Rakott palacsinta
Imádjuk! Az hogy mennyi palacsintából állítsuk össze a rakott palacsintánkat, teljesen egyéni. Nekem is van 2 féle méretben. A palacsintából 25 db lett nekem, és ilyenkor mindig marad 1-2 db, ami üres a legkisebb törpömnek.
Rakott palacsinta
-
Ott György“Finom lett! 😊” -
matuvivi“Köszönöm a receptet! Finom lett! 🥰” -
Elkasra Salim És Éva“köszönöm szépen” -
Orsolya Kormos“Eper lekvárral. Csak dióm sajnos nem volt, úgyhogy mogyorókrém van helyette.” -
Kata Mészáros“Kiegészítve mákos réteggel is.” -
Kelemen Vica“A fotón is làtszik,hogy nagyon guszta és finom is! Tökéletes szülinapi torta lett! Köszönjük!”
Imádjuk! Az hogy mennyi palacsintából állítsuk össze a rakott palacsintánkat, teljesen egyéni. Nekem is van 2 féle méretben. A palacsintából 25 db lett nekem, és ilyenkor mindig marad 1-2 db, ami üres a legkisebb törpömnek.
Elkészítés
- 1
Egy edénybe tesszük a lisztet, közepébe ütjük a tojást, hozzáadjuk a sót, és apránként felesbe hozzáadjuk a tejet és szódát, úgy hogy közben egy habverővel kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Ezt addig tesszük így, míg megfelelő az állaga. Se nem híg, se nem sűrű. És legvégül belekeverjük az olajat is.
- 2
A serpenyőt felforrósítjuk, beleteszünk 1 teáskanál olajat megvárjuk, míg forró lesz és 1 merőkanálnyit (ez függ attól mekkora az a merőkanál, nekem van egy kisebbem direkt erre a célra) teszünk a masszából, közben úgy döntjük a serpenyőt, hogy eloszlassuk egyenletesen. Amikor az egyik fele már jó akkor megfordítjuk.
- 3
Hamar megsül, nem igen lehet mellőle elmászkálni, Én legalábbis 2 tepsivel sütöm, és így szinte folyamatosan van mit csinálni, ahogy sülnek. Minden darabnál teszek 1 teáskanál olajat a serpenyőbe és csak ezután teszem a masszát bele.
- 4
A töltelékeket is elkészítjük. A kakaóshoz a kakaóport, és a cukrot összekeverjük.
- 5
A dióshoz a darált dióhoz adjuk a cukrot, a tejszínt és összefőzzük.
- 6
A túróshoz a túrót összetörjük, hozzáadjuk a további hozzávalókat, és összekeverjük.
- 7
Én egy 22 cm átmérőjű tortaformában szeretem összeállítani, az alját kenjük ki vajjal. Az első palacsintát vékonyan megkenjük a dió töltelékkel, erre jön az első palacsinta.
- 8
Majd jöhet a túró töltelék, erre ismét palacsinta. Megszórjuk a kakaóval, ismét palacsinta majd megkenjük lekvárral. És kezdjük, előröl. Ezt addig folytatjuk, amíg el nem fogy a töltelék vagy a palacsinta, vagy úgy gondoljuk elég magas lesz.
- 9
Ha befejeztük a rétegezést, akkor a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a lekvárt, és óvatosan beleforgatjuk a habba.
- 10
Ezt egy kanállal a legfelső palacsinta tetejére tornyozzuk.
- 11
180 C fokra előmelegített sütőbe toljuk 5-10 percre, míg szép piros lesz a hab.
- 12
Majd élvezzük a mennyei rakott palacsinta ízét! :)
Hasonló receptek
-
Somlói galuska recept Ilditől Somlói galuska recept Ilditől
Nekem nagyon tetszett ez a megoldás, hogy tortaformában készül, azt hittem, hogy ez a recept bonyolult, hisz a leírása se semmi neki, de nem is olyan vészes, és ugyan a lapok külön sülnek, de mivel vékonyak hamar készen van, így az egész nem is olyan macerás vagy hosszú, mint amilyennek hangzik. Ahhoz hogy az ízek teljesen összeérjenek érdemes éjszakára pihentetni, de ez itt se mindig működik, mert előbb esik neki a család. Persze marad másnapra is. Én 28 cm-es tortaformában sütöttem. Csokoládé öntetet lehet venni boltban is és biztosan egyszerűbb, mint elkészíteni, de mivel amit itt leírtam max 3 perc, nem érdemes a boltit, mert ez sokkal finomabb.
