Bahan-bahan

15 menit
4 orang
  1. 250 gramdaging ayam dada
  2. 1/2 batangbrokoli
  3. secukupnyagaram dan lada
  4. 1/2 sdtparutan jahe
  5. 1 siungbawang putih, parutan
  6. Bahan saus siram:
  7. 1 cangkirair
  8. 1/2 sdtparutan jahe
  9. 1 sdtkaldu ayam
  10. 1 sdtsagu/tepung maizena
  11. 1 butirtelur bagian putihnya saja
  12. 1/2 sdtminyak wijen

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rebus brokoli sekitar 1 menit. Angkat dan tiriskan airnya

  2. 2

    Iris daging ayam setebal 1/2 cm. Taburkan garam dan lada, parutan jahe dan bawang putih. Remas dan diamkan beberapa menit

  3. 3

    Panaskan panci dengan sedikit minyak, panggang kedua permukaan daging ayam. Tutup panci dan panaskan sekitar 3 menit agar daging matang dengan api sedang

  4. 4

    Sambil menunggu ayam matang, buat saus siram telur. masukkan air, parutan jahe dan kaldu ayam di wajan terpisah, didihkan. Matikan api, masukkan sagu/tepung maizena yang sudah dilarutkan air, aduk perlahan agar mengental. Kemudian masukkan bagian putih telur dan aduk.

  5. 5

    Masukkan brokoli ke tumisan Ayam. Tumis brokoli sebentar. Kemudian angkat ke atas piring

  6. 6

    Tuangkan saus siram telur ke atas permukaan sayur. Sajikan dalam keadaan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Resep Serupa