Dalam bahasa jawa, brambang berarti bawang merah dan asem berarti asam jawa

Bismillahirrahmanirrahim...ini menu andalan saya disaat lg malas makan dan kepingin yg seger pedes asem. Mantabb pokoknya. Klw saya lbh suka saya gado saja ( tanpa nasi). Selesai makan dijamin badan lgsg seger lgi. Selamat mencoba

Program #JelajahResep datang lagi, kali ini temanya #JelajahResepSayuranHijau. Sy pilih olahan dari daun kangkung yg kaya manfaat.Kangkung berdasarkan kesehatan dipercaya bisa mencegah anemia, menyehatkan mata, meningkatkan kualitas otak, menjaga kesehatan jantung dan menstabilkan kadar kolestrol darah.Resep sy kali ini non minyak jadi lebih sehat, menu khas solo ini biasanya pake daun ubi sebagai pendamping sambal brambang asam. Namun di Malang susah mendapatkan daun ubi, jadi sy ganti pake kangkung.Source : diah didi#CookpadCommunity_Malang

Jika masak menu ini,mengingatkan saya pada tanah kelahiran saya, Purwodadi Grobogan, meskipun saya tidak dibesarkan disana., Ini adalah menu favorit bapak (alm). Tiap bapak yg bikin sambal pasti makanya sampe nambah2, rasa terasi yg khas dr Purwodadi emg juara. Kadang kangkung sy ganti dgn daun ubi,sebenarnya rasanya LBH nikmat kalo pake daun ubi,cuma kali ini karena didapur yg ada kangkung,ya udah pake yg ada aja.

Kangkung di sambelin gini enak lho! Resep mba @henie80#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Eni#Kopijos_Juni2025#Kopijos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Dulu di solo sering banget beli brambang asem... setelah hijrah jarang nemu makanan ini... jadi bikin sendiri deh alhamdulillah ngobatin kangennya solo😊

Menutup GA3 kali kni mau ikutan posbar per_Sambel_an. Kali ini cobain resep sambal brambang asem, hmmm.... sungguh menghabiskan nasi hangat iniSource : presella#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#PejuangGoldenApron3

Saya buat ini karena ngiler liat posting an yang ada dalam group....lalu lalang di beranda menunya ini terus...jadi coba2 eksekusi dan asli enak plus seger.....meski saya bukan orang JAWA TENGAH tapi saya mulai jatuh hati dengan sambal ini

Edisi males ribet2 di dapur. Gini aja sudah nikmat luwar biasa. Alhamdulillah 🥰🥰#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Kalbar#PejuangGoldenApron3#brambangasem

Siang siang pengen yang seger seger....

Setauku ini aslinya dimakan pakai daun ubi jalar.. tapi pakai kangkung juga enak kok, kan tekstur keduanya hampir sama. Yg suka sambal, ini bisa jadi salah satu koleksi resep sambal andalan👍