Amaretti
Az olasz desszertek méltán világhírűek! Ez a kekszféleség nemcsak kávé mellé kiváló harapnivaló, de összemorzsolva sok más sütemény, torta ízletes alapja lehet.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásfehérjéket a porcukorral és a sóval kb 10 perc alatt, magas fordulaton kemény habbá verjük.
- 2
Ha felverődött a fehérjehab, hozzákeverjük egy fakanállal a mandulalisztet, és a néhány csepp keserűmandula aromát, vagy darált keserűmandulát is. Teljesen sima masszává keverjük.
- 3
Az elkészült masszát egy sima csöves nyomózsákba szedjük, és kb 2 cm átmérőjű halmokat nyomunk a sütőpapírra. 30 percen át pihentetjük.
- 4
A 30 perc pihentetés után 180 C-os sütőben, légkeverés nélkül 10 perc alatt készre sütjük. Kisütés után hagyjuk állni egy-két órát, hogy igazán tökéletes legyen.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
-
Mákos financier Mákos financier
A financier egy francia teasütemény, amit a nap bármely szakában nassolhatunk, vagy akár a reggeli kávé mellé fogyaszthatunk. Jellegzetes aranytömb alakjáról könnyen felismerni.
-
Amaretti keksz gluténmentesen Amaretti keksz gluténmentesen
Ismét egy tradicionális Olaszországi keksz félét készítettem 🙂. Én kv-hoz, teához fogyasztom, de szeretem ropogtatni magában is 😅. Nagyon eteti magát 😋.
-
Manduláscsók Manduláscsók
Gyorsan elkészíthető. A maradék tojásfehérjéből szinte mindig ezt készítek, mert néhai sógoromat idézve "köll még íze van". 😄 Kekszes dobozban jól eltartható, már ha marad belőle. 😋Gyermekkoromban lehetett kapni ezt a sütemény Amoretti néven és nagyon szerettem. Mára kiderült számomra, hogy ez eredetileg egy olasz édesség, amit kávéhoz, teához kínálnak. Nálunk önmagában is nagyon fogy. 😁
-
Csokis mennyei süti Csokis mennyei süti
Nálunk a kávé és a tea mellé elmaradhatatlan valami finomság. A legjobb, ha nagyon csokis, de habkönnyű és gluténmentes... Ez teljesen saját találmány, a brownie a szuflé és a mousse keresztezéséből. :)
Kacz -
Amaretti (mandulás habcsók) 🇮🇹 Amaretti (mandulás habcsók) 🇮🇹
Az amarettit az olaszok macaronjának is nevezik.Könnyen és gyorsan elkészíthető.Kávé mellé tökéletes.
-
-
Mandulamag sós karamellás krémmel Mandulamag sós karamellás krémmel
Szeretem a sós mandulát. Nemcsak nassolni lehet, sütéshez is kiváló. A végeredmény egy kellemes édes-sós sütemény.
-
Kransekake, avagy norvég koszorútorta Kransekake, avagy norvég koszorútorta
Ez a recept egy hagyományos norvég karácsonyi sütemény. Kicsit változtattam rajta. #desszert2020
-
Cantuccini Cantuccini
Kedvenc olasz receptem, kávé/cappuccino/latte macchiato mellé tökéletes választás! Renicyy Kadar -
Mazsolás kuglóf kicsit másképp Mazsolás kuglóf kicsit másképp
Mandula, dió, mazsola most egy jó kávé mellé ezt kívántam.
-
Körtés-mandulás pite Körtés-mandulás pite
Könnyű, szolid sütemény. Nem túl édes, különleges élmény a minden szeletbe belesütött fél szem körte. Egy ételsor igazi megkoronázása lehet.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)