Agar-agar Wortel

Ceritanya mau bikin salad. Eh, ternyata saya merebus wortelnya agak terlalu matang gara-gara saya tinggal sebentar untuk mengangkat jemuran karena tiba-tiba gerimis. (Lupa kalau wortel impor lebih cepat matangnya jika dibandingkan dengan wortel lokal, padahal kalau untuk salad sebaiknya wortelnya direbus 3/4 matang saja.) Sempat bingung wortel yang agak kematangan itu mau dikemanakan. Saya paling pantang mubazir makanan. Rasanya saya tidak sanggup membayangkan bagaimana bisa kita mubazir makanan, sedangkan di sekitar kita banyak orang yang kekurangan makanan... 😭😭😭
Tadinya saya mau bikin jelly wortel (jujur saya lebih suka tekstur jelly daripada tekstur agar-agar), tapi ternyata lagi gak punya stok jelly, cuma ada agar-agar di kabinet dapur saya. Berhubung saya malas pergi ke mini market cuma buat beli jelly, jadi yaudah deh saya bikin agar-agar aja... 😁😁😁
Agar-agar Wortel
Ceritanya mau bikin salad. Eh, ternyata saya merebus wortelnya agak terlalu matang gara-gara saya tinggal sebentar untuk mengangkat jemuran karena tiba-tiba gerimis. (Lupa kalau wortel impor lebih cepat matangnya jika dibandingkan dengan wortel lokal, padahal kalau untuk salad sebaiknya wortelnya direbus 3/4 matang saja.) Sempat bingung wortel yang agak kematangan itu mau dikemanakan. Saya paling pantang mubazir makanan. Rasanya saya tidak sanggup membayangkan bagaimana bisa kita mubazir makanan, sedangkan di sekitar kita banyak orang yang kekurangan makanan... 😭😭😭
Tadinya saya mau bikin jelly wortel (jujur saya lebih suka tekstur jelly daripada tekstur agar-agar), tapi ternyata lagi gak punya stok jelly, cuma ada agar-agar di kabinet dapur saya. Berhubung saya malas pergi ke mini market cuma buat beli jelly, jadi yaudah deh saya bikin agar-agar aja... 😁😁😁
Cara Membuat
- 1
Potong-potong wortel lalu rebus hingga lunak. Tiriskan.
- 2
Haluskan wortel dengan menggunakan blender. Tambahkan air secukupnya (ambil dari yang 900 ml). Setelah halus, saring puree wortelnya. Sisihkan.
- 3
Siapkan panci. Masukkan gula pasir dan bubuk agar-agar (panci dalam keadaan masih kering), kemudian aduk (agar bubuk agar-agar tidak menggumpal ketika ditambahkan air). Tambahkan sisa air, puree wortel, air perasan jeruk nipis, dan garam. Masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
- 4
Setelah mendidih, tuang agar-agar ke dalam cetakan. Biarkan hingga mengeras, baru kemudian masukkan dalam lemari es. Setelah dingin dan benar-benar mengeras, keluarkan dari cetakan. Agar-agar wortel siap disajikan.
- 5
Rasa manisnya pas, gak terlalu manis. Bau langu dari wortel juga gak berasa karena ada jeruk nipis, yang juga memberikan sensasi rasa asam yang bikin segar. Cocok banget nih buat camilan si kecil yang gak suka makan sayur... 😉
Resep Serupa
-
Agar-Agar Wortel Agar-Agar Wortel
BALON minggu ke-10Terbitkan resep dengan tema kreasi oranye, BEBAS memilih bahan! Yay! 🥳Saya buat Agar-Agar Wortel ala Megie Yunita @cook_4936390Sudah beberapa tahun menggunakan aplikasi Cookpad jadi lebih semangat masak. Cek aplikasi cookpad bukan hanya saat libur kantor.Perubahan setelah menggunakan Cookpad, lebih rajin masak daripada sebelumnya. Jadi mengolah beberapa bahan yang sebelumnya belum pernah makan dan atau masak.#BALONChallenge#KreasiOranye#Semanggi_OrennyaKomjak#CookpadCommunity_Jakarta Alwiyah Mahdali -
-
Agar-agar wortel gembus Agar-agar wortel gembus
Bingung bikin cemilan sehat dan praktis buat si sulung.. Saat lihat stok wortel msih banyak dikulkas..terlintas lha bikin agar2 wortel ini..dan ini baru prtama kali nyoba.. Alhamdulillh not bad lha...hehehe..Agar2 yg dipakai harusnya warna plain..tpi karna stok lg habis..walhasil saya pakai warna hijau.. wildah Rahmi -
Agar-agar wortel nata Agar-agar wortel nata
Si bungsu paling g doyan maem, pa lagi maem sayuran yg satu ini wortel 😏, alhasil harus disiasatin deh spy si kecil mau maem sayuran, kebetulan dikulkas ada stock wortel lngsung deh cuss eksekusi, sehatnya dapet segernya ajippp 😍.si kecil bakal ketagihan sampai" g tau kalo itu sayur wortel😂,ini agar agar seger banget buat berbuka puasa anak anak dan kita juga untuk menjaga kesegaran tubuh sehabis berpuasa #SiapRamadan#MurahMeriah Andri sulistiawati Andri -
Agar-agar Wortel Susu Agar-agar Wortel Susu
bikin ginian karena si adik agak susah makan sayur bun...jadilah si emak bikin agaragar campur wortel plus susu biar gizi anak tetep tercukupi..cemilan mudah, murah dan tetep sehat buat si adik.. emaknya EzEv -
Agar Agar Pakcoy Wortel Agar Agar Pakcoy Wortel
Bisa untuk ananda tercinta yg susah makan sayur.....#JelajahResepSayuranHijau#PejuangGoldenApron3#Week28(Minggu, 13 Desember 2020) Moms Woeland -
Agar-agar Wortel Susu 🥕 Agar-agar Wortel Susu 🥕
Kebetulan banget si kecil doyan sama agar2.. dan di kulkas ada stok wortel.. hmmm alakadarnya dan #MurahMeriah #BudgetMinimalisRasaFantastis #SerbaWortel #SiapRamadan 🥕 Vita Karwoto -
Agar-agar Wortel #MenuSehatAnak Agar-agar Wortel #MenuSehatAnak
Ini agar-agar yang saya modif dengan campuran sari wortel.Maksud hati bikin #MenuSehatAnak buat camilan si kecil yang sudah mulai suka cemil2. Eeehhh nggak anaknya aja yang doyan. Emak bapaknya, akung dan uti nya juga doyan semua...Langsung abiissss 😅😅😅 Fitrotun Nihlah -
Resep Permen Agar-agar Wortel Mudah Resep Permen Agar-agar Wortel Mudah
Ini tidak terasa pahit wortel nya, terasanya manis 😀😀😀 Jasmine Nur Fathiha Kusumandaru -
Agar Wortel Fla Vanilla Agar Wortel Fla Vanilla
#pejuanggoldenapron3 #cookpadcomunity_Bandung Ummi Sholah & Hanin -
Agar Wortel Tahan Lama Agar Wortel Tahan Lama
#WeekendChallange kali ini ikutan berbagi #TipsHore untuk cookpaders semua. Meskipun #DiRumahAja, tapi pekerjaan rumah tetap gak habis2. Agar persediaan buah dan sayur tetap terjaga, kali ini kita siasati agar wortel tahan lama, yuk..#PejuangGoldenApron2 #cookpad community_sumbar Ummi Umar -
Agar-agar Wortel Pepaya Susu Putih Agar-agar Wortel Pepaya Susu Putih
Mantap betuuuul👍👍#MurahMeriah#SiapRamadan Ratna Anam Yui Eba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)