Gulai Gurame goreng

Ikan merupakan salah satu sumber protein dan bahan pangan yg membantu kecerdasan otak. Untuk variasi hidangan di rumah, selain di goreng, sesekali ikan dimasak dg kuah. Salah satunya adalah gulai ikan, kesukaan si ayah 😄

Katanya paling gampang kalau ngolah ikan, karena dibikin apa aja pasti enak, pun digoreng aja dipakein sambal kecap juga masih suippp... kalo sudah bosen digoreng, coba dibikin gulai ikan ini enak lho moms, tapi ini bukan bumbu gulai yang seperti gulai kambing yah... Sama sekali beda, gulai ikan lebih simple, rasa rempah nya dipadu seger seger dari asam Jawa sama belimbing wuluh nya bikin masakan ini lezat dan gak enegh👌Yuuk dicobain moms 👍

Gulai ikan sehat karena tanpa penyedap, santan dimasukkan setelah ikan matang sehingga tidak ada pemanasaan yang terlalu lama pada santan yang menyebabkan masakan menjadi penuh lemak jahat.Gulai ini juga cocok untuk anak anak karena cabe yang dihaluskan hanya sedikit jadi tidak pedas.

Gulai taboh (gulai santan) merupakan gulai khas lampung....isi gulai ini biasanya terdiri atas ikan dan sayuran, tapi kali ini saya masak gulai taboh ikan tanpa campuran sayuran...btw ini adalah resep gulai taboh ala ibu saya yang tinggal di daerah lampung pesisir. Ikan yang biasa di masak di gulai ini biasanya adalah ikan laut berdaging tebal, salah satunya jenis ikan marlin, yang merupakan salah satu giant fish yang hidup di samudra hindia dan sering ditangkap oleh nelayan di daerah lampung bagian barat yang menghadap ke samudra hindia. Namun sayang keberadaan ikan marlin ini, terutama jenis blue marline, sudah semakin langka, sehingga sekarang agak sulit menemui ikan ini di pasar ikan, yang masih dapat ditemui biasanya adalah jenis black marline, itupun tidak setiap saat ada. Karena saya sekarang tinggal jauh dari laut dan sulit mendapatkan daging ikan marlin maka ikan yang saya gulai ini saya ganti dengan ikan gurame, rasanya tetap enak kok moms...bikin makan pengen nambah lagi dan lagi...😁 ok deh ini dia resep gulai taboh ikan guramenya..selamat mencoba ya moms...hope u like it..😊#PekanInspirasi#Pekan_Lampung #cookpadcommunity_Lampung

Ikan Gurame adalah sejenis ikan yang hidup pada Air tawar. Ikan ini populer sebagai ikan Konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Dagingnya yang padat dengan duri - duri yang besar memiliki rasa yang Gurih sehingga sangat enak untuk di konsumsi. Ikan Gurame hampir selalu tersedia di Restaurant2 untuk di jadikan berbagai macam masakan. (Sumber : Wikipedia) Mulai dari Gurame Asam Manis, Gurame Bakar, hingga soup ikan Gurame yang nikmat. Harga Ikan Gurame juga terbilang cukup mahal dengan kisaran Rp.45.000- Rp.60.000,- per KGSatu ikan Gurame dewasa memiliki berat rata2 di kisaran 500-750 gr bahkan ada yang beratnya mencapai 1kg lebih.Kali ini Masak ikan Gurame dengan cara di Gulai ala Restaurant Kapau atau Restaurant Padang. Yuuk intip cara bikin nya 😉#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#CFDPaseban_KanIkan#AnekaOlahanIkanAirTawar#OlahanGurame#MasakanIndonesiIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa

Beli ikan gurame masih fresh langsung dibuat gulai... alhamdulillah enaakkk

Ikan gurame di gulai resep My Mom, tadinya mau pake bumbu jadi, ternyata persediaan habis tapi bahan sudah siap, alhasil minta resep sama Momi tercinta... Dipuji sama suami, senangnya. Simpen deh di sini. ❤️

Kalau gulai biasanya kambing, tp yang ada di kulkas ikan gurame, yuk lah kita bikin gulai juga boleh..

Pengen nya sih bikin gulai ikan kepala kakap, tapi gak dapat ada nya ikan gurame yaa sudah tetap sesuai rencana semula di gulai juga..hmh hasilnya mantuuuul😚💕💕#PejuangGoldenApron3#Minggu27#CookpadCommunity_Bandung

Kalau bicara tentang ibu/mama (aq dr panggil mama) suka tiba-tiba berlinang air mata membasahi pipi. Karena merasa terlalu cepat ditinggalkan oleh beliau. Dimana saya baru masuk beranjak dewasa, mama harus menghadap sang maha kuasa. Banyak hal indah yg kami lewati berdua. Karena saya anak bungsu, yg setiap harinya selalu bersama beliau disaat yg lain sibuk. Salah satunya saya yang paling sering ikut berbelanja & masak bersama mama. Mama paling suka masak gulai ikan karena menurut beliau, masaknya mudah dan praktis 😉.Masakan ini saya persembahkan untuk alm.mama (meskipun beliau melihat dr jauh 😩) untuk mengobati rasa rinduku selain berdoa 😘🥰."Mother hold their children's hands for a while, but their hearts forever"I Love & Miss you mom 😘#MasakanUntukIbu#CookpadCommunity_Bekasi

Tadinya gak niat nulis resep ini.. Tapi pas masakan ini udah jadii, si Dalz (2,5y) malah pengen nambah 2kali, wooow..Amazingnya lagi do'i pergi sendiri kedapur tuk nambah.. Wkwkwk.. Alternatif nih buat anak yg dah bosen ikannya digoreng mulu 🤭

Stok ikan gurame kali ini diolah dengan bumbu gulai. Rasanya gurih dan ikannya lembut banget. Yuk, cobain 😋