Hasselback burgonya
Arról a stockholmi étteremről nevezték el, ahol először készítették a negyvenes években, ám azóta Európa számos országában népszerű lett, ami nem is csoda. Készítse el, és ön is meggyőződhet erről. A legjobbak a közepes méretű, ovális alakú burgonyaszemek. A kicsiket nehéz megmunkálni, a nagyokból pedig túl nagy adagok jönnek ki.
Hasselback burgonya
-
Harrincourt“Igazan finom lett.” -
Lóránt Bikszádyezelőtt elkészítve -
Lóránt Bikszády“Csak úgy... 😋” -
Tompa Adrienn“Sajna csak a maradékról sikerült képet csinálnom. Nagyon ízlett mindenkinek. :) Olyan krumplit érdemes használni, ami direkt sütésre alkalmas, nem szétfővő (pl Agria). Én sem hámoztam meg, nem is kell, ám a fűszerolajba kell az a fokhagyma plusz só, bors, pici paprika. A végén még pici sajtot is pirítottam rá. Annyi hogy még a bevágásokat gyakorolnom kell :)” -
Mónika Biró“Nagyon finom!😊” -
Tamas Timea“Nagyon finomra sikerült..”
Arról a stockholmi étteremről nevezték el, ahol először készítették a negyvenes években, ám azóta Európa számos országában népszerű lett, ami nem is csoda. Készítse el, és ön is meggyőződhet erről. A legjobbak a közepes méretű, ovális alakú burgonyaszemek. A kicsiket nehéz megmunkálni, a nagyokból pedig túl nagy adagok jönnek ki.
Elkészítés
- 1
Válassz egy szép szabályos, ovális burgonyaszemet.
- 2
Kb. 2 mm távolságra szépen vagdosd be annyira, hogy egyformán nyíljanak szét a szeletek.
- 3
Egy kis tálban keverd össze az áttört fokhagymát, olajat, sót és parmezánt.
- 4
A burgonyát locsoljuk le a keverékkel úgy, hogy minden szelet közé csurogjon be belőle.
- 5
Előmelegített 220 C-os sütőben kb. 50 perc alatt süssük készre légkeverés nélkül. Sütés után még sózható, snidlinggel vagy sajttal is megszórható köret.
Hasonló receptek
-
-
Hasselback burgonya Hasselback burgonya
Hasselbacken először az 1700-as években alakult vendéglővé, eredetileg csak egy kunyhó volt a hassel (mogyoró) sűrűjében, meglehetősen meredek háton és innen jött az elnevezés. Az új épület 1853-ban nyílt meg amit még Stockholm gazdag felső osztálya élvezhetett ünnepségekkel egybekötve, de nem sokáig. Ugyanis 1923-ban ismét, immár hetedik alkalommal is leégett, újra építették és 1980-tól szállodával egybekötött étteremként üzemel. Jelentős köretnek számított még a mai napig is a harmonika szerűen és precízen beirdalt, de nem teljesen felszeletelt, egészben sült burgonya.
-
Hasselback burgonya Hasselback burgonya
Nagyon egyszerű és nagyon finom ételről van szó. Tulajdonképpen nem más, mint sült krumpli harmonikaszerűen bevagdosva. Érdemes nagyjából azonos méretű krumplikat választani, hogy a sütésnél egyeneletesen süljenek.
-
Spenótos-mozzarellás sült burgonya Spenótos-mozzarellás sült burgonya
Sok esetben a legegyszerűbb ételek a legfinomabbak, mint például a héjában sült burgonya. Ez a recept módosított változata, plusz ízekkel kombinálva, amitől még finomabb lesz a süt burgonya. A recept 3 db, közepes méretű burgonyával készült.
-
Hasselback burgonya Hasselback burgonya
Kívül ropogós, belül puha és a fűszerektől nagyon finom ízű. Ünnepi alkalmakra javaslom. Kipróbáltam egy darab batátával is, de nagyon kemény, ezért sajnos a résekbe nem folyt bele a fűszeres olaj. Azért ez is finom lett.
-
Hasselback burgonya Hasselback burgonya
Nagyon finom! Próbáljátok ki, remélem nektek is tetszik!
-
Hasselback burgonya, a svéd finomság 🤤 🇸🇪 Hasselback burgonya, a svéd finomság 🤤 🇸🇪
A képen található burgonya a Stockholmhoz tartozó Djurgården szigetéről származó svéd étel. A legenda szerint ott készítették először 1953-ban, a szállodaként és étteremként is működő villában Hasselbackenben. Egyszerű és könnyen kivitelezhető étel, amit nemcsak köretként de önálló ételként is fogyaszthatunk. Csak ajánlani tudom!
-
Kolbászos hasselback burgonya Kolbászos hasselback burgonya
Egyszerű, gyors étel, akár köretnek, de egy salátával főételként is megállja helyét. Mi salátával ettük ebédre. Finom volt. 🙂
-
-
Rozmaringos Hasselback burgonya Rozmaringos Hasselback burgonya
Az unalomig ismert sült krumpli hasábjain túl is van élet. Készítsünk valami nem mindennapi kinézetű, és ízletes alternatívát. Hasselbach burgonya igen mutatós, és bármivel megbolondítható. Most egy rozmaringos verziót készítettem.
Gábor Tax
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (13)