Egész töltött csirke
Csirkét sok mindennel megtölthetünk, gombával, májjal, szívvel, hússal, gesztenyével, zöldségekkel stb… De egy mindig közös hogy a töltelékbe, tejbe vagy vízbe áztatott zsömle és tojás kerül.
A zsömlétől lesz lágy, rugalmas állagú, a töltelék a tojás pedig összefogja azt. A csirkének tölthetjük a belsejét, de ha sikerül olyat találnunk a piacon, aminek rajta van a nyaka annak az a bőre alá is be tudjuk tölteni a tölteléket, ebben a receptben én is ilyet használtam.
Egész töltött csirke
-
Adri“Köszönöm a receptet isteni finom lett 🥰” -
Nikolett Csonka“Nagyon finom lett!! Köszönjük a tippet! 🍗@gabor” -
Judit“Kicsit megrepedt most nekem de még mindig isteni 🥰” -
Judit“Karácsonyi asztalon is helyet talált magának 😁” -
Szandra“Isteni finom lett! 😊Köszönöm a receptet! 😊” -
Judit“Ismét készült :D”
Csirkét sok mindennel megtölthetünk, gombával, májjal, szívvel, hússal, gesztenyével, zöldségekkel stb… De egy mindig közös hogy a töltelékbe, tejbe vagy vízbe áztatott zsömle és tojás kerül.
A zsömlétől lesz lágy, rugalmas állagú, a töltelék a tojás pedig összefogja azt. A csirkének tölthetjük a belsejét, de ha sikerül olyat találnunk a piacon, aminek rajta van a nyaka annak az a bőre alá is be tudjuk tölteni a tölteléket, ebben a receptben én is ilyet használtam.
Elkészítés
- 1
A zsömlét kockára vágjuk, és 150 C-os sütőben világos barnára pirítjuk.
- 2
A vöröshagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Felkockázzuk a csirkemájat, megtisztítjuk és feldaraboljuk a gombát.
- 3
Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a bacont, majd hozzá adjuk a vöröshagymát.
- 4
Pár perc pirítás után hozzáadjuk a csirkemájat, majd a gombát és együtt kb.. 5 percig főzzük. Megsózzuk, hozzáadjuk a rozmaringot.
- 5
A petrezselymet finomra vágjuk.
- 6
A töltelékhez a pirított zsemlekockákat, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a tojást és a májas-gombás keveréket, és a felaprított petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk.
- 7
A tölteléket a csirke belsejébe töltjük és lezárjuk egy hústűvel.
- 8
A maradék tölteléket a combok mellett a bőr alá töltjük és ezeket is lezárjuk egy hústűvel.
- 9
A combokat egy kender madzaggal összekötjük.
- 10
A már betöltött csirkét egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, megkenjük olajjal, és letakarjuk egy alufóliával.
- 11
150 C-on 1,5 órán át sütjük letakarva, majd fólia nélkül 200 C-on újabb fél órát sütjük.
- 12
Ha megsült meleg helyen 15 percig pihentetjük majd felvágjuk. Burgonyapürével, vagy rizi-bizivel tálaljuk.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Töltött gomba Töltött gomba
A gombát többféle képen készíthetjük. A kalapokba tölteléket is tehetünk, így előételnek is kiváló, de körettel tálalva, egy könnyű vacsorát is varázsolhatunk belőle.
-
Baconos töltött gomba Baconos töltött gomba
Könnyű és gyorsan elkészíthető vacsora, kevés hozzávalóból. A legtöbb helyen lehet kapni "tölteni való" gombát, ha pedig mi választhatjuk ki, akkor a legnagyobb példányokat vegyük meg. :)
-
Töltött kacsa Töltött kacsa
A töltött kacsa akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Bármi más töltelékkel is kiváló, anno én így olvastam, ma is így készítem. Van, aki csirkemájjal készíti, van aki többet tesz bele, én a kacsa saját máját szoktam használni, nem veszek pluszban mást vagy még többet, szerintem ez éppen elég hozzá. Nem minden kacsához adják oda a májat, ezért ezt érdemes megnézni, ha nincs hozzá a saját mája, akkor jó a csirkemáj is hozzá. Próbáld ki ezt a töltött kacsa receptet!
-
Töltött pecsenye Töltött pecsenye
A töltött pecsenye a családi ünnepek kedvenc fogása. Főfogásként krumplipürét kínálhatunk hozzá, hidegtálak főszereplőjeként pedig salátákkal tálalhatjuk.
kerezsicsilla -
Töltött egész csirke Töltött egész csirke
Szerintem azon kevesek közé tartozom, akik a tölteléket a csirke bőre alá töltik és a tojásos töltelékbe nem tesznek se zsömlét, se kenyeret. Már nagyon régen készítettem ilyet, de most kaptam egy kis csinos csirkét 😂 gondoltam, megtöltöm. Mire megtöltöttem, szép nagy lett. 😉😋
-
Paleo töltött gomba Paleo töltött gomba
Néha szeretek új dolgokat kipróbálni, belekóstolni egy-egy új ízvilágba. Mostanában olvastam a paleolit táplálkozásról, és gondoltam kikísérletezek egy paleo töltött gomba receptet. Nagyon finom, kellemes fogást sikerült készíteni, mely ebédre vagy vacsorára egyaránt jó választás. Kínálhatjuk bármilyen körettel, vagy salátával, de egy hidegtál részeként is megállja a helyét. Íme a töltött gomba, melyet a paleolit táplálkozás hívei is nyugodt szívvel fogyaszthatnak. :)
-
Grillezett-töltött gombafejek Grillezett-töltött gombafejek
Ez a recept egyszerűen őrült jó! Próbáld ki te is a következő grillparty-n! A vendégeid isteníteni fognak! :) Előételnek is kiváló, de csak magában is meg lehet enni belőle egy csomót, olyan finom!
-
Töltött dagadó Töltött dagadó
Családunk nagy kedvence, a tölteléke ízlés és szezon szerint variálható, az alábbi recept nálam a sztenderd. Sok tölteléket akartam, ezért készítettem öt zsömlével, lehet néggyel is, lényeg, hogy mindenképp szikkadt zsemlét használjunk, különben ragacsos lesz a töltelék.A hús másfél kilós mennyisége hozzávetőleges, az annyi, amennyi egy dagadó. Vásárláskor a hentest kérjük meg, hogy vágja fel a dagadót.
-
Karácsonyi gesztenyés pulyka Karácsonyi gesztenyés pulyka
A gesztenyés pulyka egy jellegzetesen angolszász karácsonyi fogás, de az utóbbi időben a magyar karácsonyi asztalokon is gyakran jelenik meg. Nem is baj ez hisz pulykánk van, gesztenyénk van, miért ne lehetne gesztenyés pulykánk is?! Általában egész bébi pulykából készítik, de egyszerűbb változata, ha pulykamellből készítjük el. Ebben az esetben csak arra kell vigyázni, hogy ne száradjon ki! Ebben a receptben két féle szalonnát is használok, de helyettesíthető a füstölt zsírszalonna liba bőrös vagy testhájjal, a bacon pedig valamilyen szárnyas bőrrel pl. libanyak, vagy a pulyka felső combjáról illetve a melléről leszedett bőr. Ha bőrrel borítjuk be a sültet, figyeljünk rá hogy a bőrt varrjuk össze vagy hústűvel tűzzük meg mert különben összeugrik és elszakad. -
Baconos-gombás töltött zsemle Baconos-gombás töltött zsemle
Nagyon gyorsan elkészíthető vacsora, vagy akárha reggel kicsit több időnk marad, akkor reggelinek is tökéletes, ráadásul nagyon finom is! :) Ki kell próbálni! -
Egészben sült töltött csirke 🐤 Egészben sült töltött csirke 🐤
Szerettem volna már egy ideje egészben megsütni a csirkét, most el is jött az ideje. Egy televíziós műsorban láttam a receptet, amin kicsit változtattam. A páctól ropogós a bőre, szaftos a husi. A töltelék mennyei. Nagyon finom! 😁
-
Töltött csirkecomb Töltött csirkecomb
Szeretem ezt a töltött csirkecomb receptet, mert hamar összedobható, és ráadásul finom is. A töltelék az variálható, én is szoktam mikor mihez van kedvem, vagy mi van otthon. Most tojásos töltelék került bele. A receptben van írva a csirke alá egy kevés víz, de ez elhagyható, az esetek többségében én is elhagyom, mert a miközben sül, enged levet bőven a hús. Senkit ne tévesszen meg a fotó a tepsimben 9 csirkecomb van, de a töltelék az 6 db-ban lett elosztva.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (16)