donat dan garnish jeruk.Yuk langsung aja kita bikin.Makasih bny para top master baking... you're my inspiration.Resep selai nya Topp dehh..
Banana Cake with Lemon Cheese Frosting
Banyak stock pisang di kulkas.. Daripada sayang gak kemakan bikin cake pisang sepertinya enak. Saya kurang suka kue yang terlalu manis, jadi saya counter balance sama segernya lemon dan buttermilk. Buttermilk nya saya bikin sendiri dengan campuran susu dan lemon. Buttermilk ini kunci enaknya kue. Suka di pakai di bakery2 internasional.
Lemon Cake
Pengen ngerasain kue dengan rasa yg agak kecut, manis dan segar ya kue lemon ini, resepnya diadaptasikan dari Joyofbaking
Cake in a Can
Di Jepang dan Singapura lagi tenar banget dessert Cake in a Can. Sesuai dengan namanya Cake in a Can merujuk pada kue yang dikemas dalam kaleng. Konsep ini bisa memudahkan konsumen karena kue dalam kaleng biasanya memiliki masa simpan yang lebih lama dan praktis.Berikut resepnya untuk jadi menu di bisnismu.
Fruit Pastry Cake Noña Gracia
Comment : Life is Sweet, Delightful and Abundance,..Hari ini saya merasa sangat lengkap rasa Bahagianya, Sulung saya datang dari Yogja, sama Istri dan Putrinya,.. Makan siang sy buat Ayam Tuturaga yang sy Ngidam saat hamil dia, Malam sy buatkan Fruit Pastry Cake dengan buah”an yang dia bawa tadi pagi..Beginilah cara Allah SWT Bila Berkehendak, Memberi Kebahagiaan yang Terus Menerus.. Fabi’Ayyi ‘Ala Irabbikuma Tukadzdzibaan..#Rebaked_Susan_Gracia#Arisan_Recook#Kookpader#CookpadCommunity_JakartaPS: beberapa perubahan dr resep aslinya;Lemon Zest nya saya ganti Orange Zest/Peel,Cream pada Vanilla Sauce saya ganti Cream Cheese..
05.19.Fruit Pastry Cake
Bookmark resep ini sudah lama. Baru terealisasi di hari kakak kesayangan ulang tahun dan rasanya kepengen gitu bikin yang asem segar dibanding yang manis dan full cokelat. Setelah dibuat, hasilnya ternyata enak, harum, manisnya pas, segar...semua kombinasi ada pada kue ini😍. Enaklah...saya rekomendasikan kue ini untuk di-recook. Membuatnya tidak susah juga kok moms...recook yuk moms😊😉.Source: Fitri Sasmaya#MyHappinessIsHomemade
Japanese Cheese Cake
Cake ini sempat viral beberapa tahun yang lalu. Lembut, kempus-kempus, tapi ga eneg. Anak dan suami suka sekali dengan cake ini. Jika biasanya JCC tampil bulat, kali ini saya bikin versi kotaknya.#CookpadCommunity_Kalteng
Lemon tea sponge cake
Setelah mengikuti kelas Simple Cake Decoration dengan narasumber Mba @vitajaurina dari Lithuania . Dengan memberanikan diri untuk mencobanya , walaupun kadang dibantu si bungsu untuk menterjemahkan resep yang sebagian menggunakan bahasa asing . Tapi terbayar dengan rasanya dari Cake ini lembut enak segar dari rasa lemon 🍋. Dan yang jelas dalam proses pembuatan karena dicicil sampai 3 hari keluar masuk Chiller karena cuaca di Indonesia lagi panas . Terima kasih ilmunya sukses slalu untuk keluarga salam sehat slalu 😘#HariBuahSedunia#CookpadCommunity_Bandung#Pais_OpieunBubuahan#kemauandankemampuan
Carrot Cake with Almond & Cheese Frosting
Cake yang diidam-idamkan sejak lama, tapi baru semalam sempat dieksekusi. Lihat pict aslinya dr Ms.Cordelia sudah langsung niat.."ini nih resep yang harus pasti kudu dieksekusi"..😊😊 Hmmm..ternyata perjuangan bakingnya terbayar lunas dengan rasanya..."Rich", berempah, manis, wangi, dan sehat pastinya karena isinya mostly wortel....Bingung ngungkapinnya..😍😍😍Pokoknya super lekker deh and yess ms It's No Guilt Cake..😎
Carrot Cake atau Cake Wortel
Ini adalah cake yang sehat dan lezat. Cara membuatnya juga simple. Bahan bisa di tambahkan kismis, almond flake/ irisan almond atau choco chips. Tidak ada rasa langu wortel dalam cake ini karena tertutup dengan aroma bubuk kayu manis yang segar. Resep ini sumbernya dari Cake fever yang saya modifikasi sedikit.selamat mencoba...
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/181370
Komentar