Sopas canas o de leche
ariadnabarroso @cook_6309763
Una buena cena para noches frías lista en 15 min
Sopas canas o de leche
Una buena cena para noches frías lista en 15 min
Paso a paso
- 1
Picar el ajo en dados pequeños. Y en una cacerola con mayor capacidad a la de 1L cubrir una superficie fina de aceite para sofreír el ajo.
- 2
Una vez sofrito el ajo, antes de que esté dorado echar el pimentón, moverlo y rápidamente echar la leche (no tardar más de 30 segundos en echar la leche o se quemará el pimentón).
- 3
Mientras esto cuece en una sopera a parte cortar el pan duro en no un tamaño superior a 2cm. Y en un plato batir el huevo (si se desea echar).
- 4
Cuando empiece a subir la leche por la cocción volcar poco a poco el agua (yo lo hago en 100ml ya que va a subir en tres ocasiones).
- 5
Después de la segunda subida de la leche echo el huevo y a la tercera le echo el agua la sal y con la temperatura del fuego más baja lo dejo 3min.
- 6
Después de cada subida de la leche importante moverlo con una cuchara de palo para que no se pegue.
- 7
Por último, echarlo en el recipiente del pan duro y a comer. Cuidado que quema! ✋🏻😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ariadnabarroso le encantará ver cómo quedó.
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