しいたけは５ミリ程度に切り、長ネギは斜め切りにする。

フライパンにマヨネーズを入れ、しいたけと長ネギを炒める。

マヨネーズが溶け、長ネギがしんなりしてきたら醤油、七味で味を調えて完成。