Vörösborban párolt marha fehérpecsenye

Ezt a receptet még édesanyámtól tanultam, igazi családi recept. A redukálódott mártás komplex, savanykás ízvilágával kényezteti az ízlelőbimbóinkat. Egy születésnapi ebéd fő fogásaként készítettük el legutóbb, és a "csirkemell generáció" jeles képviselői sem hagytak meg egy falatot sem belőle.

A párolt zöldség az egyik legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető köret. Szinte bármilyen sült, főtt, vagy párolt húsétel mellé fogyaszthatjuk, de diétázóknak, vegetáriánusuknak önálló ételként is megállja a helyét. Készítsd el Te is ezt az egészséges párolt zöldségköret receptet!

Ez egy nagyon finom sült zöldség recept, melyet tálalhatunk köretként, vagy akár önálló fogásként is. Érdemes kipróbálni! :)

Egyszerű, kevés alapanyagból elkészíthető, látványos és remek finomság a töltött csirkemell. Ez pedig egy kiváló recept hozzá! :)

Ez egy könnyed, és kicsit vad étel, de az ízek kombinációi isteni :)

Imádom a sült zöldségeket. Mustáros szósszal - még jobb.Én citromos csirkével tálaltam és fokhagymás uborkasalátával.

Villámgyors meleg étel, amit a nap bármely szakában fogyaszthatunk.Ebben a nagy hőségben az ebédet is felválthatja.

A csirkemell papírban sütve egy egyszerűen elkészíthető, de mégis nagyon látványos, és finom étel recept. A hús, a ragu, és a köret mind egyben van, és aki fogyasztja csak az utolsó pillanatban látja meg mit is kapott, ezért ez egy igazi meglepetés. Ha valamikor vendégeket vársz, és szeretnéd meglepni őket valami igazán különlegessel, készítsd el ezt az isteni csirkemell papírban sütve receptet!

EGy kiváló étel, ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nokedlivel, vagy főtt tésztával is elkészíthető! Mmmmm ... :)

Kedvenc söröm által az eredeti receptet a GUINNESS Storehouse oldalán talátam, ezt fogalmaztam át némileg. Szerintem remekül sikerült. Kiváló választás a GUINNESS és a marhahús szerelmeseinek. Főtt burgonyát ajánlok köretként.

Rendszeresen készítek zöldséges húsos ragukat, mert sokoldalúan elkészíthetők, jól lehet variálni a hozzávalókat és nem utolsó sorban nagyon finomak. :) Én most tarjából készítettem, de bármilyen húst tehetünk bele. Tetszőleges körettel tálalhatjuk, bár én általában friss, ropogós kenyeret és valamilyen savanyúságot szoktam kínálni mellé. Egyszerűen mennyei! :)

A tokány rendkívül jól variálható magyaros étel, én most gombával és mustárral gazdagítottam az alapreceptet. Nálunk a család nagy kedvence kifőtt tésztával vagy nokedlivel tálalva. Egyszerűen isteni finom! :)

A marsala egy édes likőrbor, amelynek az alkoholtartalma elfő, viszont kellemes ízt ad az ételnek, a tejszíntől pedig krémes lesz a szósz.

Kellemes mediterrán jellegűő előételként, vagy főételként is kiválóak ezek a feta sajttal töltött gombafejek!

A nyár egyik legkedveltebb ételei a grillen készült finomságok. Ez a saslik recept az egyik kedvencem! :) Csirkéből és pulykából egyaránt elkészíthető!

Igazán kellemes thai étel ez a zöldséges curry, nálunk nagy kedvenc! :) Ha te is rajongsz a keleti ízekért, ezt el kell készítened! ;)

Könnyű és gyorsan elkészíthető vacsora, kevés hozzávalóból. A legtöbb helyen lehet kapni "tölteni való" gombát, ha pedig mi választhatjuk ki, akkor a legnagyobb példányokat vegyük meg. :)

Ez a recept egyszerűen őrült jó! Próbáld ki te is a következő grillparty-n! A vendégeid isteníteni fognak! :) Előételnek is kiváló, de csak magában is meg lehet enni belőle egy csomót, olyan finom!

Igazi nyári étel. Enyhén fűszerezett, grillezett csirkemell, vörösboros meggyszósszal. Egyszerűen mennyei! ;)

#gluténmentes #sertésszűz #vörösbormártás #mártás #vörösbör #burgonyapogácsa #főétel

Régi, klasszikus recept. Sokan bélszínnel készítik, de én általában csirke vagy sertéshúsból. Ez tulajdonképp egy hamis sztroganoff bélszín. :) A csirke általában praktikusabb, mert nagyon hamar megsül és egyébként is tökéletes a recepthez.

Az ajvár egy szerb eredetű padlizsános paprikakrém. Pirítósra kenve egyszerűen mennyei! De húsok, mártások ízesítésére is tökéletes lehet. Ez az ajvár recept nálunk nagyon bevált, igazi családi kedvenc! ;)

Nagyon szeretem a gombás ételeket, így gyakran készítem őket. Ez a tejszínes-gombás pulykaragu az egyik nagy kedvenc nálunk. Egy vasárnapi ebédre, vagy akár egy hétköznapi vacsorára is jó választás lehet. Főtt tésztával vagy párolt rizzsel, de akár nokedlivel is nagyon finom. :)

A hagymafélékkel az egyik legjobb dolog ami történhet, hogy lepirításra kerülnek. Nincs ez másképpen a lilahagymával sem. Ebben az esetben a lilahagyma természetes karamellizált ízével a pirított cukor, a vörösbor, a balzsamecet, és a méz alkotnak édeskés és savanykás harmóniát. Sajtokhoz, pástétomokhoz, sültekhez remek kiegészítő. Könnyen eltartható, nálunk szinte mindig van a hűtőben ebből a lilahagyma lekvárból. Nagy kedvenc ez a recept!

Ahhoz hogy ez az étel jól sikerüljön, be kell tartanunk egy két fontos dolgot. Válasszunk mindig érett zöldséget. A zöldségeket zsiradék nélkül, tűz forró platnin süssük. Akkor jó, ha az illata a téli gesztenyesütőket idézi. Addig kell a zöldségeket sütni, amíg a bennük lévő víz nem kezd el kifolyni belőlük. Ez jól látszik a felületükön. Az így grillezett zöldség a levét már a mártásba fogja ereszteni ezzel is gazdagítva annak ízét. Különösen igaz ez a gombára melynek egy erősen földközeli már-már húsra emlékeztető umamiban gazdag íze van és a sült paprikára mely egyszerre savas és édes miközben füstös az íze. Fontos még hogy jó minőségű paradicsomkonzervvel dolgozzunk ezeknek jó az íze és alacsony a savtartalma.

Szeretem a gyorsan elkészíthető de nagyon finom recepteket. Nos ez is egy azok közül amelyek nagy kedvencek nálam. Gombaimádóknak kötelező elkészíteni legalább egyszer! ;) Amíg a húsgolyók sülnek a sütőben, van idő elkészíteni a mártást, így kb 40 perc alatt teljes mértékben elkészülhetünk vele.

Gyors, egyszerű és egy csipetnyit különleges is! :) A gomba-répa-borsó trió helyett tehetünk bele olivabogyós fetasajtot vagy besamelles brokkolit, de igazából bármit, mi szem-szájnak ingere.

Ez egy igazán gyorsan elkészíthető étel. Ritkán készül, mert nem mindenki szereti a családban a gombát. Viszont ebben a formában még párom is megeszi. A metéltet (ha van időm) természetesen házilag készítem. Sokkal finomabb úgy, van harapása, laktatóbb, mint a bolti és jobban is illik ehhez a finom paprikáshoz!

Nagy kedvencem a marha nyaka! Aránylag olcsó része a marhának és fantasztikus pörköltet sülteket lehet belőle készíteni !

Ez a tejfölös gombás sertéstokány recept a gyerekeim kedvence, még a gombát nem szerető nagyfiam is szereti. Gyorsan készen van rizst vagy tésztát kínálunk mellé. Szerintem ez is egy ahány ház annyi szokás, én úgy írom le, ahogy én készítem minden alkalommal.