Bodzalekváros almatorta
A recept pikantériáját a házi készítésű bodzalekvárom adja, de nyugodtan elkészíthető más fajta lekvárral is. A tojáshab is elhagyható róla, de szerintem attól mutatósabb lesz.
Bodzalekváros almatorta
A recept pikantériáját a házi készítésű bodzalekvárom adja, de nyugodtan elkészíthető más fajta lekvárral is. A tojáshab is elhagyható róla, de szerintem attól mutatósabb lesz.
Elkészítés
- 1
A vanília rúdból levágunk 1 cm-t, és a héjával együtt nagyon finomra aprítjuk. A porcukrot a tojássárgájával és a vanília rúddal habosra keverjük. Majd belekeverjük a búzadarát és 30 percig pihentetjük.
- 2
Eközben egy 26 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk, az alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát belisztezzük. A diót megdaráljuk. A almát meghámozzuk és apró kockára vágjuk. A szeletelt mandulát száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.
- 3
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A diót, az almát és a sütőport a tojásos alaphoz keverjük, majd óvatosan a fehérjét is beleforgatjuk. A masszát a tortaformába simítjuk és 180 C-on 40 percig sütjük. (Kb. 80 százalékosra.)
- 4
A torta tetejére a tojásfehérjéből és a porcukorból kemény habot verünk. A tortát kivesszük a sütőből, óvatosan megkenjük bodzalekvárral, és megszórjuk a pirított mandula felével.
- 5
A tojáshabot habzsákba töltjük és feldíszítjük vele a torta tetejét. (El is simíthatjuk rajta a tojáshabot, ebben az esetben kanállal vagy villával dekoratív mintát rajzolhatunk bele.) A tetejét megszórjuk a maradék mandulával.
- 6
Visszatesszük a sütőbe és további 15-20 percig sütjük, amíg a hab aranybarna és ropogós lesz. (Ezalatt az alja is teljesen átsül.)
- 7
Mikor kisült leválasztjuk róla a tortakarikát és hagyjuk teljesen kihűlni, csak azután szeleteljük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Madártej recept II Madártej recept II
A jó klasszikus madártej recept. És egy jó tip, hogy hogyan tudsz a legegyszerűbben tojáshab galuskát készíteni! ;) Ezt készítsd el! Sok képpel! ;)
-
Fügeszalámi Fügeszalámi
Diétásnak nem nevezhető, de az íze mindent megér! Hideg téli napokon (rumos)tea mellé kitűnő.
-
-
Diós lapok szilvalekvárral Diós lapok szilvalekvárral
Ez a sütemény méltón megállja helyét az ünnepi asztalon is! Az a legjobb benne, hogy szinte azonnal fogyasztható. ☺️ Anyósom féle, igazi házi készítésű szilvalekvárral készült. 😍
-
Dióhabos sütemény Dunabogdányból Dióhabos sütemény Dunabogdányból
Az apró sütemények a lakodalmakban nagyon elterjedtek. Ez a süti bizonyára mindenkinek tetszeni fog, még azoknak is, akik nem kedvelik a diót. Sokféleképpen elkészítették már, de vajon a házi tojástól ilyen szép sárga színű tésztásat is eltudja készíteni mindenki? Miért ne? Vegyünk hozzá házi tojást, mert attól lesz ilyen szép! Dunabogdányban állítólag így sütik, és azt gondolom, nagyon is jól!
-
Fagyi szelet Fagyi szelet
Gyerekkoromban nagy sláger volt ez sütemény. Szerintem nyugodtan mondhatjuk rá, hogy ez egy igazi retró sütemény. Egyszerű alapanyagokból készül és nagyon finom, ráadásul gyorsan elkészül.
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Néhány éve a nővérem kérésére sütöttem először ezt a nagyon finom süteményt. Először tiltakoztam, de annyira akarta, hogy még a receptet is letöltötte a netről. Eddig csak cukrászdában ettem Rákóczi túróst, nem is nyerte el a tetszésemet. Eleget téve a kérésnek, megsütöttem e recept alapján. Rá kellett jönnöm, hogy IMÁDOM A RÁKÓCZI TÚRÓST! Azóta már magunknak is többször megsütöttem. :)
-
Reszelt diós linzer Reszelt diós linzer
Egyszerű és nagyszerű! :-) Egy számomra kedves ismerősöm kínált meg ezzel a süteménnyel és azonnal beleszerettem az ízvilágába és persze rögtön el is kértem a receptjét. Aki szereti az omlós süteményeket, a dió-citrom kombinációt egy kis baracklekvárral megspékelve, annál biztos siker lesz ez a recept! Ajánlom elkészítésre mákkal és egy hozzá illő lekvárral is!
-
Rácsos mákos pite, ami almával az igazi 🍎 Rácsos mákos pite, ami almával az igazi 🍎
Sajnos ennek ma még kihűlni sem volt ideje, olyan hamar elfogyott 😃Egy recept úgy, ahogyan én készítem. De te adhatsz hozzá, vehetsz el belőle. Alakítsd tetszésed, ízlésed, szokásod szerint. Mert attól lesz egyedi és igazán a tiéd… 🤗
-
Cseresznyés, barackos gríztorta Cseresznyés, barackos gríztorta
A család egyik kedvence ez a Cseresznyés, barackos gríztorta recept! Igazából bármilyen gyümölccsel el lehet készíteni, ez opcionális ki mivel szeretné, nálam most pont ők voltak kéznél. Ez a mennyiség egy 30 cm-es pitetálban készült. Szerintem gyorsan készen van, és amellett hogy nagyon finom, még mutatós is.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek
receptjére... Nemsokára itt a szezonja! Elöre is köszi..