Saatnya praktek hasil kursus kue sus di NCC. Untuk ukuran saya yang pemula, kue sus ini cukup berhasil, yeeeeiiyyy :) karena belum punya spuit, hasilnya seperti ini. Mudah-mudahan nanti semakin sering latihan, bentuknya bisa bagus, dan mengembang sempurna, hehe.. Sejarah kue sus selengkapnya bisa dilihat disini ya http://ratusoes.blogspot.com/2012/11/sejarah-kue-sus.html

Awalnya ragu2 membuat kue ini karena pernah gagal, adonan mengempis kembaliTernyata kuncinya selama proses pemanggangan oven tidak boleh dibuka sampai kue benar benar matang & ikuti step by stepnyaSource : ny. Fatmah Bahalwan (NCC)#kuesus#kuesusfla

Libur telah tiba dan kamipun memutuskan untuk tidak kemana2 cukup dirumah saja .seperti biasa kalo anak2 libur mereka selalu bertanya kali ini mau coba2 bikin kue apa Ma ? . Hmm keidean bikin kue sus. Kebetulan kue sus ini kesukaan anak2 . Ini sudah beberapa kali bikin mereka pun suka ikutan ngisi vlanya apalagi sekarang sudah liburan .Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13682370-kue-soes-original-isi-vla-susu?invite_token=RAjuWr1kMKdnHFW5cm7NjYy9&shared_at=1609073654Source : CP Mommy IYELL#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih#MasakSekeluarga#CokkpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3

Belajar bikin kue sus padahal belum pernah makan kue sus. Nyari2 resep yang pas dan ngarang2 sendiri aja dah yg penting jadi xDKarena baru kali ini bikin masih newbie sangat sangat jadi mohon banyak yg dimaklumi ya hoho..Tapi komentar paksu dan ibuk katanya mantul sih 😁

Hasil dr modify resep orang..Coba resep dr google, tp gagal berkali2. Dan kali ini hasilnya memuaskan.. mengembang sempurna

Assalamualaikum..teman-teman 😊😊Alhamdulillah, akhirnya tergapai keinginan dan keresahan ku karena penasaran dengan kue sus. Waktu belum menekuni baking pernah buat kue sus tapi GATOT alias Gagal Total..😭😭Kali ini aku memberanikan diri untuk buat, dalam 1 hari aku buat 2 Kali, karena yang pertama aku buat couxnya saja, pengen tahu gimana respon dari suamiku, kakak dan adik.. Alhamdulillah habis namun suami mengkritik " apa lah ini kue sus tapi isinya tidak ada ? , Aku cuma nyengir dan ke dapur buat lagi kue sus sesi ke 2 lengkap dengan isiannya..😁😁 dan demikian hasilnya tergambarkan di photo dengan pencahayaan seadanya.. Terimakasih buat mbk @fitrisasmayayang selalu jadi sumber ilmu ku dalam proses belajarku, semoga Allah SWT yang membalasnya dengan kebaikan untuk mbk dan kelurga..aamiinBuat vlanya ad tambahan dari aku pribadi ya..

Sejarah penemuan kue sus berawal dari seorang kepala koki Catherine de Medici dari Florence yang bernama Pantanelli menemukan choux pastry pada tahun 1540. Dalam bahasa Prancis, kata 'choux' memiliki arti yaitu kol. Sekilas kue ini berbentuk seperti kol yang berbentuk tidak beraturan sehingga nama kue ini menjadi choux pastry atau kue sus dalam bahasa Indonesia. Kata 'soes' sendiri diwariskan sejak era kolonial Belanda. Hidangan ini menjadi hidangan istimewa bagi keluarga kerajaan saat Pantanelli bekerja di dapur kerajaan. Pada saat itu Pantanelli membuat kue sus hanya kulit luarnya saja, tidak memiliki isian. Sekitar dua abad kemudian, choux pastry atau kue sus mengalami perkembangan sehingga memiliki isian di dalam kue. Di negara Perancis dan Italia, kudapan ini berisi dengan isian manis seperti whipped cream, pastry cream, es krim, dan custard. Pada bagian atasnya, kudapan ini dihias dengan gula bubuk, karamel,atau saus cokelatHappy Cooking 😘#GenerasiAprontis#GATA

Gampang" susah bikin kue yg satu ini. Kuncinya hrs sabar jgn buka oven sebelum kue sus benar" matang n kering nnt kue sus nya ngambek jd kempes ☺☺.Setelah beberapa kali melakukan uji coba akhirnya puas dg hasil jd nya.

kue khas Perancis yang memiliki teksture "kopong" berongga ini memiliki rasa vla yang rich, dengan kulit yang gurih, cocok disajikan dalam keadaan dingin untu menemani minum kopi / teh 🍃

Pengen buat kue sus dng vla ini udah bbrp hr yg lalu.. kesampaian skrng.. pake resepnya cik Amei.. wuiih.. susnya enak, lembut dan empuk kayak yg aku beli di toko kue.. blm ada isian vla aja udah enak.. apalagi kalo di tmbh isian..hmmm...Spesial mksh bnget buat cik Amei atas resepnya.. tp maaf aku msh blm sukses bikinnya.. blm bs montok kayak pny mbak.. next.. aku akan mncoba lg smpai berhasil dan kelihatan kopong berongga di dlmnya #kiissss 😘😘😘

Kue sus ini adaptasi resep ci Tintin Rayner dg sdkt modifikasi. Enak sekali lembut, kokoh dan rasanya 11 12 dg punya mba Fitsas. Untuk vlanya saya pakai resep mba Fitsas 😊