Pempek Udang Bangka (Isi Keju)
Setelah kegagalan pertama akhirnya berhasil kali ini bikin pempek udang. Berhasil? Ya anggap saja begitu karena rasanya cukup enak, kenyal dan tidak keras. Sedap banget dicocol pake saus tauco.
Kuncinya terletak pada SAGU TANI dan jangan terlalu kalis, kata @soegia 👌🏽
Cobain deh sapa tau bakal jadi pempek favorit kamu juga. Enjoy!
#BALONChallenge
#SuJu
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#Week19
Pempek Udang Bangka (Isi Keju)
Setelah kegagalan pertama akhirnya berhasil kali ini bikin pempek udang. Berhasil? Ya anggap saja begitu karena rasanya cukup enak, kenyal dan tidak keras. Sedap banget dicocol pake saus tauco.
Kuncinya terletak pada SAGU TANI dan jangan terlalu kalis, kata @soegia 👌🏽
Cobain deh sapa tau bakal jadi pempek favorit kamu juga. Enjoy!
#BALONChallenge
#SuJu
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#Week19
Cara Membuat
- 1
Campur 150 gram tepung sagu/tapioka, udang, telur dan garam, aduk rata.
- 2
Tambahkan air. Aduk rata.
- 3
Tambahkan 100 gram tepung sagu/tapioka lalu uleni hingga tidak lengket. Tambahkan tepung sagu jika masih lengket. Tidak perlu terlalu kalis.
- 4
Buat bulatan, pipihkan tambahkan keju lalu tutup rapat membentuk bola lagi. Buat juga bentuk lenjer yang lonjong.
- 5
Panaskan air biarkan mendidih lalu masukan pempek. Masak hingga pempem mengapung. Cek bagian bawah jika tidak mengapung, ada kemungkinan lengket dengan panci atau wajan.
- 6
Bisa langsung dinikmati dengan saus tauco atau bisa disimpan. Hangatkan pempek yang disimpan dengan cara dikukus atau digoreng.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
425. Pempek Udang Bangka (isi keju) 425. Pempek Udang Bangka (isi keju)
Alhamdulillah dikasi kesempatan belajar food photography bersama teh Hes. Dan teh Hes selalu menekankan untuk ATM (amati, tiru, modifikasi ) dan terus latihan. Dan untuk propsnya tidak wajib beli bisa menggunakan barang yang tersedia aja dirumah. Dan pencahayaan yang paling baik yaitu sinar matahari. Karena disini ada kuah cukonya jadi pencahayaan yang baik dari arah belakang, supaya ada pantulan dikuahnya dan tidak flat.Karena takut lupa akhirnya eksekusi juga hari ini, padahal cahaya matahari sudah naik tinggi dan hasilnya kurang cerah. Kurang puas dengan hasil fotonya. Dan juga dikejar" dengan tangis baby. Resep yang saya cs juga resep teh Hes yang simple dan bahannya ready di rumah.Pempek bangka ini menggunakan cuko dengan bahan tauco, karena di rumah masih ada stok cuko pempek palembang jadi saya gunakan yang ada aja. Semoga menginspirasi.Source : @heshidayat#CocomtangNgopiBareng_Hes#Cookpadcommunity_Tangerang
-
Pempek Udang ala Bangka Pempek Udang ala Bangka
Pempek Udang ala Emak dari Bangka tersohor karena pernah jualan di Sedapur. Sekarang disajikan untuk teman-teman di kantor. Nah kamu juga bisa cobain dirumah Pempek ini, jangan lupa direcook yah ^^. #MasakanSumatera
-
-
Pempek Udang Khas Bangka Pempek Udang Khas Bangka
BismillahIni untuk versi pempek udang dari baso udang yang aku buat di resep sebelumnya.Rasanya enakkk bgt.. Yukk dicoba🥰#Cookpadcommunity_jakarta#Pejuanggoldenapronbatik#PekanPosbar #GlutenFree
-
Pempek Bangka Pempek Bangka
Buat variasi, selama ini seringnya mencicipi pempek palembang, sekali ini coba pempek bangka. Enak, kenyal, sedap. Kuahnya manis, asam, asin dan wangi tauco
-
-
Pempek Udang Bangka ala Emak Pempek Udang Bangka ala Emak
Ini juga resep turunan emak! Udang banget dan legit, sukaaaaa dan ngangenin. Jangan lupa buat juga tauco ala emak, sudah ada di Cookpad saya ❤️Source : Soegianto#PejuangGoldenApron3
-
Pempek Bangka Pempek Bangka
Saya penggemar pempek, menurut saya pempek orang Bangka lebih kenyal dan enak dimakan buat yang lagi mengurangi goreng2an.#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Pempek Bangka Pempek Bangka
Sebenarnya resep sama seperti pempek Palembang biasa, hanya saja saya lebih suka makan pempek yang habis direbus ketimbang pempek yang digoreng. Dan saya sangat suka kuah tauco pempek Bangka ketimbang cuko Palembang.Jangan lupa recook dan share yaa, happy cooking ^^IG : agriandachn
-
Baso Udang / Pempek Udang khas Bangka Baso Udang / Pempek Udang khas Bangka
Udah lama ga makan pempek udang bangka ni. Kebetulan habis belanja ada stock udang. Hati ini makan serba udang mulu. Jadi kreasiin jd menu lain. Resep ini turun temurun di keluarga. Mamaku paling hobi ni bikin pempek udang. Udah enak + sehat lagi. Apalagi ditambah sayuran wortel yg mengandung vit A kan baik buat mata. Langsung deh eksekusi.
-
Pempek Bangka Pempek Bangka
Pempeknya enaakk banget pas di cocol pakai sambel tauco 😋😋Resep aku recook dr Pak Soegianto hanya saja aku kurangi jumlah tepung sagunya.Source : Soegianto#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar