Perkedel panggang isi irisan dendeng

Ceritanya bikin perkedel beda daripada yang lain. Kalau biasanya digoreng ini saya bikin dengan cara dipanggang. Jadi kesannya unik 😅😅😅

Siang ini saya coba bikin perkedel bakar khas Depok, saya cooksnap dari mba @ciciliasalamony . Saya coba bikin 1/3 resep dulu coz baru mau nyoba.. HeheEnak rasanya, cuma punya saya agak asin. Padahal sebelum dipanggang udah dicobain loh.. Hmm.. Sepertinya hari ini lagi agak eror.. Akhirnya buat lauk deh.. 🤭Next bikin lagi aah..Saya modif dikit di isiannya, karena ga ada kornet jadi diganti daging cincang & tambah keju juga.#PoodyKitchen#RekreasiDepok#GelarTikar_Depok#TetepKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Bogor

Saya buat hanya setengah resep dari resepnya Mba @ciciliasalamonyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?invite_token=ULaNUqhuTqcisqm2RoNSnaDp&shared_at=1628670273Apakah makanan khas Depok? Jika dilihat dari sejarahnya, maka bisa jadi kuliner satu ini merupakan makanan khas Depok. Kentang tumbuk diisi daging dan dibumbui rempah-rempah, lalu dipanggang. Jadilah, Perkedel Bakar.Berbeda dengan perkedel kentang yang umumnya biasa dikonsumsi orang Indonesia, yaitu adonan dibuat bola-bola kemudian digoreng. Perkedel Bakar diletakkan di loyang kaca dan dioven.Selintas, makanan ini ibarat menu-menu barat. Memang, Perkedel Bakar tak bisa lepas dari pengaruh Belanda. Pun, sejarah Depok sangat erat kaitannya dengan Belanda. Tak heran, istilah "Belanda Depok" begitu tenar hingga saat ini.Nah, untuk mengetahui asal-usul Perkedel Bakar, maka perlu juga diketahui kisah tentang "Belanda Depok" atau lebih pantas disebut "Komunitas Orang Depok". Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok.Ada anggapan bahwa orang-orang yang disebut "Belanda Depok" adalah keturunan Belanda yang menetap di Depok. Sebenarnya, sejarah Depok tak lepas dari sosok Cornelis Chastelein. Ia adalah pejabat VOC yang membeli beberapa lahan, salah satunya Depok.Cerita lengkapnya ada di *kompas*🤭🙏#CSDepok_KudapanDepok#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Saya paling suka Perkedel, bosen yg digoreng jadi bikin yg dipanggang terus kasih toping keju 👌#alacicijen

Kenapa ga digoreng ? Ya kenapa harus digoreng Kl dipanggang juga bisa , lebih sehat Loh krn ga pakai minyak yg bikin kalori ngelunjak...

Bismillah,setor resep ke 637Source resep @ciciliasalamonyPerkedel bakar adalah kuliner khas Depok, resep warisan Belanda di Depok, secara turun temurun dan diperkenalkan setiap ulang tahun Kota Depok.Jujur selama saya tinggal di Depok, baru kali ini dengar Perkedel Bakar, sepintas membayangkan perkedel seperti pada umumnya dengan bentuk bulat/oval pipih, tapi dimasak dengan cara dibakar seperti sate, uli bakar, ayam bakar, ikan bakar.Ternyata setelah menyimak sharing dari #TemanCoDe mbak @ciciliasalamony dan TehMin @opibun di Live IG tadi sore, akhirnya baru kebayang, kalau ini mirip makaroni skutel, potato baked. Hanya saja ada ciri khasnya yaitu rempah cengkeh dan susu bubuk yang wajib digunakan.Sambil menyimak Live IG Cookpad tadi sore, sambil masak, akhirnya selesai dan sesuai expectasi, rasanya :premium: enak, aroma khas cengkeh dan hangat tanpa rasa mbleneg sama sekali.Alhamdulillah, dua anak gadis approved, cocok untuk si bungsu yang lagi agak GTM, ini bisa jadi alternatif #MPASI #AntiGTM dan #BoosterBBTerima kasih sharing dan ilmu selama program Rekreasi Depok dalam sebulan iniSungguh bermanfaat sekali buat saya, selain tambah ilmu, jadi bisa ikutan beberapa event sekaligus#PERMISI#PejuangMPASI#CSDepok_AntiGTM#Rekreasi_Depok#GelarTikar_Depok#TetapKenyangTanpaNasi#MPASI#Cookpadcommunity_Depok

