Ayam Balado (cabe merah vs rawit)

Ayuk Sajja
Ayuk Sajja @cook_6355691
Pekanbaru

Udah beberapa hari ini cuaca mendung.. jadi pengennya yg pedes2 trus... ga peduli ya cabe mahal.. yg penting tetep eksis ma pedeeesss... taarrraaa.... hari ni bikin ayam balado dengan cabe merah da rawit...

Ayam Balado (cabe merah vs rawit)

Udah beberapa hari ini cuaca mendung.. jadi pengennya yg pedes2 trus... ga peduli ya cabe mahal.. yg penting tetep eksis ma pedeeesss... taarrraaa.... hari ni bikin ayam balado dengan cabe merah da rawit...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
5-8 orang
  1. 1 Ekorayam dipotong 10
  2. 100 grcabe merah
  3. 100 grcabe rawit
  4. 3 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 buahasam jawa
  7. bumbu ungkep:
  8. 1 ruasjahe dihaluskan
  9. 1 ruaskunyit dihaluskan
  10. 1 ruaslengkuas dihaluskan
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyapenyedap rasa
  13. secukupnyaair
  14. secukupnyaminyak

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dan masukkan ke panci rebus serta masukkan bumbu ungkep. Beri air secukupnya dan ungkep ayam sampai bumbu meresap.. setelah itu angkat dan tiriskan..

  2. 2

    Ulek kasar cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih.. dan tambah garam dan penyedap rasa secukupnya.. sisihkan..

  3. 3

    Kemudian goreng ayam sampai kekuningan lalu angkat..

  4. 4

    Kecilkan api,kemudian masukkan cabe yang telah diulek tadi.. masukkan air asam jawa dan masak hingga cabenya wangi.. setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.. masak sekitar 3 menit lalu angkat..

  5. 5

    Ayam balado siap disantap dengan nasi putih...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayuk Sajja
Ayuk Sajja @cook_6355691
pada
Pekanbaru
Meskipun sedikit masculin tpi aku nya hobby masak.. 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa