Rica-Rica Bumbu Cemplung

Putunee Hadisewoyo
Putunee Hadisewoyo @cook_2010145
Dapurku

Di bulan Ramadhan terakhir kami di Surabaya, ini adalah masakan yang disajikan di rumah keluarga besar. Rasanya jadi teringat-ingat di lidah, setelah gugling sana-sini coba comat-comot jadilah model cemplung ini.

Rica-Rica Bumbu Cemplung

18 orang berencana membuat resep ini

Di bulan Ramadhan terakhir kami di Surabaya, ini adalah masakan yang disajikan di rumah keluarga besar. Rasanya jadi teringat-ingat di lidah, setelah gugling sana-sini coba comat-comot jadilah model cemplung ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. Bumbu Yang digongso
  2. 4 buahBawang Merah dirajang
  3. 2 buahBawang Putih dirajang
  4. 2 lembarDaun Jeruk dirajang halus
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. secukupnyaMerica bubuk
  8. secukupnyaCabe rawit dirajang
  9. 2 buahCabe merah dirajang
  10. 2 batangDaun Bawang Pre dirajang besar-besar
  11. secukupnyaKunyit dan laos bubuk
  12. 2 helaiSerai dirajang tipis-tipis
  13. Bahan
  14. 7 potongFillet ikan
  15. secukupnyaAir
  16. 2 buahTomat dipotong dadu
  17. secukupnyaair perasan jeruk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Gongso semua bahan yang harus digongso dengan sedikit minyak hingga harum.

  2. 2

    Di wajan lain goreng ikan yang sudah dilumuri air jeruk selama 10 menit, sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Masukkan ikan didalam wajan bumbu dengan menambahkan air tunggu hingga agak mendidih baru masukkan tomat. Matikan kompor biarkan wajan dengan tutupnya hingga tomat layu karena panas. Hidangkan diatas pinggan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putunee Hadisewoyo
Putunee Hadisewoyo @cook_2010145
pada
Dapurku
Memasak itu hati yang bekerja.....cinta yang mendasari.....❤❤❤ hasilnya bisa dinikmati meski mungkin tampilannya kurang meyakinkan 😁 #pengalamanpribadi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa