Sup Sawi dibuang sayang

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Beberapa waktu lalu ada wacana gerakan "dont waste food".. yaitu kalau bahan sayur mayur yang masih diolah, jangan dibuang tapi dimasak. Nah pas di kulkas cuma ada daun bawang hampir layu, sawi putih berumur 1 minggu di kulkas dan telur 1 biji. Akhirnya inget ada resep http://dapurmasak.com/resep/sup-daun-kubis-dan-telur-untuk-si-kecil-9651 aku variasikan dan ini jadi sayur enak praktis!

Sup Sawi dibuang sayang

Beberapa waktu lalu ada wacana gerakan "dont waste food".. yaitu kalau bahan sayur mayur yang masih diolah, jangan dibuang tapi dimasak. Nah pas di kulkas cuma ada daun bawang hampir layu, sawi putih berumur 1 minggu di kulkas dan telur 1 biji. Akhirnya inget ada resep http://dapurmasak.com/resep/sup-daun-kubis-dan-telur-untuk-si-kecil-9651 aku variasikan dan ini jadi sayur enak praktis!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 150 gramSawi putih
  2. 2 butirTelur ayam
  3. 1 batangDaun bawang
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaMerica
  6. 1/4 sendok tehKecap asin
  7. 1/4 sendok tehKaldu jamur (opsional)
  8. 2 cangkirAir, untuk rebusan

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan bahan sawi, daun bawang dan telur. Cuci bersih sayuran di bawah air mengalir. Potong batang bawah sawi sekitar 2 cm lalu buang. Dan potong arah horizontal. Untuk daun bawang, potong kecil sekitar 2 cm dan sisihkan.

  2. 2

    Ceplok telur, masukan kecap asin (secukupnya), merica dan garam (sejumput). lalu kocok hingga rata dengan garpu.

  3. 3

    Rebus air matang hingga mendidih, masukan sawi dan diamkan selama 2 menit.

  4. 4

    Masukan telur perlahan sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan kecap asin. Lalu aduk lagi hingga rata.

  5. 5

    Tuang ke mangkok dan taburi daun bawang di atasnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa