Csíkos kalács

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Egy kiváló, házi kakaós kalács recept! Ha valaki szereti, lehet mazsolát beletenni, és a citrom reszelt héja is elhagyható, de szerintem nagyon kellemes ízt ad hozzá.

Csíkos kalács

Egy kiváló, házi kakaós kalács recept! Ha valaki szereti, lehet mazsolát beletenni, és a citrom reszelt héja is elhagyható, de szerintem nagyon kellemes ízt ad hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

145 perc
2 db kalácsra
  1. Az alaptésztához
  2. 600 gbúzaliszt (BL55)
  3. 25 gélesztő (friss)
  4. 100 ml2,8%-os tej
  5. 200 mljoghurt - natúr
  6. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 50 gmargarin
  8. 1 csipet
  9. 100 gkristálycukor
  10. 1 dbcitrom reszelt héja
  11. 10 gvaníliás cukor - bourbon
  12. A kakaós részhez
  13. 3 evőkanálholland kakaópor
  14. 4 evőkanálvíz
  15. A kenéshez
  16. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

145 perc
  1. 1

    A langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá 1 csipetnyi cukrot, és 10 perc alatt felfuttatjuk.

  2. 2

    Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, tojást, olvasztott margarint, joghurtot, csipet sót, vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és felfuttatott élesztőt is jól összegyúrjuk, kidagasszuk. Majd kétfelé osztjuk.

  3. 3

    A kakaót a vízzel elkeverjük, és az egyik tésztához adjuk, ezt is jól összegyúrjuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk, meleg helyre téve egy óra alatt duplájára kelesztjük.

  4. 4

    Lisztezett deszkán mind a két tésztát elfelezzük.

  5. 5

    Egyforma lapokat nyújtunk belőle, majd a fehéret alulra tesszük, ráfektetjük a kakaósat és szorosan feltekerjük.

  6. 6

    Beletesszük a formánkba, és még 30 percig letakarva kelesztjük. Kis tálba tojást villával felverjük, majd megkenjük a kalácsot.

  7. 7

    160 C fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük. Ha gyorsan pirulna, a teteje egy alufóliát tegyünk rá, és úgy süssük tovább, kell neki az a 40 perc, hogy a belseje is megsüljön.

  8. 8

    El is készült ez a zseniális csíkos kalács!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (37)

Hasonló receptek