Choconut cornflakes

Aiphin Huang
Aiphin Huang @cook_5891024
Medan

Anak anak suka sama yg satu ini. Tiap imlek selalu minta dibuatin. Kue kering yg habis duluan nastar dan ini. Lagian ini gampang dibikin. Saya seh gak suka terlalu manis maka saya suka pake dark cooking coklat. Pernah sekali saya ganti dgn milky coklat. Selain warnanya kurang menarik rasanya juga kemanisan banget dan bikin eneq. So ..saya sarankan pake dark cooking coklat colatta aja. Agar hasilnya enak dan bagus.

Choconut cornflakes

Anak anak suka sama yg satu ini. Tiap imlek selalu minta dibuatin. Kue kering yg habis duluan nastar dan ini. Lagian ini gampang dibikin. Saya seh gak suka terlalu manis maka saya suka pake dark cooking coklat. Pernah sekali saya ganti dgn milky coklat. Selain warnanya kurang menarik rasanya juga kemanisan banget dan bikin eneq. So ..saya sarankan pake dark cooking coklat colatta aja. Agar hasilnya enak dan bagus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcornflakes (pilih yg kualitas bagus dan renyah)
  2. 400 grdark cooking coklat (colatta)
  3. 100 grkacang mete
  4. 1/4 sdtgaram halus (utk dicampur ke kacang mete agar lbh gurih)
  5. secukupnyarainbow candy sprinkle (butiran gula warna warni)
  6. secukupnyapaper cup mungil

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang mete dgn minyak baru. Goreng sampai kacang berwarna gold dan matang. Jgn sampe gosong karna akan terasa pahit. Tapi juga jgn sampe kurang mateng karna gak akan garing. Setelah matang taburi sedikit garam. Aduk rata. Biarkan agak dingin sebentar. Cincang kasar. Saya pake food processor beberapa detik saja. Jgn sampai kehalusan ntr gak terasa.

  2. 2

    Tim coklat diatas air mendidih dgn baskom besar dari aluminium atau stainless. Ingat jgn sampai ada air atau uap yg masuk ke dlm coklat. Aduk aduk sampai coklat meleleh keseluruhan. Angkat.

  3. 3

    Dalam keadaan coklat masih hangat, Tuang kacang dan cornflakes, aduk rata dgn spatula.

  4. 4

    Sendok adonan dgn cepat sebelum coklatnya membeku dan masukin ke papercup. Taburi sprinkle. Biarkan kering di suhu ruang. Jgn masukin kulkas. Karena kalo dimasukin ke kulkas. Cornflakes akan beruap dan lembab kalo dikeluarkan lagi utk ditaruh dlm toples. So..biarkan saja diatas meja sekitar 1 jam sampai coklatnya kembali keras. Masukin ke toples kedap udara.

  5. 5

    Note : adonan hrs segera disendok ke papercup sebelum kering agar cornflakes bisa menyatu dan tidak berceceran. Sprinkle ditaburi saat keadaan coklat masih basah agar bisa lengket. Kalau cuma dikerjai sendirian tanpa bantuan org. Sebaiknya coklat di bagi 2 kali tim dan cornflakes serta kacangnya juga dibagi 2 kali pengadukan. Ini agar mencegah coklat di adonan keburu kering dan gak bisa lengket sebelum kelar disendokin. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aiphin Huang
Aiphin Huang @cook_5891024
pada
Medan
a housewife who love baking. cooking is my everyday's activity. never stop learning and trying .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa