Vadas marhaszelet burgonyagombóccal
A vadas marhaszelet az egyik kedvenc ételem. Imádom burgonyagombóccal! Van, aki zsemlegombócot készít mellé, nálunk az nem kedvenc így én nem azzal készítem. Kiváló recept, próbáld ki te is!
Vadas marhaszelet burgonyagombóccal
-
Tamás Bertalan“Köszönöm ezt a remek receptet, gyerekkorom ízvilágát hozta vissza.” -
kisördög“Nagyon finom, köszönöm a receptet!” -
Králik Mónika“Sertéslapockát kaptam csak a boltban, makaróni tésztát főztem ki köretnek! Nagyon finom lett, köszönöm a receptet!” -
Stella“Most zsemlegombóccal készült.Köszönöm a receptet! 😋” -
Nagy Ágnes“Köszönöm! Nagyon finom lett ❤️” -
Olympia“Nagyon finom!”
A vadas marhaszelet az egyik kedvenc ételem. Imádom burgonyagombóccal! Van, aki zsemlegombócot készít mellé, nálunk az nem kedvenc így én nem azzal készítem. Kiváló recept, próbáld ki te is!
Elkészítés
- 1
A húst alaposan megmossuk, majd vékonyra felszeleteljük. A szeleteknek mindkét oldalát kevés olajon átsütjük, majd kiszedjük egy tálra.
- 2
Az olajon az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, beletesszük az összezúzott fokhagymát, a megtisztított, és karikára vágott répát, zöldséget.
- 3
Felöntjük kb. 1 liter vízzel, beledobjuk a babérleveleket, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot, mustárt, majd beletesszük a húst is. Együtt főzzük kb. 1,5 órát (míg a hús megpuhul).
- 4
Ha megfőtt a hús kivesszük a babérlevéllel együtt, és botmixerrel pürésítjük a zöldségeket.
- 5
Hozzáadjuk a tejfölt, amibe a lisztet csomómentesre kevertük, és forralunk rajta egyet.
- 6
Majd visszatesszük a húst a szószba.
- 7
Burgonyagombóc elkészítése: A burgonyákat meghámozzuk, felkockázzuk, bő sós vízben puhára főzzük.
- 8
Ha megfőtt, akkor burgonyanyomóval áttörjük, hagyjuk kihűlni. Sózzuk, adunk hozzá annyi lisztet, amennyit felvesz, hogy ne ragadjon, összegyúrjuk. (Ez nekem eddig otthon 40-50 dkg volt, most az itt vásárolható burgonyához elég kevesebb is nekem, szóval függ a burgonyától és a liszttől is, hogy mennyi lisztet fog felvenni. Lehet kevesebbet, de lehet többet.)
- 9
Kezünkkel gombócokat formálunk, (nekem 24 db nem túl nagy gombóc lett) majd forrásban lévő sós vízbe tesszük. Mikor feljönnek a gombócok a víz tetejére, akkor várunk még 3-5 percet és szűrővel kiszedjük őket.
- 10
A burgonyagombócokkal tálaljuk az elkészült vadas marhaszeletet. Nagyon finom! :)
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Majonézes burgonyasaláta Majonézes burgonyasaláta
A majonézes burgonyasaláta, avagy krumplisaláta nálunk nem hiányozhat az ünnepi asztalról karácsonykor sem! Le is írom a receptjét! Próbáld ki te is! :) A rántott halhoz nagyon passzol! ;)
-
Vadas mártás Vadas mártás
Egyik kedvenc receptemet hoztam el nektek a Vadas mártást. Lehet kissé hosszabb a folyamat, de elég könnyen elkészíthető.
-
Kelbimbó leves Kelbimbó leves
Két fotóm lesz róla, mert a család egyik fele simán a másik pedig tejszínesen szereti. Ha valaki szereti, akkor lehet virslivel még tartalmasabbá tenni, ezt elég a petrezselyemmel együtt tenni a levesbe. Így ahogy én készítem, szerintem relatív egy olcsó leves, ami hamar készen van és nagyon finom. Isteni kelbimbó leves recept tehát, próbáld ki te is! :)
-
Tejfölös krumplileves Tejfölös krumplileves
Amilyen egyszerű, olyan nagyszerű ez a tejfölös krumplileves recept. Mindig nagy sikere van, a család minden tagja imádja. Készítsd el te is! ;)
-
Tárkonyos húsgombócleves Tárkonyos húsgombócleves
Bevallom régen nem volt a tárkony a barátom, de aztán egyszer egy barátomnál ettem ezt a levest, és megszerettem. Így a Tárkonyos húsgombócleves recept is bekerült a receptkönyvembe. Ha télen készítem mikor nincs friss borsó, zöldbab akkor a receptben leírtak nem fixek, értem ezt úgy, hogy a konzervnél +- 5 dkg soha nem zavar, ha ennyivel több vagy kevesebb egyik másik, akkor azzal a mennyiséggel készül, úgyis ugyanezt a finom levest kapjuk. -
Vadas nyúl comb, zöldséges rétessel Vadas nyúl comb, zöldséges rétessel
Ez a vadas nyúl kiválóan alkalmas akár egy ünnepi menü főfogásaként. Köretként természetesen lehet a jól megszokott zsemlegombócot, rizst is tálalni hozzá, de jelen esetben egy kicsit színesebb körítést szántam mellé.
-
Karfiolleves Karfiolleves
Nagymamám féle recept. Tejföllel vagy anélkül is nagyon finom. Minden zöldség íze benne van. Aki szereti a tejfölt bele is főzheti.
-
Eszterházy rostélyos Eszterházy rostélyos
Ez az Eszterházy rostélyos recept zseniális, rendkívül finom étel. Az ízvilága kicsit hasonlít a vadashoz, csak kissé pikánsabb. Nálunk nagy kedvenc, mindig elfogy az utolsó falatig amikor elkészítem. :) Érdemes kipróbálni! -
Húsvéti sonka leves Húsvéti sonka leves
Húsvét hétfőn a mi családunkban rendszeresen ez a leves készül ebédre. Pikáns ízvilágával valódi ünnepi leves. Természetesen nem csak csülökből lehet elkészíteni, bármilyen füstölthúsból finom.
Ingyombingyomtalibe -
-
Vadas tésztával Vadas tésztával
Ebédnek kiváló recept! Nagyon ízletes, és finom! Ha unalmasnak érzed a sima pörköltet, tejfölös tésztát akkor ezt kell kipróbálnod! Oláh Grétike -
Medvehagyma krémleves Medvehagyma krémleves
A medvehagyma krémleves egyszerű - mint általában a krémlevesek - és nagyon finom. A tavasz egyik kedvelt levese. Próbáld ki Te is ezt a receptet! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (18)