Kue Ku Mommy

Kue Angku / Kue Ku salah satu kue khas suguhan ketika hari raya Imlek tiba. Kue ini terbuat dari tepung ketan diberi warna merah dengan isian kacang hijau. Karena bertepatan dengan Imlek tgl 1 Feb 2022 besok maka aku share resepnya sekarang sebagai kue Imlek #pejuanggoldenbatikapron

Niat hati pengen bikin kue ku dengan berbagai bentuk buah yang lucu2, tapi ternyata saya kurang pandai membentuk dan kurang telaten. Baru bikin 4 bentuk buah, udah nggak sabar, akhirnya keluarin cetakan kue ku, cetak deh adonannya. Pas hampir selesai, bos kecil datang n protes, kuenya harus berbentuk 🤦‍♀️ Akhirnya kue ku yang udah dicetak, saya tambahin kepala dan kaki alakadarnya supaya berbentuk seperti kura2, walopun maksa😅 Alhamdulillah bocilnya mau terima 🥰Terlepas dari bentuknya, kue ini enak moms, manisnya pas, kulitnya juga kenyal2 lembut. Yuk dicoba ..Sumber : rahmah.afifahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14183888-16-kue-thok-kue-koe?invite_token=oESUQMJANvV5f8PLQwocVUB6&shared_at=1607652747#RecookResepAfifah#ArisanRecook#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Kue yang selalu bikin kangen sama kampung,,sama mbah utiku yang selalu bikinin kue ku buat cucu kesayangan nya😍#JemputRejeki

Pede banget kaya punya cetakan Kue Ku padahal belum pernah beli, pas dicek ternyata adanya cetakan Kue Satu punya Bapak Mertua. 🙈Akhirnya keidean buat dibentuk aneka buah, eeeeh qodarullah nak Shalih ditungguin tidur malah ga kunjung tidur.Akhirnya nekad aja bikin(karena adonan isi udah 2 hari nangkring di kulkas) pake cetakan yang ada, satsiset dibantu juga sama Umar. Ya biasa harus korban adonan kalau ada pawang yang bantuin 😁.Alhamdulillah jadi, dan habisnya cepet banget ga seperti realita saat bikinnya 😅.#PejuangGoldenBatikApron

Di ajarin mama mertua nih...😂

Kue ku atau Ang Ku Kueh adalah kue tradisional berbentuk menyerupai cangkang kura kura yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. Kue ku secara tradisional berwarna merah, tetapi sekarang banyak dimodifikasi dengan berbagai macam warna dan bentuk.Disini saya memakai resep Nasilemaklover.blogspot tetapi dengan beberapa modifikasi saya. Untuk isian seberat 13 gr dan kulit 18 gr karena saya membuat versi mini.NOTE:• bungkus tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes diatas kue ku• buka tutup kukusan setiap 2 menit sekali agar motif/pattern tidak rusak dan kue ku tidak meleber• kalau ingin membuat bentuk bentuk fancy seperti buah buahan, cara mengukusnya juga sama yaa harus dibuka tutup kukusan setiap 2 menit agar bentuk tidak meleber#berburuCelemekEmas #resolusi2019 #minggu29

Lama ga nulis resep. Sebulan ini memang lg ribet banget bolak balik kupang - lembata - kupang, ke jakarta n bali juga 😄 alhasil sy jarang masak. Sebenernya tetep masak sih tp yg masak ART senior yg ikut mama sy dr jaman sy masih sekolah dulu. ART yg tua ini sempat ikut sy pas anak sy masih bayi2, stop balik ikut mama lg dan udah 4 th ini ikut sy lagi. Kalo ada ART yg ini hidup sy aman tentram 😂 secara sy ga perlu bangun pagi2 buat siapin keperluan anak2. Pagi ini sy bikin kue ku tadinya mau bikin onde2 tp kasian juga cetakan kue ku jarang diberdayakan 😅 kulit kue ku nya enak ga alot krn sy campur kentang di adonan kulitnya. Isiannya sy pakai kacang hijau kupas, ga pake takaran bikin isiannya cm asal bisa dipulung dan manisnya pas aja. Yuk coba bikin...lumayan buat temen ngopi nge teh pagi2 😉

Akhirnya jadi juga buat angku kueh sendiri💗Bbrp kali jajan melulu penasaran juga mau coba buat sendiri.Bikinnya juga ga sesusah yg dibayangin,tapi emang butuh waktu krn harus buat isian & kulitnya. Emang ini salah satu kue favorit aku,jadi puas rasanya kalo bisa buat sendiri😍#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_bandung

Lagi seneng belajar bikin kue tradiaoinal, kalo kemarin onde-onde sekarang coba bikin kue ku. Untuk isiannya aku pake resep onde-onde yang udah pernah aku bikin. Tapi untuk kulitnya aku pake resep dari Tintin Rayner

Maap saya gk punya cetakan kue ku, jadi buatnya dibulet2in aja.

