Green Tea Swiss Roll
Ini swiss roll perdana saya, ingin sekali bikin kue ini hanya saja masih ragu kalau gagal, apalagi resep2 yang berseliweran di internet menggunakan telur 6-8 butir, kalau gagal lumayan sakitnya tuh di sini ♡ ;p apalagi hampir semua resep menggunakan emulsifier ;( akhirnya jadi juga swiss roll nya..yihaaaaa !
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
campur tepung terigu dan bubuk green tea kemudian ayak, diulang sebanyak 2x agar benar-benar tercampur rata
- 2
sementara itu, aduk telur dan gula pasir dalam mangkuk alumunium atau stainless steel dengan whisker, letakan mangkuk diatas wadah air panas agar gula cepat larut
- 3
setelah gula larut, angkat dari wadah air panas, mixer adonan dengan kecepatam tinggi selama +/- 5 menit hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer paling rendah, lanjutkan dikocok selama 2 menit agar adonan stabil
- 4
panaskan oven 180°C, masukan campuran tepung dan bubuk green tea dalam adonan, aduk lipat dengan spatula sekitar 10x.masukan susu cair dan aduk lipat kembali sekitar 50x hingga adonan bercampur rata
- 5
tuang dalam loyang 24x24cm yang sudah dialasi kertas roti, panggang selama +/- 10 menit
- 6
untuk isi, kocok whipping cream bubuk dan air es hingga kental, parut keju, pisahkan
- 7
keluarkan adonan dari oven, balik lepaskan kertas roti yang menjadi alasnya, kemudian di balik kembali, dibiarkan hingga suhunya turun
- 8
balik cake diatas kertas roti, oleskan whipping cream dan taburkan keju, gulung, bungkus cake dan masukan kulkas selama 10 menit hingga gulungan set
- 9
keluarkan cake, buka pembungkus kertas dan siap disajikan
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Green Tea Roll Cake Mini (Ekonomis - Chocolatos Green Tea) Green Tea Roll Cake Mini (Ekonomis - Chocolatos Green Tea)
Hai... terinspirasi dari Tokyo banana, tapi karena g ada cetalan banana, maka bikin aja roll cake mini kaya gini... Lembut banget dan pasti bikin ketagihan dech.Resep ini hanya untuk 4 potong aja ya...#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Green Tea Roll Cake With Cheese and Chocolate Green Tea Roll Cake With Cheese and Chocolate
Roll cake ini enak banget,lembut, perpaduan legitnya keju, rasa khas green tea dibalut dark cooking coklat jadilah kue yang mewah. Bahannya sederhana, mudah didapat. Silahkan dicoba. #ChocolateWeeks
-
Hurricane Swiss Roll Cake ~ Green Tea (Motif Songket) Hurricane Swiss Roll Cake ~ Green Tea (Motif Songket)
My first trial.. Bukan hurricane sih motifnya . Mnrt saya ini like a disaster 😁.. Untuk rasa dan tekstur lembut dan manisnya pas.
-
#69 Mocca Green Tea Roll Cake #69 Mocca Green Tea Roll Cake
Green teanya pakai meises dari Milideli yang rasa Green teanya bener2 enak bangetResep Cake dari Tintin Rayner
-
Bolu gulung green tea (gluten free) Bolu gulung green tea (gluten free)
Ceritanya saya masih punya tepung ladang lima di rumah. Kebetulan juga masih ada bubuk matcha. Jadilah saya buat bolu gulung matcha. Yang saya suka dari Bolu gulung gluten free ini adalah gampang di gulung. Maklum aye kalau ngegulung paling suka patah2 😆. Jadi ya bikin resep yang aman2 aja lah buat amatiran kaya saya 😁.Mayan juga kan yang gluten free kan juga jauh lebih sehat daripada yang free gluten 😂.Oya loyang saya ukuran 22 x 27 cm ya. Bisa jadi 2 loyang dengan resep ini.#gluenfree#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bolu gulung green tea praktis & tips2nya #selasabisa Bolu gulung green tea praktis & tips2nya #selasabisa
Bolu gulung ekonomis ini memakai resep mbak Adit. Resep ini praktis karena metode all in 1. Saya pemula dalam hal gulung menggulung. Patah dan kulit bolu terkelupas adalah hal yg sering saya temui.Dari pengalaman yg sering saya alami, saya bs simpulkan beberapa point berikut ini :*Gulung bolu saat bolu sdh menghangat, jangan menunggu bolu sampai dingin baru digulung, karena bolu tdk lentur lagi*Panggang dg api atas sebentar saja 1-2 menit supaya kulit bolu tdk mengelupas saat digulung (saya menggunakan oven dg kondisi api atas dan bawah terpisah, tdk bisa dipanggang scr bersamaan) jadi harus pelajari kondisi oven masing2 ya*Jika mengalami bolu patah dan mengelupas kulitnya, bisa ditutupi aibnya 😀, dg cara menaburi dg gula tepung atau mengoleskan buttercream di atasnyaSelamat mencobaSama2 kita belajar baking, tetap semangat yaa....#rollcakelingga #cakelingga #bolugulunggreentea
-
Matcha Swiss Roll Cake (Green Tea Cake) Matcha Swiss Roll Cake (Green Tea Cake)
Ada matcha powder di rumah... Iseng-iseng cari resep bisa dipake apa yaaa... Nemu resep simple banget dari Ochikeron. Langsung praktek malem-malem. Tapi gampang banget buatnya.
-
-
Black Tea Cheese Roll Cake With Saffron Black Tea Cheese Roll Cake With Saffron
Teh nggak cuma bisa dibuat minuman, dibuat jadi cake juga bisa. Enak sekali hasil cakenya dan juga bisa jadi hantaran.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_AromaTeh2025#MeolahCaruan_Teh#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#AromaTeh#GAS2025
-
Matcha (green tea) Roll Cake Matcha (green tea) Roll Cake
Saya suka banget sama yang namanya matcha atau teh hijau, mulai dari ice cream, kue2'an, apapun yg ada matcha nya pasti sukakkk 😄kue ini resep bolu nya dari buku resep tintin rayner dan untuk whipped cream nya saya pake whipped cream yg dicampur bubuk matcha. kebetulan banget lg ada sisa matcha dirumah..dihabisin deh buat bikin kue ini..yummm..pahit2 manis gimana gituuu, bikin nagihhh 😍
Reeta Ji -
167. Choco Rollcake Teh Ricke 167. Choco Rollcake Teh Ricke
01-02-2022Selalu penasaran dengan testimoni temen2 dengan roti gulungnya teh ricke. Dah searching dan save tapi niat maju mundur buat cooksnap...akhirnya di-gas-kan dengan semangat 45 dan emang bener resep roti gulung teh ricke enak dan lembut banget. Sekarang klo bikin roti gulung resep andalan nya punya teh @rickeindriani_ordinarykitchen. Resep aslinya judulnya "Triple Chocolate Rollcake" jadi harusnya luarnya disiram coklat ganache tapi saya bikin versi simple aja. Ini aja dah enak nya kebangetan apalagi disiram coklat lagi....coklat lovers yuk merapat! Filling bisa whippedcream ya klo pengen lebih mantab.#PejuangGoldenBatikApron#minggu1
Komentar (2)