-
Epres-túrós őzgerinc Epres-túrós őzgerinc
Ez egy kiváló, könnyű, nyári desszert recept, amely a Gyümölcsös ételek c. könyvből került a receptgyűjteményembe néhány változtatással. Amikor beköszönt az eperszezon a sok bevált recept közül mindig ennél ragadok le. Talán nem véletlen. :-) Az eredeti recept az alábbi arányokat tartalmazza, ha valakinek esetleg úgy szimpatikusabb: 25 dkg túró, 25 dkg eper, 2 dl kefir, 2 dl habtejszín, 10 dkg porcukor, 1 csipet só, 0.5 db citrom leve, 1 dl tej, 2 evőkanál zselatinpor. Az eljárás ugyanaz.
-
Az én rakott palacsintám Az én rakott palacsintám
Egyszerű, de nagyszerű rakott palacsinta. Az ünnepi asztalon is megállja a helyét, egy kis díszítéssel. Kb. 18-20 db palacsintából készítettem.
-
Csokis palacsinta Csokis palacsinta
Kiváló ötlet, hogy a megszokott palacsintából valami újat hozz ki! Igazán jópofa dolog csokoládés, vagy akár fahéjas palacsintát készíteni. Próbáld ki te is!
-
Pudingos-kakaós palacsinta Pudingos-kakaós palacsinta
A családi ebéd után, egy kis ínycsiklandó desszert.
KataŁin Probocskai -
Fehércsokoládés-karamelles torta Fehércsokoládés-karamelles torta
Saját ötlet és ízlés alapján kitalált recept. Teljesen egyedi, és nagyon finom! ;)
-
-
Datolyaszilvás túrótorta Datolyaszilvás túrótorta
A datolyaszilva (vagy más néven káki) nálunk még nem túl ismert gyümölcs. Ízét sokan a sárgabarackéhoz hasonlítják… szerintem meg káki ízű :) küllemre kerekded, egyes fajták kissé csúcsosabbak, barázdáltak, vagy barázda nélküliek. Színe narancsos-piros. Sokan valamiféle fura paradicsomnak nézik. Most van az érési ideje, piacon, termelőktől beszerezhető. Én a pécsi vásárcsarnokban vettem. Érdemes kipróbálni! Ami fontos, hogy a szószhoz az úgynevezett utóérő fajtát válasszuk, mert annak pépes az állaga. A hipermarketekben is lehet időnként venni, de ott a „Sharon gyümölcs” néven futó verzió kapható általában. Ez az ún. keményen is édes fajta. Az utóérők olyanok, mint pl. a naspolya, vagy a kökény. Csersavat tartalmaznak, ami csak a teljes érés után bomlik le. Az ilyen káki is akkor jó, ha már puhul. Ha csak éretlenül tudnánk beszerezni, akkor tegyük lezárt zacskóban érett almák közé, mert így hamarabb beérik.
-
Házi túrós kifli Házi túrós kifli
Valamikor régen kaptam ezt a házi túrós kifli receptet egy barátnőmtől, de úgy hogy feltétlen 2 adagot készítsek, mert az 1 kevés lesz belőle. Én 1 adagot írok le, ebből 64 db kis kifli lesz, de valóban olyan finom, hogy hamar elillan a tányérról. Ez a kifli másnap is nagyon finom puha, így ha duplázunk a gyerekeknek is kitűnő akár tízórai az iskolába. A töltelékkel érdemes csínján bánni, mert nagyon finom, és ha sokat kóstolgatjuk, lehet a kifli töltés végére már lekvár kell. De ha figyelünk erre, pont elég a töltelék a kiflikhez. -
Hokkaido kalács Hokkaido kalács
Nagyon finom foszlós Hokkaido kalács recept. Lehet simán is készíteni, nálunk a család úgy szereti, ha van benne kakaó is. (Mondjuk így előfordul, ha vékonyabbra nyújtom, hogy a sima tészta kireped, és látszik a kakaós is, de ez az ízén nem változtat, szóval ettől nem kell kétségbe esni.) Én ötvöztem Limara receptjét, és a csíkos kalácsommal így készül nálunk ez a kalács. Ezt a példányt most épp ajándékba készítettem. -
Charlotte torta recept cseresznyés-túrós töltelékkel Charlotte torta recept cseresznyés-túrós töltelékkel
Egy klasszikus charlotte torta recept, amit a szezon miatt cseresznyével készítettem el, de valójában bármilyen gyümölccsel, még mirelittel is elkészíthető.
-
Pettyes mézes sütemény Pettyes mézes sütemény
Ezt a Pettyes mézes sütemény receptet úgy kaptam próbáljuk ki, hát kipróbáltam, mókás és finom is nagyon. Érdemes elkészíteni a gyerekeknek is igen tetszik, hogy belül pettyes lett. Én ezt a süteményt a 35*25 cm-es tepsimben készítem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)