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14183888-16-kue-thok-kue-koe?invite_token=Sh5JrEmZ2G8go87d1c2JF8Bz&shared_at=1607745588Arisan Recook KomBes me'recook resep nya mbak Rahmah Afifah salah satunya membuat kue thok atau kue ku. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk gundukan kecil yang menyerupai tempurung kura-kura. Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue. Kue ini ternyata punya filosofi sendiri, loh. Ang berarti merah dan Ku berarti kura-kura, yang melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan. Oleh sebab itu, kue ini banyak dijual menjelang imlek. Tapi kali ini saya membuat yang berbentuk aneka buah, membentuk dan membuat kue thok atau kue ku ini membutuhkan ketelatenan jadi harus sabar ya teman² 😀 , agar hasil yg kita inginkan sesuai dengan buah aslinya.Terimakasih mbak Afifah utk resep nya ini benar² sesuatu buat saya bisa buat kue seperti ini.Rasanya pas dan enak 👍😍#RecookResepAfifah#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#KueThok/KueKu#ResepRiniJulia

Assalamualaikum..ini kue ku isi kacang ijo. Percobaan kedua..

Kue Ku adalah salah satu jajanan tradisional yang sering kita jumpai di pasar tradisional. Dan ternyata kue ku ini nggak asli berasal dari Indonesia lo, tapi merupakan perpaduan antara masakan cina-Indonesia. Ada yang menyebutnya kueh ku atau kue kura-kura dan juga kue tok (karena mengeluarkan dr cetakan nya harus diketok2). Nah, kali ini, saya membuatnya dengan menggunakan cetakan bentuk buah. Kue ku ini selain cantik, dijamin teksturnya kenyal tapi empuk bahkan sampe seharian teksturnya tetap konsisten. So, let's cooking....

Masih dalam rangka abisin tepung ketan yg hampir expired nih 😆Kali ini diolah jadi kue ku, krn penghuni rumah tenggorokannya lagi agak bermasalah, jd hindari gorengan dulu sementara.Bentuk buah2an juga menarik bgt buat anak2 nih bun.Yuk coba bikin di rumah yuk..Source :Pasta/isian kacang hijau @JosephineOctoraKulit kue ku @xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#Timlo_CamilanSehatku

Kue Ku ini sudah dikenal di Asia Tenggara. Di Malaysia dan Thailand, mudah dijumpai kue yg mirip rasa kue Ku ini.#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_id

Masih punya stok sisa kacang hijau kupas bikin Kue Ku bentuk buah. Hmmm.... Yang bikin lumayan lama ngebentuknya ya gaeess. Udah mirip buah pa blm ?

Resep ini udah seliweran di IG hampir 2 mingguan, di google juga cepet banget nemunya. Kue Ku / Kue Angku ini juga kue nostalgia jaman kecil, dulu bentuknya segi 6 ada teksturnya, tapi sekarang lebih cantik gitu bentukannya. Aku ga punya cetakan kue ku jadi pake cetakan pudingnya Tatwin aja, hehehe... bentuknya ga proporsional ya maafkan...

#Kamismanis#cookpadcommunityLihat stok tepung di dapur ternyata yang masih banyak tepung ketan, wah harus segera diproses nih kalau gak bisa bau apek. Minggu ini tema bebikinanku harus tepung ketan, yang pertama yuk buat kue ku atau kue thok. Cek resepnya yuk, aku buat isinya dari kacang hijau dan SKM.

Kuetok aka Kue Ku kalo di tempat saya biasa dipanggil kue tok karena bikinya di tok dulu dan ini minus santan saya pake pengganti santan agar org tua yg ikut makan kolesterol gak naik.. Hehehe......#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bali

Resep: Liliana WijayaBismillah ikutan semarak walau hadirnya di menit menit terakhir ya Say. Kali ini support mba' @TatiSolina yang mengajak kita untuk membuat aneka makanan, cemilan, kue atau minuman khas sulawesi, semoga berkenan 😘Salah satu kue khas Manado adalah Kue Ku atau Angkuh kue, biasanya berwarna merah, tapi kali ini saya bikinnya menggunakan warna hijau ya menyesuaikan stock bahan. Dan dari yang saya baca, kabarnya asal muasal kue ini dari Tiongkok, namanya Angkuh Kue, kue yang bentuknya mostly menyerupai cangkang kura kura ini menggambarkan umur panjang seperti kura-kura, sehingga membuatnya sering disajikan saat acara ulang tahun, kalau dijawa terkenal dengan nama kue Tok, karena proses cetaknya menggunakan cara di ketok, hwaaahhh... macem macem yah namanya, resepnya pun banyak ragam, tapi kami paling cocok dengan resep ini, rasanya enak, isiannya pun legit dan soft. Sesuai deh sama ribetnya, tapi yang mau ikutan bikin ini mesti sabar yah😁Happy Semarak day man teman 😘💃💃💃#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover

When I was watched youtube channel about "how to make Kue Ku (ang ku kueh) its make me cravings because this snack is the one of my favourite " jajanan pasar" . walaupun ga punya cetakannya, cetakan ager jadi dahh.😄😄😄 lets check this out.#jajananpasar #kuekuh

Biasanya kue ku ini bentuknya bundar khas seperti cangkang kura-kura dan berwarna merah, berhubung saya tidak punya cetakannya jadi saya buat bentuk nanas 😊 lebih menggoda kan

Niat hati sih mau bikin kue ku/kue tok/ kue kura2, tp apalah daya setelah ngubek2 lemari cetakkannya ttp gak nemu akhirnya jadilah kue ku bentuk bulat 😁😁, tp rasanya ttp sama kok, manis, lembut & kenyal2

resepnya aku ambil dr beberapa sumber,,kemudian aku modif sesuai dgn bahan-bahan di dapur..hehehepenambahan santannya dikira" sendiri yaak..asal sudah kalis dan bisa dibentuk saja..sebernya gak pernah bikin kue dr bahan dasar tepung ketan selain bikin klepon, tp karena mama pengen banget kue tok..yasudlah saia beranikan diri utk bikin..hehehekue ini lumayan simpel bikinnya,,tdk perlu teknis khusus..hanya saja ketika mengukusnya harus sering dibuka..agar kue tidak pecah..warnanya kurang cetar..krn ada sedikit keraguan saat menambahkan pewarna..kebiasaan bikin cake sedikit warna udaa cetar..xixixi ternyata beda perlakuan utk kue tok ini..hahahayaa segitu sajah yg bisa disampaikan...selamat memasak cantikk 😘

BismillahirrahmanirrahimBerasal dari tanah seberang yang jauh yaitu negeri China, kue ku diadaptasi oleh bangsa kita dan menjadi salah satu jajan pasar nusantara.Biasanya kue ku atau yang sering juga disebut juga kue tok / kue citak / kue angku berbentuk bundar seperti cangkang kura-kura (dan karena itulah konon disebut dengan kue ku).Saya cooksnap resep Kue ku mbak @RumKitchen yang berbentuk buah, tapi karena masih bulan Agustus, patriotisme saya sedang tinggi-tingginya, saya membuat kue ku merah putih. Merdeka!.#semangcook_arisanagustus24 #cooksnap_arum#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye24

Banyak yang suka dengan kue tradisional ini dan ga ada salahnya belajar membuatnya. Kali ini aku belajar dari resep C. Tintin Rayner dan ternyata benar" berhasil 😃😍

Saya suka bgt sama kue ku 😍😍　kue ini identik dengan kue sembahyang 😂😂 bikinnya gampang koq kalo ga punya cetakan bisa bikin model bulet aja jd mirip kue kochi

Malem sobat cookpad dan combo kesayangan,, akhirnya jadi juga kue ku bentuk buah, belum punya cetakannya lain kali pake cetakan aja ah biar gak lepot mana di ganggu si kecil. Wokeh ini pr ku buat mba @dapurdien members combo kesayangan. Jadi bikin tambah pinter kan di kasih tantangan makasih ide nya mba dien.. sehat2 ya.. ini yg bikin juga lg kurang fit tapi rasa ingin bisa nya lebih besar. Masih banyak kekurangannya insyaAlloh dilanjut nt pagi aja. Masuk kamar pendingin dulu 😅. Yg mau resepny mangga di intip ajah bebas 😁#cookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#ComBoNgabibita_Kueku

Nah ini beneran kue ku yaaa.. cuma karna saya ga punya cetakan nya jadi pakai cetakan kue putu ayu 😅 dan karna mendadak pengennya jadi ga pakai alas daun pisang plus ga punya warna selain warna hijau, jadilah seperti ini penampakannya.. saya lihat resepnya mba Susan Mellyani, buat teman2 yg mau buat kue ku tapi ga punya cetakannya bisa pakai cetakan seperti ini asal cetakannya di oles minyak dan ditabur tepung udaah beres meluncur dengan mulus 😉

Makan kue ini tuch jadi teringat kue bogis bedanya kue ku tidak di bungkus daun dan isiannya pakai kacang hijau.Biasa... selalu penasaran cara buatnya kalau makan kue yang menurut saya enak, jika suka makannya kenapa tidak untuk belajar membuatnya. pengetahuan yang saya dapatkan kue ini teksturnya lembut dan bisa bertahan kelembutannya bahkan sampai besoknya dan memang benar sampai besoknya lagi masih tetap lembut. Tipsnya adalah penambahan kentang pada adonan kulitnya dan ketika kue matang langsung oles minyak di permukaannya supaya kue tidak menjadi kering dan keras.#PejuangGoldenApron2Minggu17