Pempek Ikan Teri Asoy

Berawal dari iseng hujan2, enak juga kayaknya makan pempek. liat isi dapur ternyata semua bahan ada. Karena gak ada tenggiri, aku berinisiatif membuatnya dengan ikan teri. ternyata hasilnya gak kalah enak loh...
hanya saja kalau menggunakan ikan teri, warna pempek jadi lebih gelap
Pempek Ikan Teri Asoy
Berawal dari iseng hujan2, enak juga kayaknya makan pempek. liat isi dapur ternyata semua bahan ada. Karena gak ada tenggiri, aku berinisiatif membuatnya dengan ikan teri. ternyata hasilnya gak kalah enak loh...
hanya saja kalau menggunakan ikan teri, warna pempek jadi lebih gelap
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih teri medan, lalu blender bersama bawang putih, telur, garam dan air es
- 2
Di tempat terpisah haluskan kentang
- 3
Campur semua bahan ikan teri yg sudah dihaluskan, kentang, bersama tepung sagu secara bertahap. Lalu uleni hingga kalis
- 4
Ambil sebagian adonan lalu bentuk bulat dan buatlah menyerupai mangkok. Isi dengan telur lalu tutup kembali
Untuk yang lenjer bentuklah menyerupai pempek lenjer dengan cara dipulung dengan tangan - 5
Setelah adonan semua dibentuk. Rebus pempek di air mendidih hingga mengapung
- 6
Untuk membuat kuah cuko
Haluskan cabe, bawang putih, garam, dan ebi. Lalu rebus bersama gula merah, kecap, dan gula pasir hingga mendidih. Kemudian saring - 7
Goreng Pempek dan sajikan dengan ketimun dan kuah cuko
- 8
Pempek teri asoy siap disajikan dan disantap selagi hangat
Resep Serupa
-
Pempek Ikan Teri Pempek Ikan Teri
Pertama kalinya bikin pempek, hasil tekstur pempek udah bagus, tapi masih kesulitan ngebentuk pempek kapal selamnya. Resep saya coba modifikasi dari beberapa sumber dan saya sesuaikan takarannya menurut versi saya.Di kulkas masih ada ikan teri, jadinya coba aja pake itu. Next time mau bikin pempek pake ikan tenggiri. Pempek rasa ikan teri lumayan lah ya 😆#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees Rin's Kitchen -
Pempek ikan teri Pempek ikan teri
Waktu longgar disela-sela dines praktek rumah sakit.. Ditambah lagi saat itu dikos lagi pada pengen dibikinin pempek.. Tapi Kali ini beda.. Saya gunakan ikan Teri sebagai pengganti bahan dasar yg biasanya berupa ikan tenggiri atau ikan gabus. Selain lebih mudah didapat dan lebih ringan dikantong manfaat ikan teri sangat baik untuk kesehatan karena banyaknya kandungan protein,kalsium,fosfor dan zat besinya. Sangat baik dikonsumsi untuk semua usia ..Mmm... Silahkan dicoba 😊 Luthfita Nastitie -
Pempek Ikan Teri Pempek Ikan Teri
Gak ada ikan tenggiri, ikan teri pun jadi 😁😂Rasanya gak kalah enak ya! Yuk dicoba untuk cemilan di rumah bersama keluarga 🤗Resep cuko bisa pakai resep andalan masing2 atau ikut resepku terlampir yaa#itharesep Diyah Puspita Rini -
-
Pempek Ikan Teri Pempek Ikan Teri
Assalamu'alaikum.. 안녕하세요, 친구들.. Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Kemaren-kemaren tiba-tiba kangen makan pempek. Langsung inget pempek Ny. Kamto, dulu pas masih kuliah di Solo pasti nyambangin kesitu tiap pengen makan pempek. Pempeknya enaaak.. Berasa banget ikannya.. asli resepnya wong Palembang "wong kito galo" 👍Terus cari-cari resepnya dong.. Tapi di Kudus itu jarang banget ada yang jual ikan tenggiri. Ya udah, cari resep yang gak pakai tenggiri. Akhirnya nemu lah pempek dari ikan teri. Cuss beli bahan di warung deket rumah, bikin deh 😄Saya pakai teri nasi yang basah (warnanya putih, yang gak asin) dan untuk beratnya saya kira-kira aja, pokoknya saya pakai 2 bungkus.Source resep: Yuliana N. Azizah dan Hadleny Kitchen (Cookpad) - dengan sedikit modifikasi#cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #cookpad_paders #komunitaspaders #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu Lestari Ika Prastiwi -
Pempek Ikan Teri Pempek Ikan Teri
Salah satu makanan favorit adek-adek di rumah, ya ini pempek. Tapi sayangnya, sangat sulit sekali bagi kami untuk menemukan ikan tenggiri disekitaran rumah. Alhasil, ikan teri merupakan alternatif lain yang bisa digunakan#PejuangGoldenApron3 Dapur Uni Yulia -
Pempek Ikan Teri Pempek Ikan Teri
Request suami pengen pempek ikan. Kebetulan ada stok ikan teri (tanpa kepala) yang udah siap giling. Suami pengennya pempek isi telur, sisanya saya bikin lenjer untuk bikin model ikan buat takjil dimesjid nanti. Hasilnya dapet 21 buah lenjer dan 15 buah pempek telur agak besar, klo yang besarnya sedang seperti yang biasa dijual bisa dapat lebih banyak. Rasanya ga kalah enak dengan pempek ikan lainnya. Saya cuma goreng secukupnya buat buka puasa suami karena masih seperti biasa belum bisa makan gorengan plus kuah pempek yang pedes. Untuk sagu, pilih yang kwalitas bagus ya, misalnya sagu tani atau sejenisnya (tepung sagu bukan tepung tapioka). Untuk kuah cuko saya bikin yang simpel aja, langsung campur semua bahan dan dimasak hingga benar-benar mendidih. Setelah dingin baru disaring. Resep pempek dan kuah cuko yang lain silahkan scroll kebawah ya, tinggal pilih aja mau cara yang mana 😍..#paporitnyasipapa#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Pempek Ikan Teri Pempek Ikan Teri
Kehabisan stok daging giling ikan, karena lagi nggak ada yang bantu menemani ke pasar, lagi tugas di dinas si luar, jadi buat pempek tanpa ikan giling tapi di ganti pake ikan teri aja.#KENYALKENYOL#cookpadcommunity_palembang 🌸Anita A🌸 -
Pempek ikan teri Pempek ikan teri
Karna kebiasaan anak aq dan aku nya sendiri suka ngemil iseng" bukaa resep lama ehh inget pernah bikin pempek ikan teri dan jadii laahh inii 😄😍 walau pun pke ikan teri rasanya enaakk juga lho👌#5resepterbaruku Lilian Liylie -
Pempek Ikan Teri Pempek Ikan Teri
Percobaan pertama bikin pempek pake ikan teri. Saya pakai teri medan, warnanya tetap putih, ga keabu2an. Untuk rasa, boleh lah yaa.. ngga dos dos amat 😊 Resep cukonya bisa dilihat disini juga. #cookpadcommunity_pekanbaru Ina Harahap -
Pempek ikan teri Pempek ikan teri
Mau bikin pempek beli ikan tengiri mahal,pake ikan teri aja :D rasanya mantappp Pipi Saputri -
Pempek Ikan Teri Pempek Ikan Teri
Tema posbar minggu ini adalah olahan seafoodBiasanya kita sering bikin pempek ikan tenggiri tetapi kali ini kita nyoba bikin pempek ikan teri yang mudahUntuk mendapatkan ikan tenggiri halus kudu bertenaga dari bersihkan sampai di food procesor, karena jual ikan tenggiri halus susahnyaaWalaupun bahan dasarnya ikan teri kakaknya sangat menyukai, jadi malah bagus ikan teri di samping berkalsiumCamilan yang cepat habisnya kalau di rumahYuu di coba#GenerasiAprontis#GenerasiApronties#CookpadCommunity_Solo#Timlo_BekalCamilan#Timlo_PosbarBengawanSolo#Pempek_IkanTeri#Reno_Memasak#Seafood Reno Ys
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar