Bolkus putih telur pisang rasa pedas

ratna ferryani
ratna ferryani @Ratnaf_64

Lagi-lagi yg diolah putih telur... hehehe...karena yang banyak persediaannya kalau habis bikin cistik yaa putih telur. Makanya sekarang diolah lagi dengan rasa lain, yaitu pakai cabe rawit merah. Sayangnya waktu bikin bolu ini agak takut2 kasih cabenya yg dipilih yg ukuran sedang ..coba yg dipilih ukuran jumbo...semakin mantab kali ya rasanya... bolu dengan rasa manis, asin (keju), asem (kismis) dan pedas. Lain waktu aja deh dipakai cabe dgn jumlah banyak.

Bolkus putih telur pisang rasa pedas

Lagi-lagi yg diolah putih telur... hehehe...karena yang banyak persediaannya kalau habis bikin cistik yaa putih telur. Makanya sekarang diolah lagi dengan rasa lain, yaitu pakai cabe rawit merah. Sayangnya waktu bikin bolu ini agak takut2 kasih cabenya yg dipilih yg ukuran sedang ..coba yg dipilih ukuran jumbo...semakin mantab kali ya rasanya... bolu dengan rasa manis, asin (keju), asem (kismis) dan pedas. Lain waktu aja deh dipakai cabe dgn jumlah banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
  1. 400 grputih telur
  2. 1 sdtgaram halus
  3. 185 grgula pasir
  4. 2 buahcabe rawit merah
  5. 1/2 sdtsp
  6. 200 grterigu protein rendah
  7. 50 grmentega, dicairkan
  8. 1 buahpisang Ambon, dihaluskan
  9. 20 grkismis, potong kecil-kecil
  10. 20 grkeju parut
  11. Pewarna makanan merah tua

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Putih telur dan garam dikocok hingga mengembang dgn kec rendah,

  2. 2

    Setelah adonan putih telur sudah mengembang alias kaku, baru masukkan sp, cabe rawit dan gula pasir lalu dikocok dgn kec tinggi sekitar 10 menit,

  3. 3

    Lalu ganti kec menjadi rendah, baru masukkan tepung terigu. Matikan mixer lalu masukkan mentega cair dan pisang halus yg diaduk dgn spatula.

  4. 4

    Siapkan loyang yg sdh dibalur dgn campuran mentega tepung dan minyak spy mudah dikeluarkan dari loyang.

  5. 5

    Tuang adonan sebagian taburi dgn kismis, lalu tuang kembali sebagian adonan taburi dgn keju parut, begitu seterusnya hingga adonan habis. Cara ini sengaja untuk meratakan toping.

  6. 6

    Panaskan kukusan hingga air mendidih, dan tutup kukusan dibalut dgn kain serbet. Masak dgn api sedang sekitar 30 menit.

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ratna ferryani
ratna ferryani @Ratnaf_64
pada

Komentar (2)

Resep Serupa