Pempek Udang ala Bangka
Pempek Udang ala Emak dari Bangka tersohor karena pernah jualan di Sedapur. Sekarang disajikan untuk teman-teman di kantor. Nah kamu juga bisa cobain dirumah Pempek ini, jangan lupa direcook yah ^^. #MasakanSumatera
Pempek Udang ala Bangka
-
Dea“Enak bgt!! Masih ada grenjul2 udangnya. Karena malas, saya bentuk2 bulat aja biasa hehe” -
Hes Hidayat“Akhirnya berhasil. Kurang halus aku bikinnya ya? Tapi rasa dan teksturnya mantap! Thank youu 🙏🏽” -
Dinovta Junaedi“Trims resepnya, mas. Kata suami saya, enak. Dah lama ngiler tiap liat postingan mpek-mpek udang bangka dari seorang chef di IG. Bersyukur ketemu resep dari mas. Gampang banget buatnya, simple. Saya pakai sagunya gak sampai 500gr dan udangnya saya cincang agak kasar. Maafkan penampakannya yg gak rapi 😅” -
Fransisca Indahsari Pudjiarto“EnaaaaakTp saya tepung sagu nya ditambah lagi kurang lebih 100gr” -
Lenny Pratiwi“Makasih resepnya” -
Achui Yovan“Tq koko rspny.Pny sy d goreng😃”
Pempek Udang ala Emak dari Bangka tersohor karena pernah jualan di Sedapur. Sekarang disajikan untuk teman-teman di kantor. Nah kamu juga bisa cobain dirumah Pempek ini, jangan lupa direcook yah ^^. #MasakanSumatera
Cara Membuat
- 1
Kupas Kepala dari Udang Segar, Kemudian Cincang Halus (jangan diblender agar rasa udangnya terasa).
- 2
Siapkan 500 gram Sagu Tani dalam mangkuk, masukan udang 1 kg, air 250-300 ml (setengah cangkir), 1 telor ayam kemudian masukan gula, garam.
- 3
Aduk dan ulenin, Tambahkan Sagu sedikit demi sedikit, kemudian aduk, terus tambahkan sampai kurang lebih terasa ulen
- 4
Adonan sudah ulen dan siap dibentuk
- 5
gulung dengan tangan, berikan sedikit sagu tani di permukaan talenan, kemudian gulung dengan kedua tangan untuk membantuk lenjer
- 6
Panaskan air, dan cemplungkan adonan pempek kedalam air yang mendidih. Pempek yang sudah matang akan naik ke permukaan, biarkan sejenak agar sagu matang sempurna
- 7
Ambil Pempek yang sudah matang, kemudian sajikan dengan Sambel Tauco ala emak, bisa dilihat disini langkah membuatnya : http://dapurmasak.com/resep/sambel-tauco-bangka-ala-emak-9130
Resep Serupa
-
Pempek Udang Bangka ala Emak Pempek Udang Bangka ala Emak
Ini juga resep turunan emak! Udang banget dan legit, sukaaaaa dan ngangenin. Jangan lupa buat juga tauco ala emak, sudah ada di Cookpad saya ❤️Source : Soegianto#PejuangGoldenApron3
-
-
Pempek Udang Khas Bangka Pempek Udang Khas Bangka
BismillahIni untuk versi pempek udang dari baso udang yang aku buat di resep sebelumnya.Rasanya enakkk bgt.. Yukk dicoba🥰#Cookpadcommunity_jakarta#Pejuanggoldenapronbatik#PekanPosbar #GlutenFree
-
Pempek ala Bangka Pempek ala Bangka
Dapet info dari mama mertua (asli pulau bangka) buat nonton tutorial bikin pempek. Langsung eksekusi dehh
-
-
Pempek Kuah ala Bangka Pempek Kuah ala Bangka
Belakangan melihat internet dipenuhi pempek dengan kuah ala Bangka yang sungguh mengintimidasi. Tapi masa harus ke Bangka?? Ya buat sendiri aja laaah... #homemade
-
Pempek Item ala Bangka Pempek Item ala Bangka
Pempek Item aka pempek Kampung adalah salah satu jensi pempek khas di Bangka yang biasa di buat dr ikan Dencis. Ikan ini jauh lebih murah dibanding ikan tenggiri. Biasanya sudah ada jual daging ikan gilingnya di pasar - pasar di Bangka, jadi tak perlu lah susah2 mengeruk daging atau memfilet dan menggilingnya sendiri. Seringkali untuk membuatnya menjadi lebih lembut maka ditambahkan ubi aka singkong (kalau di bangka dingkong disebut ubi dan ubi disebut bijur).Pempek ini rasa ikannya jauh lebih nyata di banding tenggiri, karena jenis ikan ini memberi rasa yang lebih kuat di banding ikan berdaging putih lainnya.Oke berikut resepnya ya.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Baso Udang / Pempek Udang khas Bangka Baso Udang / Pempek Udang khas Bangka
Udah lama ga makan pempek udang bangka ni. Kebetulan habis belanja ada stock udang. Hati ini makan serba udang mulu. Jadi kreasiin jd menu lain. Resep ini turun temurun di keluarga. Mamaku paling hobi ni bikin pempek udang. Udah enak + sehat lagi. Apalagi ditambah sayuran wortel yg mengandung vit A kan baik buat mata. Langsung deh eksekusi.
-
Pempek Bangka Pempek Bangka
Sebenarnya resep sama seperti pempek Palembang biasa, hanya saja saya lebih suka makan pempek yang habis direbus ketimbang pempek yang digoreng. Dan saya sangat suka kuah tauco pempek Bangka ketimbang cuko Palembang.Jangan lupa recook dan share yaa, happy cooking ^^IG : agriandachn
-
Pempek Bangka Pempek Bangka
Buat variasi, selama ini seringnya mencicipi pempek palembang, sekali ini coba pempek bangka. Enak, kenyal, sedap. Kuahnya manis, asam, asin dan wangi tauco
-
Pempek Udang Bangka (Isi Keju) Pempek Udang Bangka (Isi Keju)
Setelah kegagalan pertama akhirnya berhasil kali ini bikin pempek udang. Berhasil? Ya anggap saja begitu karena rasanya cukup enak, kenyal dan tidak keras. Sedap banget dicocol pake saus tauco.Kuncinya terletak pada SAGU TANI dan jangan terlalu kalis, kata @soegia 👌🏽Cobain deh sapa tau bakal jadi pempek favorit kamu juga. Enjoy!#BALONChallenge#SuJu#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week19
-
Pempek Bangka Pempek Bangka
Saya penggemar pempek, menurut saya pempek orang Bangka lebih kenyal dan enak dimakan buat yang lagi mengurangi goreng2an.#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)