Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 300 gramIkan gurame (cod/swordfish/tenggiri) fillet
  2. 1/2 buahWortel, iris panjang-panjang
  3. 1/2 siungBawang bombay, iris bulan sabit
  4. 1 siungbawang putih, cincang halus
  5. 2 sendok makanair perasan lemon
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyalada bubuk
  8. 2 sendok makantepung terigu
  9. 2 sendok makansaus tomat
  10. 1/2 sendok tehsaus cabai
  11. 1/2 sendok makantepung maizena, larutkan dengan air
  12. 1 sendok makantepung mazena, tidak dilarutkan
  13. 1 sendok tehgula pasir
  14. secukupnyaolive oil
  15. 50 mlair
  16. 1 batangdaun bawang, iris

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    lumuri ikan dengan air perasan lemon dan garam. Diamkan beberapa saat.

  2. 2

    campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada, garam, dalam satu wadah.

  3. 3

    gulingkan ikan ke campuran tepung, tepuk-tepuk.

  4. 4

    goreng ikan hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. sisihkan.

  5. 5

    Saus: panaskan olive oil, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. masukkan wortel, daun bawang, saus tomat, saus cabai, gula, garam, air. masak 5 menit hingga wortel lunak. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental.

  6. 6

    Siramkan saus ke atas ikan goreng tepung, sajikan panas-panas.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Monica widjaja
Monica widjaja @cook_24639197
Christina Natalia itu gimana cara memasak ikan goreng

Ditulis oleh

Kika
Kika @cook_2009928
pada
Tokyo
Kumpulan resep enak dan gampang. Mostly healthy and plant based. Let your family eat healthy diets. Healthy but yummy ☺️ig: @kikaramelized @kikaramelise
Lebih banyak

Resep Serupa