Matang ( Candied Sweet Potato )
... #Annyeonghaseyo
Cemilan datang!
Udah pernah nyobain Ubi jalar goreng? Sepele ya? :P Eh ternyata, di korea juga ada loh cemilan Ubi goreng. Nah, ini resep dapet dari temen saya sesama penyuka KPOP. Katanya sih asal dia dari korea selatan. #kenalanduniamaya. Matang ini jenis snack yang kriuk di luar dan lembut didalam. Manis diluar dan gurih didalam. Selamat menikmati. :) #Annyeonghaseyo
Matang ( Candied Sweet Potato )
... #Annyeonghaseyo
Cemilan datang!
Udah pernah nyobain Ubi jalar goreng? Sepele ya? :P Eh ternyata, di korea juga ada loh cemilan Ubi goreng. Nah, ini resep dapet dari temen saya sesama penyuka KPOP. Katanya sih asal dia dari korea selatan. #kenalanduniamaya. Matang ini jenis snack yang kriuk di luar dan lembut didalam. Manis diluar dan gurih didalam. Selamat menikmati. :) #Annyeonghaseyo
Cara Membuat
- 1
Pilih Ubi yang bagus. Kali ini saya pakai Ubi yang kulit luarnya warna ungu dan dalamnya warna kuning. Cuci Ubi jalar lalu kupas bersih.
- 2
Potong Ubi sesuai selera. Saya memotong agak tipis lebar kira - kira ketebalan 1 cm. Lalu rendam dengan air es dan garam. Biarkan selama 10 - 15 menit. Agar Garam meresap ke dalam Ubi.
- 3
Setelah di rendam, Ubi di tiriskan. Sebisa mungkin agar airnya hilang/kering. Agar tidak nyiprat - nyiprat minyaknya saat di goreng.
- 4
Goreng Ubi dengan minyak sampai menenggelamkan semua bagian permukaan Ubi. Goreng sampai Matang, Kuning kecoklatan.
- 5
Sambil menunggu Ubi goreng mateng, Buat saus karamel. Panaskan 1 sendok makan Minyak dan 3 sendok makan Gula Pasir. Masak sampai menjadi karamel.
- 6
Usahakan Ubi goreng dan saus karamel matang bersamaan. Ubi yang baru saja matang angkat dari penggorengan lalu masukkan kedalam saus karamel yang masih cair. Aduk rata sambil di taburi Wijen sangrai.
- 7
Nikmati saat karamel mulai mengeras.Agar dapat sensasi KRIUK nya. Cobain deh!
Note : karamel cepat dingin lalu kaku, lakukan langkah 6 secepat mungkin.
Resep Serupa
-
Mattang (Candied Sweet Potato) Mattang (Candied Sweet Potato)
Ini cemilan asal korea, cemilan ini enak banget buat temen minum kopi/teh.. Bahannya gampang di dapet, dan bikinnya juga gampang banget. Ini resep pakai punya maangachi
-
Mattang (korean candied sweet potato) Mattang (korean candied sweet potato)
Cemilan ini tuh ubi trus di lapisi karamel gt..enaakk juga..aslinya ubi nya di goreng biar dpt crispy nya,trus pake wijen hitam,tp kali ini ubi nya sy rebus and wijennya pake putih,gk pny yg hitam😁, ini ke 2x sy masak,yg pertama sy goreng ubi nya, kalo buat sy sih sama enaknya🤩source : youtube Maangchi
-
Candied Sweet Potato Candied Sweet Potato
Cemilan asal korea yang manis,gurih,krenyes-krenyesss..sumber resep : maangchi.com
-
Korean Candied Sweet Potato (Goguma Mattang) Korean Candied Sweet Potato (Goguma Mattang)
Bismillah..Assalamu'alaikum sobad cookpaders....Subhanallah....hujan teruuss....banjir pun melanda😔...Alhamdulillah dapet rejeki...dikasih ubi ma tetangga....pas banget wat camilan....Mudah2an banjir sgera surut😔🤲...Source : Tini RostiawatiResep aslinya👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13572575-goguma-mattang-ubi-karamel-ala-korea?invite_token=akGRynjuFvJBdz6KCuLkvaya&shared_at=1612679814#LihaiRecook5_semarang#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_semarang
-
Sweet Potato Mattang Sweet Potato Mattang
Jadi waktu itu liat salah satu variety show nya NCT Dream trs liat mereka makan makanan ini, aku kepoin resepnya dan recook versi murahnya. Karena setauku kalo vers anak anak Dreamies pake maple sirup tp ini nggk. Okke cekidot kita lgsg aja ke resepnya
-
Goguma Mattang (Sweet Potato) Goguma Mattang (Sweet Potato)
Dari dulu penasaran sama dish ini yang terinspirasi dari film2 korea hehe. Ternyata simpel banget looh bikinnya. Dan rasanya endeeesss...cocok untuk teman ngeteh ato ngopi saat ujan sore2
-
Ubi karamel/candied sweet potato Ubi karamel/candied sweet potato
Haii...haiii..hujan2 tuh pengennya ngemil terus ya kan😆dirumah cuma ada sisa ubi, dan dengan bahan sederhana bisa dibuat yg enak2 loh ternyata😍😍dijamin gampang, semua bisa buat deh ini😚👌hihihi
-
Goguma Mattang - Korean Candied Sweet Potatoes/Ubi Karamel Korea Goguma Mattang - Korean Candied Sweet Potatoes/Ubi Karamel Korea
BismillahKmren lg scroll-scroll pinterest, terus nemuin ini, kepo kan kok kayaknya enak yaa dan kebetulan lg ada ubi kuning yg belum termasak, ternyata gampang bikinnya, langsung deh di eksekusi untuk cemilan hari ini..Manis legit gula palm menyatu sama lembutnya ubi:)) MasyaaAllah..
-
Japanese Sweet Potato (Ubi Panggang) Japanese Sweet Potato (Ubi Panggang)
Ramekin Viral Clover kali ini bikin yang lagi berseliweran di ig dan tiktok yaitu ubi panggang dengan nama ngetrendnya Japanese Sweet potato.Makanan musim dingin yang disukai, ubi jalar telah hadir di Jepang selama ratusan tahun. Meski tidak setenar makanan pokok lainnya seperti nasi dan mie, makanan ini tetap menjadi aktor latar belakang yang tenang, membantu mempertahankan negara kapan pun cuaca dingin dan langka makanan. Dikenal dalam bahasa Jepang dengan nama berbeda ( Satsuma imo , kara imo , ryūkyū imo , kansho , bansho …), variasi denominasi ini mengisyaratkan sejarah yang menarik. Nah kali kita bikin ubi jalar panggang dengan berbagi kreasi tapi ak bikin dengan bahan yang sederhana namun ttp lezat..#RamekinJapaneseSweetPotato#Clover_BikinViral#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#imaimey#imaimeyubipanggang#OlahanUbiImaimey
-
Long Sweet Potato (Ubi jalar panjang) Long Sweet Potato (Ubi jalar panjang)
Sengaja pgn nyoba buat long sweet potato....ternyta hasilnya enak banget...gurih diluar...lembut didalam...ubinya juga berasa banget...manisnya pas klo menurut saya..cus ke resep#pejuanggoldenapron3
-
Ubi Ungu Goreng (Sweet Potato Fritters) Ubi Ungu Goreng (Sweet Potato Fritters)
Gorengan ubi ungu cocok buat jadi cemilan sore atau teman minum kopi. Yuk masak!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar