Pisang Ijo Makassar

chef hikaru
chef hikaru @chefhikaru
Sulawesi Selatan

Makanan khas sulawesi selatan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
14 porsi
  1. 14 buahPisang Raja
  2. 600 mlAir
  3. 250 gramTerigu
  4. 50 mlSantan
  5. 100 gramGula Pasir
  6. 1 sendok tehGaram
  7. 1 buahVanili
  8. 1/2 sendok tehPasta Pandan
  9. 2 ruasDaun Pandan
  10. 2200 mlAir
  11. 200 mlSantan
  12. 280 gramTepung Beras
  13. 200 gramGula Pasir
  14. 3 sendok tehGaram
  15. 3 sendok tehVanili
  16. secukupnyaSirup Coco Pandan
  17. secukupnyaEs

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Kukus pisang raja hingga matang, kupas, lalu dinginkan

    Campur bahan kulit seperti terigu, air, santan, garam, gula, vanili, dan pasta pandan. aduk rata

    Masak di atas api kecil hingga matang dan kalis

    Bagi beberapa bagian dan pipihkan

  2. 2

    Ambil pisang raja dan balutkan dengan adonan kulit hijau

    Kukus hingga 15 menit

    Untuk vla santan, campurkan tepung beras, air, santan, gula, garam, vanili, dan daun pandan, aduk rata

  3. 3

    Masak ke dalam api sedang sambil diadul tunggu hingga mengental seperti bubur.

    Ambil piring, beri vla santan dan potongan pisang ijo, lalu beri serutan es dan tuangkan sirup.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Achmad Jz
Achmad Jz @cook_2594162
di sertai gambar di step by step lebih mudah pembuatannya..

Ditulis oleh

chef hikaru
chef hikaru @chefhikaru
pada
Sulawesi Selatan
ibuku adalah inspirasi masakku, i really miss u mom :)
Lebih banyak

Resep Serupa