Narancsos Trüffel torta
A kép önmagáért beszél!
Elkészítés
- 1
Először a krémet és a trüffelgolyó alapot készítjük el, lehetőleg előző este.
- 2
A krémhez a tejszínt az apróra tördelt csokoládéval, a vanílirúd kikapart belsejével és a reszelt narancshéjjal addig melegítjük, amíg teljesen elolvad benne a csokoládé. Hűtőbe tesszük.
- 3
A trüffelgolyókhoz a csokoládét a vajjal és a tejszínnel vízgőz fölött megolvasztjuk, majd ezt is a hűtőbe tesszük.
- 4
A piskótáhot kettéválasztjuk a tojásokat, a sárgáját a cukorral kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a megolvasztott vajat. A fehérjéből nem túl kemény habbá verjük, óvatosan a sárgájához keverjük. A kakaóport összekeverjük a mandulaliszttel, majd több részletben óvatosan az előzőekhez forgatjuk.
- 5
Három egyenlő részre osztjuk, kb. 20 cm átmérőjű lapokat sütünk belőle. 180 C fokos előmelegített sütőben, tűzpróbáig.
- 6
A trüffelgolyókhoz a masszából gyors mozdulatokkal kisebb golyókat formázunk, kakaóporba és darált dióba hempergetjük, mehet vissza a hűtőbe.
- 7
Az előző nap elkészített krémet óvatosan kihabosítjuk, majd nagyjából 4 részre osztjuk. 1-1 résszel betöltjük a lapokat, a többi kerül a tetejére, oldalára és a díszítéshez a habzsákba.
- 8
Végül az elkészített golyókkal díszítjük a tortánkat.
Hasonló receptek
-
-
Mandulás kosár Mandulás kosár
Eleinte csak a mandulás lapokat sütöttem, önmagában az is nagyon finom sütemény. Aztán kipróbáltam ezt receptet, és nagy sikert aratott.
-
Reform tőzegáfonyás eper-vaníliamousse torta Reform tőzegáfonyás eper-vaníliamousse torta
A párom születésnapjára készítettem ezt a tortát, aki csak szénhidrát csökkentett és cukormentes ételeket fogyaszt. Szerinte nagyon finomra sikerült.
-
Paleo kókuszos trüffel Paleo kókuszos trüffel
Nagyon finom csokoládés desszert. Könnyű elkészíteni. Sütés nélkül készíthető. Laktóz-, glutén-és cukormentes. Szinte szétolvad a számban...
-
Túrógombóc recept főzés nélkül Túrógombóc recept főzés nélkül
Hideg túrógombóc recept, azaz főzés nélkül készül! Cukormentes, gyors, egyszerű és finom recept.
bodzaszörp -
-
Lúdláb torta Lúdláb torta
Egyszerű, és zseniálisan finom recept!!! ;) A legjobb Lúdláb torta, amit valaha kóstoltál! ;) Ez a Lúdláb torta recept nem csak gyönyörű képekkel illusztrált, hanem ellenállhatatlan is!
-
Gluténmentes eszpresszós csokitorta Gluténmentes eszpresszós csokitorta
A kávé és a csoki párosítása az egyik legjobb dolog a világon, és ebben a tortában mindkettő megtalálható. Gluténmentes és mivel xilitet használtam, így abszolút egy egészséges, akár reggel is összedobható, krémes, puha tortát kapunk.
-
Trüffeles palacsintatorta Trüffeles palacsintatorta
Mi már untuk a hagyományos palacsintatortát, ezért újítottunk. Tömény, laktató és finom. Mellesleg ez az eddigi legfinomabb palacsintatészta, amit eddig ettem. :) szaboemoke -
Ízes panna cotta trüffel golyóval Ízes panna cotta trüffel golyóval
Próbálja ki mindenki,nagyon finom! Kasnyik Emese -
Gesztenyés mini torták Gesztenyés mini torták
Mindig normál méretű tortát szoktam sütni,de most arra gondoltam,hogy négy picit készítek.Anyagveszteség van,de nem olyan jelentős.Ha vendégeket várunk,szerintem mindenképpen frappáns megoldás lehet a mini torta,hiszen a díszítés vonatkozásában maximálisan egyénre szabhatjuk. Scher Mónika
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (20)
Pedig gyakorlott vagyok, az égetett tészta se kíhívás, de ez valahogy kifogott rajtam :(