اولا بغسل الرز كويس وانقعه قى مياة دافيه وبضيف لمياه النقع معلقة ملح ومعلقتين خل بقطع الفراخ 8 قطع وبشيل جلدها بفرم بصله واشوحها فى زيت ذرة مع بهارات صحيح (قبفه ، حبهان ، ورق لورا ، قرنفل)

واضيف الفراخ واشوحها كتير بضرب فى الخلاط طماطم مع فلفل اخضر ومعلقه صلصة كبيرة واضيفها للفراخ واسيبها توصل لنص سواها واضيف الىز للفراخ واظبط معيار الصوص لو محتاج مياة يادول يكون مغطى الرز بعقلة صوباح وضايف ملح وفلفل تسمى وبهارات كبسه مطحونه واسيبها تكمل سوا على نار هادية وممكن تضيفو بشر جزر وبالهنا والشفا