Császármorzsa, Kaiserschmarrn
Ez a Kaiserschmarrn recept akár egy gyors leveshez ebédre, akár vacsorára szerintem megfelelő választás, gyorsan készen is van. Ki mivel szereti, fogyassza, kint német részen almaszósszal eszik, de isteni finom lekvárral, vagy akár csak simán. A tésztában nincs cukor, de bőven elég az, amit a sütés közben rászórunk. Kellemes édes ízt ad neki.
Császármorzsa, Kaiserschmarrn
Ez a Kaiserschmarrn recept akár egy gyors leveshez ebédre, akár vacsorára szerintem megfelelő választás, gyorsan készen is van. Ki mivel szereti, fogyassza, kint német részen almaszósszal eszik, de isteni finom lekvárral, vagy akár csak simán. A tésztában nincs cukor, de bőven elég az, amit a sütés közben rászórunk. Kellemes édes ízt ad neki.
Elkészítés
- 1
A mazsolákat kevés rumos vízbe beáztatjuk.
- 2
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját és a tejet egy kézi haberővel összekeverjük, hozzáadjuk apránként a lisztet és csomómentesre keverjük.
- 3
A fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük, majd a lisztes masszába öntjük és óvatosan összeforgatjuk.
- 4
Egy serpenyőbe közepes lángon felmelegítjük a vaj egy pici részét, (érdemes eloszlatni 4 adagra a vajat a 4 sütéshez illetve még azt is elfelezni, mert a fele az a sütés közben kerül bele, amikor megfordítjuk).
- 5
Beletesszük a tésztát, negyedét a forró serpenyőbe, amibe a vaj felolvadt, és várunk vele picit, míg átsül az alja. Érdemes nem otthagyni, mert elég gyorsan sül. Ha ez megvan, 4 részre osztjuk, és egyenként megfordítjuk. Így a leg egyszerűbb, mert a tészta teteje még nincs átsülve így az folyik.
- 6
Ha megfordítottuk, megszórjuk cukorral, teszünk hozzá a lecsepegtetett mazsolából és 2 fakanál segítségével szétszedjük kisebb darabokra. Majd addig sütjük, kevergetjük, míg minden oldalról kellően megsült, a cukor rá karamellizálódott.
Hasonló receptek
-
Croissant recept II Croissant recept II
Nem az első croissant recept az oldalon, de legalább olyan jó! Ezt is próbáld ki! ;) Ha esetleg édes croissantokat készítenénk, mehet a tésztába 10 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 1 evőkanál méz esetleg. De ezt csak akkor ha tutira mind édesen szeretnénk, ilyenkor lehet tölteni akár lekvárral, akár nutellával, esetleg pudinggal.
-
Édes zsömlekoszorú Édes zsömlekoszorú
Nagyon finom lágy puha tésztája van, ami másnap is nagyon finom. Így akár másnap tízóraira is tökéletes. Lehet simán töltelék nélkül készíteni, de bármivel lehet tölteni. Én egy részét simán szoktam hagyni, egy részében mazsola van és egy harmadik részében csoki csepp. Ha a cukrot lecsökkentjük 1 teáskanálra és a sóból többet adunk a tésztához, akkor akár sós verzióban is tökéletes lesz a végeredmény. Nekem nagy kedvencem a recept, mert még ha kelt tészta is, nem kell, vele szöszölni hamar készen van és a tésztával nagyon könnyű dolgozni. Ebből az adagból 20 db zsömle lesz.
-
Húsvéti nyuszi briós Húsvéti nyuszi briós
Akár nyuszinak készítjük el akár simán, nagyon finom puha tésztája van, biztosan sikert arat. -
Sós stangli Sós stangli
Ez a kiváló sós stangli recept akár köménymaggal a tetején is készíthető. Igazi klasszikus recetp. Reggelire, tízóraira a legjobb választás! -
Kaiser smarni (császármorzsa) Kaiser smarni (császármorzsa)
Ez egy gyors édesség, talán mindenki kedvence. Egyik este megéheztem valami édességre, és eszembe jutott ez a recept. Gyorsan megvan, melegen a legfinomabb, szóval csak el kell készíteni és már ehető is. -
Rántott tejbegríz Rántott tejbegríz
Ez a desszert az egyik kedvencem. Gyereknek imádtam, amikor anyukám vagy nagyim ezt készítette. Most pedig ahogy anno én voltam oda érte, az én gyermekeim is nagyon szeretik. Nem kell hozzá sok minden, szerintem hamar készen is van és nem is drága. Imádom még melegen, de leginkább akkor mikor már kihűlt, és ha netalán marad másnapra, szerintem akkor még finomabb. Nem a leg diétásabb étel, de szerintem egy leves után pont elég ebédre. Lehet enni simán, de nagyon finom lekvárral tálalva. -
Csíkos kalács Csíkos kalács
Egy kiváló, házi kakaós kalács recept! Ha valaki szereti, lehet mazsolát beletenni, és a citrom reszelt héja is elhagyható, de szerintem nagyon kellemes ízt ad hozzá. -
Burgonyafánk Burgonyafánk
Ez a fánk édesen és sósan is fogyasztható. Mivel nincs benne cukor, ezért akár húsok mellé is tálalható én olyankor nem ragaszkodom az egyenletes karikaformához.Ha pedig édesen szeretnénk, akkor csak porcukorral meghintjük miután kisült, önmagában vagy lekvárral fogyasztjuk. -
Horthy lepény Horthy lepény
Nálunk ez egy nagyon közkedvelt sütemény. Eredetileg 6 lapos lenne, de mivel úgy túl magas, mi 3 laposként készítjük, így egyszerre két tepsivel lesz belőle. :)
-
Szivárvány torta Szivárvány torta
Ez már nagyon sokadik szivárvány torta, amit készítek. Igazából kinek mi jön be, mekkorát akar, alapon készítse el, lehet csak 4, de akár 6 lapból is elkészíteni. Ez a torta 26 cm-es formában készült. A receptben a piskóta mennyisége 1 lapra értendő. Azaz ha ugyan ilyen 5 laposat készítesz, akkor öttel szorozd meg a piskóta receptet. -
Ensaimadas, Spanyol briós Ensaimadas, Spanyol briós
Ez egy Mallorcai édesség, és simán csak csigavonalban tekerik fel nem emelve azt, ez egy laposabb csiga, amit lehet tölteni is. A tésztája nem túl édes, nagyon finom puha, lágy, foszlós. Én készítettem simán, fahéjjal meghintve is, de isteni finom nutellával, vaníliapudinggal elkészítve is, érdemes kísérletezni és változtatni a töltelékkel. A mérte mire kisül, elég nagy lesz, alig fért el a tenyeremben. A spanyol leírás alapján 3-szor kelesztik 1,4 és 13 órát (egész éjjel) Én nem kelesztettem mindössze másfél órát, és így is óriásiak lettek, talán egyszer kipróbálom miben lesz más, ha egész éjjel hagyom kelni. -
Házi túrós kifli Házi túrós kifli
Valamikor régen kaptam ezt a házi túrós kifli receptet egy barátnőmtől, de úgy hogy feltétlen 2 adagot készítsek, mert az 1 kevés lesz belőle. Én 1 adagot írok le, ebből 64 db kis kifli lesz, de valóban olyan finom, hogy hamar elillan a tányérról. Ez a kifli másnap is nagyon finom puha, így ha duplázunk a gyerekeknek is kitűnő akár tízórai az iskolába. A töltelékkel érdemes csínján bánni, mert nagyon finom, és ha sokat kóstolgatjuk, lehet a kifli töltés végére már lekvár kell. De ha figyelünk erre, pont elég a töltelék a kiflikhez.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)