Wedang Jahe Kembang Tahu (Fusion)

31 orang berencana membuat resep ini
Lucky Mirza - Lucky's Kitchen - https://www.facebook.com/LuckysKitchen
Lucky Mirza - Lucky's Kitchen - https://www.facebook.com/LuckysKitchen @Lucky_Mirza
Vila Nusa Indah 2, Blok FF6 No. 5

Menu ini sejenis wedang yang sangat lezat serta menghangatkan badan. Bahan utamanya menggunakan kedelai. Memang pas untuk dinikmati dalam kondisi hangat dalam kondisi cuaca dingin atau musim hujan.

Kandungan antioksidan yang terkandung dalam kedelai, dipercaya dapat menangkal radikal bebas yang merupakan pemicu berbagai macam penyakit dan penuaan dini.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 500 grKacang Kedelai. ·
  2. 5 gr Agar-agar atau 4 sdt Sekau ·
  3. 1 sdt garam ·
  4. 1500 ml.Air
  5. 500 gr Gula Merah ·
  6. 100 gr Gula Pasir ·
  7. 5 lbr Daun Pandan ·
  8. 300 gr Jahe ·
  9. 50 gr Nangka
  10. secukupnyaPewarna Makanan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam kedelai minimal 4 jam, kupas kulitnya.

  2. 2

    Blender kedelai dengan air lalu saring, blender ampas dengan air hasil penyaringan dan lakukan sekali lagi sampai lembut. Buang ampasnya.

  3. 3

    Rebus air hasil penyaringan sampai mendidih dan jangan diaduk. Angkat, aduk sebentar sampai uapnya hilang. Rebus kembali sampai mendidih. Aduk sampai uap hilang

  4. 4

    Tuang kedalam agar2 atau sekau, tutup panci dan biarkan selama 30 menit, setelah agak mendingin masukkan kedalam plastik es, simpan dalam lemari es. potong2 jika akan digunakan (tambahkan pewarna jika suka)

  5. 5

    Didihkan bahan sirup (gula merah, gula pasir, jahe dan sedikit garam), lalu saring dan masukkan nangka jika suka. Sajikan kembang tahu bersama sirup dalam kondisi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lucky Mirza - Lucky's Kitchen - https://www.facebook.com/LuckysKitchen
pada
Vila Nusa Indah 2, Blok FF6 No. 5
Jasa Catering dan Jasa Konsultasi Kuliner untuk upgrade resto/kedai serta membangun usaha kuliner dari awal ... 0813 9837 9872
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya