Gombakrémleves

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Ez egy kiváló gombakrémleves recept! Intenzíven gombás, kellemesen krémes. Próbálja ki Ön is! Zseniális recept!

Megosztás

Hozzávalók

30 perc
3 adaghoz
  1. A leveshez
  2. 500 ggomba - csiperke/sampion
  3. 200 gvaj
  4. 1 közepes fejvöröshagyma
  5. 2 csipet
  6. 1 nagy késhegynyifehérbors (őrölt)
  7. 100 mlhabtejszín (30-32%-os)
  8. A díszítéshez
  9. petrezselyemzöld

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A gombát alaposan megmossuk, felkockázzuk.

  2. 2

    A vajat megolvasztjuk, majd a felkockázott vöröshagymát rádobjuk, és üvegesre pirítjuk.

  3. 3

    A gombát a hagymára tesszük, annyit visszahagyunk, amennyit betétként szeretnénk tenni majd a levesbe.

  4. 4

    A hagymára tett gombára annyi vizet öntünk, amennyi félig ellepi.

  5. 5

    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  6. 6

    A gombát puhára főzzük. Összeturmixoljuk, miközben a tejszínt a levesbe csurgatjuk. Ezt követően visszatesszük a levest a tűzhelyre, és egyet rottyantunk rajta, majd levesszük a tűzhelyről. Szükség esetén tejjel hígíthatjuk, készre ízesítjük a levest sóval, borssal ízlésünk szerint.

  7. 7

    A maradék gombát zsiradék nélkül megpirítjuk, a petrezselymet felaprítjuk, és tálaláskor a gombakrémleves tetejére szórjuk őket.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (40)

Hasonló receptek