Perut Ayam Santan

Keluarga Riyadi
Keluarga Riyadi @keluarga_riyadi
Bogor

Camilan sore ini, kue jadul yang dulu sering dimakan beli dimlijoan. Tapi agak dimodif dikit, resep asli pakai air kelapa. Ini dieksekusi pakai santan. Rasanya seperti apa...?

Yang pasti kue jadul ga ada yg ga enak, paduan manis, gurih dan wangi.

Perut Ayam Santan

55 orang berencana membuat resep ini

Camilan sore ini, kue jadul yang dulu sering dimakan beli dimlijoan. Tapi agak dimodif dikit, resep asli pakai air kelapa. Ini dieksekusi pakai santan. Rasanya seperti apa...?

Yang pasti kue jadul ga ada yg ga enak, paduan manis, gurih dan wangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung Terigu
  2. 100 grGula Pasir (jika suka manis bisa ditambah)
  3. 1/2 sdtBaking Powder
  4. 1/2 sdtRagi Instant
  5. 1/2 sdtVanili
  6. 120 mlSantan (saya pakai Kara)
  7. SejumputGaram
  8. 1 butirTelur suhu ruang

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan kering, kecuali garam aduk rata. Masukkan telur dan santan, aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Jangan terlalu encer, adonan agak kental tapi jangan terlalu kental.

  2. 2

    Diamkan adonan min 30menit supaya ragi berfungsi maksimal. Masukan garam aduk rata.

  3. 3

    Masukan adonan dalam plastik segitiga atau plastik biasa juga bisa, gunting ujungnya.

  4. 4

    Masak adonan dalam minyak panas dengan cara menuang seperti bentuk obat nyamuk batangan. Bentuk melingkar dari kecil ke besar.

  5. 5

    Note Tambahan : * Jangan menyampurkan langsung garam dengan ragi karena akan mematikan fungsi ragi * Semakin sering diaduk semakin baik karena tekstur kue akan berongga * Gunakan api panas sedang, karena kue manis akan gampang gosong * Pastikan ragi masih berfungsi dengan baik * Gunakan minyak baru untuk menghindari kue kotor karena sisa remahan kue sebelumnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Keluarga Riyadi
Keluarga Riyadi @keluarga_riyadi
pada
Bogor
Belajar masak demi 3 krucil yang lagi masa pertumbuhan, prinsipnya bahan dan pengolahan yang gampang dan ga perlu waktu lama.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa