Chinese egg drop soup (sup telur)

Memiliki keluarga besar dari berbeda suku (jawa, batak, china) membuat saya mengenal berbagai macam makanan khas.Tidak hanya mencicipi, karena papa saya pintar masak, kami sering membuat hidangan sendiri baik itu khas jawa, batak, bahkan chinese food. Chinese food merupakan salah satu makanan favorit saya, ya, karena mereka memiliki berbagai macam hidangan sup yang tidak membutuhkan bumbu terlalu banyak tapi nagih dan:) apalagi disajikan hangat dan disantap bersama keluarga . Sup adalah salah satu hidangan khas dan utama bagi keluarga keturunan china. Setiap hari Imlek kalau saya berkunjung kerumah saudara chinese pasti mereka membuat hidangan sup dan disajikan dengan nasi hangat, itu udah bahagia banget :D (Selain dapet angpao hhi). Chinese egg drop soup ini masih tergolong mudah cara membuatnya, dengan bahan yang mudah didapat, membutuhkan waktu sedikit dan tentunya apabila disajikan hangat akan menjadi santapan spesial bagi keluarga . Berikut resepnya :
Cara Membuat
- 1
Masukkan kuah kaldu ayam, bawang daun yang bagian putih saja, bawang putih, kunyit, dan jahe, tunggu sampai mendidih, kecilkan api
- 2
Masukkan potongan ayam dan jamur, masukkan merica, gula, garam, dan saus tiram, aduk rata
- 3
Masukkan campuran tepung maizena/tapioka/kanji, aduk sampai kuah mengental sesuai selera ya
- 4
Masukkan telur, diamkan sebentar, biarkan setengah matang dulu, baru diaduk sampai terpotong-potong (hancur) menjadi bagian kecil
- 5
Masukkan bawang daun yang bagian hijau dan minyak wijen
- 6
Sajikan hangat yakkk
- 7
Bisa banget ditambah sayur-sayuran misal jagung, kacang polong, sawi, baby pokcoy, dan wortel, saya tidak pakai karena pada resep ini telur adalah komponen utama. Kalo kebanyakan menggunakan sayur atau bahan pelengkap lain malah jadi sup sayur ya bukan sup telur :D. Bumbu yang digunakan pun tidak terlalu banyak agar rasa telur tidak hilang.
Resep Serupa

Egg Drop Soup (Sup Telur)


Egg drop soup / sup telur


Sup Jagung Telur Serabut | Egg Drop Corn Soup


Sup Telur (egg drop soup)


Chinese Egg Drop Soup with Gojiberry (712)


Egg Drop Soup/Sup Telur


Egg Drop Soup ala resto chinese


Egg Drop Soup


Simple Egg Drop Soup (Sup Telur)


Egg Drop Soup aka Soup jagung


Wakame Egg Drop Soup


Sweet Corn Egg Drop Soup ala Chef Muhammad


Egg Drop Soup


Easy Corn Egg Drop Soup (ide menu MPASI 1+ Y.O.)


Quick Egg Drop Soup


Chinese Egg Drop Soup ala Resto (dg tahu sutra)


Egg Drop Soup simple


EGG DROP SOUP 🥚


Egg drop and Tofu Soup


Egg Drop Soup


Egg Drop Soup with Corn🌽🥚


Sup telur jamur enoki (egg drop soup with enoki mushroom)


Egg drop soup / sup telur


Egg Drop Soup


Egg Drop Soup with Scallop #ketopad_CP_telur


Chinese Egg Drop Soup


Egg Drop Chicken Soup | Sup Telur Ayam


Basic Egg Drop Soup / Sup Telur Dasar


Tomato Egg Drop Soup / Sop Telor tomat


Egg Drop Soup 🍲🐣(Sarapan-Hari3)

Komentar