Umumnya orang mengenal perkedel dimasak dengan cara digoreng. Namun, kuliner khas Depok yang satu ini justru dibakar, karena itulah disebut juga perkedel bakar.Sama seperti perkedel pada umumnya, perkedel bakar ini terbuat dari kentang tumbuk. Kemudian pada isiannya diberikan daging dan dibumbui rempah-rempah.Setelah itu, adonan diletakkan dalam loyang dan dipanggang menggunakan oven. Rasa perkedel bakar ini kaya akan rempah.Terciptanya perkedel bakar ini memiliki sejarah panjang. Karena kuliner khas Depok ini merupakan warisan dari Belanda Depok.(Food.detik.com)Hasil cooksnap dari Mba Cicil @ciciliasalamony. Resepnya mudah diikuti, rasanya sesuai dengan perkedel bakar yang digambarkan dalam kutipan artikel diatas. Rempah-rempahnya hanya menggunakan cengkeh, namun membuat hidangan ini wangi khas masakan tempo dulu yang banyak mengusung tema rempah Indonesia.#CSDepok_KudapanDepok#GelarTikar_Depok#CookpadCommunity_Depok

Baru tahu kalau Perkedel Bakar ini telah dinobatkan sebagai signature food oleh Pemerintah Kota Depok. Belajar dari sesinya Mbak Cicilia @ciciliasalamony di Cookpad saat acara Rekreasi ke Depok. Ternyata Perkedel Bakar ini mirip dengan schotel kentang. Memang menurut ceritanya makanan ini mendapatkan pengaruh dari Belanda. Enak kok, makanan seperti ini juga salah satu kesukaan anak-anak ku.. Ini benar fresh from the oven saat aku tulis resep ini. Sudah langsung diorder oleh anak-anak buat sarapan besok. Cocok juga sebagai makan utama tanpa nasi. Maklum kami ladi diet low carbo jadi agak menahan diri untuk tidak makan malam-malam walaupun sebenarnya dari baunya saja sudah ngiler.. Malam ini aku buat 1/2 resep saja dari resepnya Mbak Cicilia, alasannya karena lagi diet, supaya makannya gak banyak-banyak.Yuuk teman-teman dicoba..#CookpadCommunity_Jakarta#Rekreasi_Depok#GelarTikar_Depok#TetepKenyangTanpaNasi#SayangAnak

Bismillah... Mengutip dari ulasan mbak @ciciliasalamony . Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.Nah....oleh krn itu mbak Cicil mengusung kuliner khas Depok warisan Belanda Depok yaitu Perkedel Bakar .Bakar disini artinya adalah dipanggang/dioven.Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet). Kompas.comRecipe by : @ciciliasalamony#CookpadCommunity_Depok#CSDepok_KudapanDepok#Rekreasi_Depok#GelarTikar_Depok

Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.Nah ...kali ini aku mengusung kuliner khas Depok warisan Belanda Depok yaitu Perkedel Bakar .Jangan dibayangkan perkedel yang dibakar dengan bara api ya Bunda. Bakar disini artinya adalah dipanggang/dioven.Seperti kebanyakan orang keturunan dan Oma suamipun selalu mengatakan "bakar cake" yang artinya panggang/oven cake.Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet). Kompas.comAkhirnya aku mencoba membuat dirumah dengan takaran sesuai feelingku. ( Karena pas cek di CP tidak menemukan resep Perkedel Bakar ini )Dan setelah matang.....wouw....Aroma cengkeh menyeruak dari loyang kaca. Rasanya lebih gurih dan berpadu tepat antara kelembutan kentang dan susu.Sebelum diserbu pasukan dirumah, aku cepat-cepat ambil foto.Daaaan.....langsung ludes disendokin ke piring masing-masing.Suami, Kakak, Nona, Soren kompak teriak....kuraaaaaaaaang......banyaaaaaaaak.#CookpadCommunity_Depok

Perkedel panggang ini resep andalan tiap bepergian. Adifa selalu lahap makan ini. Oya, sayurannya bisa diganti yang lain ya ga harus brokoli. Adifa udah nyoba berbagai sayuran dan dia suka dibuat perkedel gini. Protein nabati nya juga ga harus jamur ya, bisa yang lain. Resep ini bisa ditambah ayam beku yang diparut ato ati ayam.

Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.kuliner khas Depok warisan Belanda Depok diantaranya yaitu Perkedel Bakar .Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet).(Kompas.com)Nahhh aku contek niyh resep perkedel bakar nya @ciciliasalamony 🤗🙏🏾 yg enduulllss kacidaa… n kyknya resep yg bakal terulang lagi niyh 🤤🤤#CookpadCommunity_Bogor#Jabodetabek_OlahanPalawija

Source :Cicilia Yustina salamony#KopijosDolan_KeDepokMinggu ini komunitas Cookpader Yogyakarta jalan jalan ke Depok, intip intip resep dan akhirnya pingin nyobain perkedel bakar yang kata penulisnya merupakan kuliner khas Depok ..ada bahan yang aku skip menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah ,tidak mengurangi kelezatan rasanya kok ... gimana kalian pingin coba juga ? Cek resep aslinya disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?invite_token=oVyQBp8FRrs7TCnVj7rokZ6t&shared_at=1629983080#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_yogyakarta#KOPIJOS#SelaluIstimewa#TetepKenyangTanpaNasi

source : @ciciliasalamonyKonon katanya ini adalah makanan yang diwariskan dari budaya Betawi dan Belanda, seperti perkedel lainnya, bahan utamanya kentang, tapi perkedel ini tanpa di goreng menggunakan minyak melainkan di panggang, dan ciri khas lainnya ada pada biji cengkih dan susu didalamnya.Klik sama resep mb @ciciliasalamony , lang sung berhenti jalan jalannya ke Depok, segera eksekusi resep ini, deg deg an sama hasilnya, ini aroma sedepnya dari oven sudah mulai terasa(nulis sambil manggang😀)setelah mateng, foto foto, incip, Yaa Alloh demi apa ini kok uenak nementrimakasih banyak mbakkkkk#CoboyDolan#CoboyDolanNangCode#CoboyDolan_Code#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangMPASI#AR_PerkedelBakar

Perkedel panggang pengganti nasi. Cocok untuk yang bosan makan nasi atau pun sedang diet.

Sering dengar istilah Belanda Depok? Nah memang duluuuuu banyak orang Belanda yang tinggal di Depok. Salah satu peninggalannya adalah kulinernya yaitu Perkedel Bakar ini. Bakar disini maksudnya adalah dipanggang. Resep ini hasil cooksnap dari resepnya @ciciliasalamony dengan bahan-bahan yang disesuaikan.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?invite_token=163Tm6BmnB7dm2oHhTvTnZAi&shared_at=1629024391Kebetulan juga tanggal 13 Agustus 2021 kemarin aku mendapat kesempatan mengikuti kelas #BelajarBarengCookpad tentang" Menjadi penulis resep terkenal di Cookpad".Bagaimana sih cara menulis resep yang baik? Tentu kita harus tau bahan yang digunakan,di cerita resep juga memakai bahasa yang mudah dipahami,judul yang informatif dan menarik,takaran bahan yang tepat,akurat dan konsisten dengan proses memasak yang jelas dan langkah sederhana dan juga komplit mulai dari menyiapkan bahan,mengolah juga menyimpannya. Duh banyak deh ilmu yang didapat dari kelas kemarin.#CSDepok_KudapanDepok#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_Depok#GelarTikar_Depok

Awalnya mau goreng perkedel biasa. Sok ngidelah pake sisa tepung pati kentang. Eh pas aku meleng ke toilet sebentar, di tuanglah air ke adonan kentang sama ponakànku 🙈🙈🙈. Jd pas goreng langsung buyar gitu ga ngiket adonannya karena kebanyakan air 😔. Tapi berhubung sayang adonan akhirnya aku akalin. Aku panggang deh tuh adonan dan jadilah perkedel panggang😁😁

berawal dari males bulet buletin perkedel, akhirnya jadilah perkedel di loyang yang di panggang. bisa di potong potong makan langsung dengan nasi atau di potong kotak2 balurin ke telur dan goreng. bisa untuk makan 3-4x. biasa setelah di potong2 saya frozen buat stok.

Source: @ciciliasalamonyKentang memang tidak pernah salah, dibikin apa aja enak. Perkedel panggang ini tidak hanya disukainorang dewasa, tapi anak bayi-ku pun suka 🥰#WongKito_SanjoKeDepok#Rekreasi_Depok#AR_PerkedelBakar#TetapKenyangTanpaNasi#PERMISI#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Depok#PerkedelBakar

Source : @dewdew_darrudewihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15429299-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok?invite_token=m28itzbug5sTTYVKqcB92GTe&shared_at=1630338851Baru tau depok punya makanan khas, selama ini cuma tau sesuatu yg khas dari depok cuma kopi liong haha jadi kali ini boleh yuk kita coba. Karena ini harus pake oven yah dan berhubung aku gak ada oven jadi panggangnya pake ala-ala survival.

Perkedel bakar yang masaknya dipanggang ini, khasnya adalah penggunaan cengkeh di dalamnya. Jadi anget2 pedes, pas dan enak banget dimakan pas lagi cuaca dingin. Baru sempet bikin ini krn penasaran, padahal mba Cicil live IGnya udah lama 🤭 ini ada yg dimodif, krn ga ada kornet saya pakai sosis dan pakai susu cair bukan yang bubuk.Ini enak buat pengganti nasi udah bikin kenyang. Perkedel ini lebih bagus dipotong kalau udah dingin krn sudah benar-benar set. Karena saya udah laper dan pengen makan yang anget, jadi ga lama keluar dari oven langsung potong aja hhehe 😂 daripada penasaran yuk cuss dicoba resepnya 😃😁Sumber: @ciciliasalamony#CookpadCommunity_Depok

Pengen nyoba hal baru..makan malam pake perkedel bakar..ternyata enak juga!

Minggu ini kita diajak oleh #KopiJos untuk rekreasi ke Depok, coba cari² resep masakan khas Depok. Kali ini coba nyicipin salah satu masakannya yaitu perkedel bakar. Biasanya kalau buat perkedel kan digoreng tapi perkedel yg satu ini dioven. Dengan menggunakan bahan yg ada didapur, kita coba buat yuks...Makan perkedel ini membuat kita #TetapKenyangTanpaNasi. Resepnya saya cooksnap dari mbak Cicilia dg sedikit modifikasi menyesuaikan dg bahan yg ada. Terimakasih inspirasi resepnya mbak Cicilia 🙏Source : Cicilia Yustina SalamonyLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?ref=you_tab_saved#Kentang#Rekreasi_Depok#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#TetapKenyangTanpaNasi

Ikut meramaikan acara nya #CookpadCommunity_Depok diacara #Rekreasi_Depok saya sangat tertarik dgn resep nya mba @ciciliasalamony dgn menu perkedel bakar nya katanya nihh perkedel bakar adlh kuliner khas dari Kota Depok kota yg di pengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda perkedel bakar sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi kuliner khas Depok yg selalu disajikan saat acara ulang tahun kota Depok dan acara penting lain nya resep perkedel bakar diwariskan turun temurun oleh komunitas orang Depok (Belanda Depok) mereka adalah orang orang pertama yang mendiami Depok (yg tdk pernah ditulis) Moesje sang juru masak menuturkan perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yg khas dgn campuran susu dan telur serta daging sapi cincang (kompas.com) karena itulh aku jadi lgsg tertarik mau coba kuliner khas dari Kota Depok ini pas jg punya stok kentang dan daging yg cukup aku bikin setengah resep dari aslinya tapi aku tuliskan resep aslinya aja yaa#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#Rekreasi_Depok#TetapKenyangTanpaNasi

Source : mba @ciciliasalamonyTernyata Depok mempunyai makanan Khas, Perkedel Bakar, perpaduan dari budaya betawi dan belanda, dg khas nya di resep ini susu bubuk dan cengkeh, aroma cengkeh bikin mengungah selera.#CookpadCommunity_Depok#CSDepok_KudapanDepok#Rekreasi_Depok

kenapa saya namain perkedel panggang? karena bahan bakunya sama persis dengan perkedel goreng pada umumnya, bedanya cuma kurang telur saja. Rasa bagian dalamnya soft-melted dengan pinggiran yg agak sedikit kering

Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.Nah resep dari mommy @ciciliasalamony ini mengusung kuliner khas Depok warisan Belanda yaitu Perkedel Bakar.Terimakasih resepnya ya momm...#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Biasanya bikin macaroni schotel buat anak2....berhubung msh jalan2 ke depok dan ketemu sama resepnya mbak @ Cicilia Yustina Salamony yaitu perkedel bakar. Enak sekali...anak2 suka...kakak request dibuatin lagi buat bekal sekolah besok...Terimakasih kak resepnya...saya modifikasi beberapa bahan sesuai dengan bahan yang ada didapur...semoga berkenan 😊#Semampir_Depok#Rekreasi_Depok#PejuangMPASI#PERMISI#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

#cookpadcommunity_depok#rekreasi_depok#csdepok_kudapandepokSource : @filadelfiaUmumnya orang mengenal perkedel dimasak dengan cara digoreng. Namun, kuliner khas Depok yang satu ini justru dibakar, karena itulah disebut juga perkedel bakar. Sama seperti perkedel pada umumnya, perkedel bakar ini terbuat dari kentang tumbuk. Kemudian pada isiannya diberikan daging dan dibumbui rempah-rempah.Perkedel bakar merupakan kuliner khas Depok. Kuliner unik ini tercipta karena adanya pengaruh dari Belanda.Jarang orang tahu kalau kota Depok memiliki kuliner khas. Kuliner khas Depok ini ada yang mendapat pengaruh dari Betawi dan ada pula yang dari Belanda.Khusus dari Belanda, ada perkedel bakar yang merupakan warisan dari Belanda Depok. Perkedel bakar tersebut memiliki sejarah panjang hingga akhirnya ditetapkan sebagai kuliner khas Depok.Resep Mba Cicil ini pakai kornet dan beef slice, tapi karena gak ada stok saya ganti dengan sosis ajah, saya tambah keju didalamnya. Menyesuaikan stok di rumah.

Terinspirasi dari dr Tan Shot Yen cara buat perkedel sehat. Pas bgt minyak goreng lagi langka dan mahal, hihihi..#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan3