Manisan Kulit Semangka

Oktavira G. Wibowo
Oktavira G. Wibowo @cook_2009661

Katanya dibuang sayang... Heheh resep ini nyontek plek dari mbak Endang JTT di http://www.justtryandtaste.com/2014/08/manisan-kulit-semangka-daur-ulang-yuk.html?m=1
Beliau salah 2 tempat favoriteku buat belajar masak. Enak kinyil2 dah cemilan irit meskipun waktu masaknya lumayan.. Enjoy..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 700 gramDaging Putih kulit semangka
  2. 300 mlAir
  3. 500-700 gramGula Pasir
  4. 1 butirParutan kulit lemon (optional, aku gak ada)
  5. 2 butirAir perasan lemon
  6. 1/2 sendok tehgaram
  7. 1/2 sendok tehVanilla Bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong-potong kulit semangka seukuran yg enak disantap (kira-kira agak besar saja karena nantinya menyusut). Cuci bersih dah buang bagian merahnya dan bagian hijau kulitnya

  2. 2

    Rebus daging putih kulit semangka dengan air. Air secukupnya saja hanya untuk melunakkan (tidak terendam). Sambil sesekali diaduk.

  3. 3

    Jika dagingnya sudah lunak (tandanya kalau ditusuk garpu mudah), kemudian tambahkan gula, garam dan parutan kulit lemon.

  4. 4

    Aduk rata sambil sesekali diaduk lalu tutup panci. Rebus hingga air gulanya mengental dan menyusut.

  5. 5

    Sudah dikatakan matang kalau air gulanya sdh menyusut dan dagingnya mulai transparant (tidak usah tunggu sampai transparant banget karena nanti jg transparant kok) tambahkan air perasan lemon dan vanilla, aduk2 dan angkat

  6. 6

    Dinginkan dan masukkan ke toples kedap udara lalu simpan di pendingin deh. Selamat menikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Oktavira G. Wibowo
Oktavira G. Wibowo @cook_2009661
pada
enggak bisa masak apalagi bikin kue, tapi seneng trial n eror (meskipun kebanyakan erornya hehehehe).
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya