نضع البصل في قدر مع كميه من الزيت ونحمسه الى ان يشقر لونه

نضع البهارات المشكله واللومي الاسود المطحون ونحمسه قليلا وبعدها نضع الدجاج ونقلبه قليلا

بعدها نضع الطماطم المقطع ونقلبه ايضا الى ان يذوب الطماطم

بعد عشر دقائق نزيده ماء الى الى ان يغطي الدجاج ونتركه لمدة نصف ساعه على نار هادئه ليستوي الدجاج

وبعد نصف ساعه نضيف البهارات العدله ونزيد ماء اذا احتاج الامر والملح ونتركه ربع ساعه

وبعد نضج الدجاج نرفعه ونضعه في صينية فرن لنحمره

وبعد ذلك نضع الارز فوق ماء الدجاج والطماطم ونتركه على نار هادئه جدا ليتهدر ونضع الدجاج بالفرن ليتحمر

وعند نضج الارز نضع عليه الزبده ليتشربها

وبعدها نضعه في الصحن وفوقه الدجاج وبالهنا والصحه والعافيه