Bihun Goreng Bumbu Pecel

Kika
Kika @cook_2009928
Tokyo

Tinggal di luar negeri emang ga lepas sama yang namanya "kangen masakan Indonesia". Itung2 melepas kangen dengan masakan Indonesia, saya sekalian bagi2 bihun gorengnya dengan teman2 internasional pas buka puasa bareng. Eh semua pada suka dan ludes! Alhamdulillah :D

#MenuRamadhanku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 600 grambihun
  2. 1 buahwortel, iris panjang-panjang
  3. 1/4 ikatsawi putih, bagian daunnya saja potong2
  4. 2 siungbawang bombay, iris
  5. 3 siungbawang putih, cincang
  6. secukupnyaminyak wijen
  7. 6 sendok makankecap manis
  8. 3 sendok makankecap asin
  9. secukupnyalada bubuk
  10. 5 potongudang sebagai rencah, kupas, potong kecil2
  11. 1/4 sendok tehgula
  12. 1 sendok tehgaram
  13. 1 batangdaun bawang
  14. 3 sendok makanbumbu pecel instan
  15. 1/2 cangkirair panas untuk bumbu pecel
  16. 2 literair panas untuk rendaman bihun

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam bihun dalam air panas selama 30 menit (hingga lunak), sisihkan. sementara itu siapkan bahan2 lainnya.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum

  3. 3

    masukkan wortel, lalu aduk2 hingga wortel layu

  4. 4

    Masukkan sawi putih dan aduk2 lagi hingga sawi putih layu dan wortel menjadi setengah matang. Lalu masukkan daun bawang, garam, gula, dan lada bubuk. aduk aduk lagi sebentar

  5. 5

    masukkan bihun yang direndam tadi, lalu campurkan kecap manis dan kecap asin. Aduk-aduk hingga merata. Tutup dan diamkan dengan api kecil agar bumbu meresap. aduk sesekali.

  6. 6

    Sementara itu, siapkan bumbu pecel dengan cara mencampurkan bumbu pecel dengan air panas hingga larut.

  7. 7

    Angkat bihun goreng, sajikan dengan menyiramkan bumbu pecel di atasnya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kika
Kika @cook_2009928
pada
Tokyo
Kumpulan resep enak dan gampang. Mostly healthy and plant based. Let your family eat healthy diets. Healthy but yummy ☺️ig: @kikaramelized @kikaramelise
Lebih banyak

Resep Serupa