Pudding Lapis Mangga Susu

13 orang berencana membuat resep ini
Astikirna
Astikirna @astikirna

Musim mangga, panen mangga, akhirnya berkreasilah dengan buah mangga ini.. salah satunya dibuat pudding.. tadaaa... selamat mencoba..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 porsi
  1. Bahan 1 :
  2. 1 bungkusAgar putih (swallow globe)
  3. 500 mlAir Putih
  4. 1 buahMangga Gadung/Arum Manis ukuran Besar
  5. 1 sendok tehMargarin
  6. 2 sendok tehGula Putih
  7. Bahan 2 :
  8. 1 bungkusAgar Putih (swallow globe)
  9. 800 mlSusu Cair
  10. 1 bungkusSusu Kental Manis Putih (sachet)
  11. 1 sendok tehMargarin
  12. 4 sendok tehGula Putih
  13. Saus Mangga :
  14. 1 buahMangga Gadung/Arum Manis ukuran Besar
  15. 350 mlAir
  16. 3 sendok tehMaizena
  17. 3 sendok tehMadu
  18. 4 sendok tehGula putih
  19. 1/4 sendok tehGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bahan 1 :
    Haluskan mangga menggunakan blender tangan (tanpa air)/ bila dengan air sesuaikan (untuk 1 bks agar kurang lebih 800ml air), sisihkan.

  2. 2

    Rebus air bersama agar2, gula, tambahkan margarin. Aduk sampai mendidih masukkan mangga yg telah dihaluskan, aduk hingga rata. Untuk proses pencampuran lebih cepat saya blender menggunakan handblender.

  3. 3

    Ambil sebagian dari adonan 1, tuang kedalam cetakan yang telah dibasahin dengan air sebelumnya. Diamkan hingga dapat dituang dengan adonan untuk lapisan ke-2.

  4. 4

    Bahan 2 :
    Rebus semua bahan, aduk sampe mendidih. Tuang sebagian diatas adonan 1. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Panaskan adonan sebelum dituang kelapisan berikutnya.

  5. 5

    Saus Mangga :
    Bagi menjadi 2 bagian dari daging buah mangga, sebagian di blender dengan air, sebagian lagi potong dadu. Sisihkan.

    Larutkan maizena dengan 2 sdm air. Sisihkan.

  6. 6

    Rebus sebagian mangga yg telah di blender td, tambahkan gula, garam, madu, maizena. Aduk sampe mendidih, matikan apinya lalu masukkan potongan mangga kedalam saus.

  7. 7

    Hidangkan puding bersama dengan saus mangga. Dan tentunya akan lebih nikmat saat disajikan dingin.

  8. 8

    Note : air putih di bahan 1 dan saus dapat diganti dengan jus mangga. Untuk gula dapat disesuaikan dengan selera.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Astikirna
Astikirna @astikirna
pada
Catatan resep yang pernah dimasak oleh seorang wanita yg terkadang suka lupa. Jd dibuatlah ini, sbg pengingat takaran yg pernah dibuatnya.ehh tnyt manfaatnya lebih banyak dr itu.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya