Töltött libanyak
Ez a töltött libanyak recept egy különleges étel a zsidó konyhából, melyet egyáltalán nem olyan bonyolult elkészíteni, mint elsőre tűnik. Rengeteg variációja létezik, van aki burgonya helyett áztatott maceszt tesz bele, vagy libamájat is kever a töltelékbe, ez a recept egy igen leegyszerűsített verzió, melyet bátran próbáljanak ki a kezdő szakácsok is! Igazán különleges fogás ez a töltött libanyak recept akár Márton-napra is! :)
Töltött libanyak
Ez a töltött libanyak recept egy különleges étel a zsidó konyhából, melyet egyáltalán nem olyan bonyolult elkészíteni, mint elsőre tűnik. Rengeteg variációja létezik, van aki burgonya helyett áztatott maceszt tesz bele, vagy libamájat is kever a töltelékbe, ez a recept egy igen leegyszerűsített verzió, melyet bátran próbáljanak ki a kezdő szakácsok is! Igazán különleges fogás ez a töltött libanyak recept akár Márton-napra is! :)
Elkészítés
- 1
A hagymákat nagyon apróra felvágjuk és egy tálba tesszük. Hozzáadom a ledarált libamellet. A hentesnél a bőrével együtt ledarálva kérjük, különben túl száraz lesz a töltelék. Adjuk hozzá a tojásokat.
- 2
A fűszereket is szórjuk rá, majd végül a főtt, áttört burgonyát is tegyük a tálba és alaposan dolgozzuk össze a tölteléket.
- 3
A libanyakbőrt alaposan mossuk át, majd felülről, a kisebb nyílásnál egy hústűvel összetűzzük.
- 4
A szabadon hagyott, nagyobb nyílás felől belekanalazzuk a tölteléket, de nem tömjük meg, mert sütés közben könnyen szétdurranhat!
- 5
Miután megtöltöttük a libanyakbőrt lezárjuk a szélesebb nyílásnál is hústűkkel. A másik libanyakbőrrel hasonlóan járunk el.
- 6
Egy tepsibe fektetjük a megtöltött libanyakakat és körbepakoljuk felszeletelt almával és vöröshagymával. Előmelegített, 180 C fokos sütőben, alufóliával lefedve 50-60 percig sütjük. Utána az alufóliát eltávolítjuk, és 220 C fokon további 20-25 perc alatt megpirítjuk a bőrt.
- 7
Burgonyakörettel forrón tálaljuk. A megmaradt töltött libanyak nagyon finom másnap, pirítós mellé reggelire:)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Őszi gorgonzolás csirkecomb Őszi gorgonzolás csirkecomb
Igazán különleges főétel ez a csirkecombból készült recept, melyet bármilyen más kék penészes sajtból is elkészíthetünk. Eszméletlen finom és laktató étel! :)
Ingyombingyomtalibe -
Húsvéti tyúk, és csibéje tojásból Húsvéti tyúk, és csibéje tojásból
Egy újabb cuki húsvéti ötlet, amit nem csak húsvétkor készíthettek el. Kiváló hideg előétel a tyúk, és a csibéje! :)
-
Tavaszi töltött sós kalács Tavaszi töltött sós kalács
Igazi tavaszi ízvilágú kelt tészta recept, melyet főként vendégségbe szoktam elkészíteni. Ha jó szorosan tekerjük fel, akkor szépen szét fog nyílni sütés közben, nem is lesz igazán kalács formája. Azonban én így szeretem, mert nem szoktam felvágni, hanem így egészben teszem az asztalra, hogy mindenki a kedvenc ízesítését tudja tépni belőle. Ingyombingyomtalibe -
Burgonyás pogácsa recept II Burgonyás pogácsa recept II
Egyszerű, és kiváló házi burgonyás pogácsa recept! Próbáljátok ki! ;) Egyszerűen mennyei!
-
Paleo töltött gomba Paleo töltött gomba
Néha szeretek új dolgokat kipróbálni, belekóstolni egy-egy új ízvilágba. Mostanában olvastam a paleolit táplálkozásról, és gondoltam kikísérletezek egy paleo töltött gomba receptet. Nagyon finom, kellemes fogást sikerült készíteni, mely ebédre vagy vacsorára egyaránt jó választás. Kínálhatjuk bármilyen körettel, vagy salátával, de egy hidegtál részeként is megállja a helyét. Íme a töltött gomba, melyet a paleolit táplálkozás hívei is nyugodt szívvel fogyaszthatnak. :)
-
Karácsonyi töltött pulyka Karácsonyi töltött pulyka
Jó sok éve már nálunk minden évben töltött pulyka van reszelt sült burgonyával, francia salátával és töltött tojással szenteste az asztalon. Ha szóba kerül, mi legyen, a menü a gyerekeim azonnal ezt kérik, bevált finom nem kérnek a változásból. Egyszer régen azt mondták az titka, hogy levessel kell megszurkálni a pulykát, míg sül emiatt nem lesz száraz, én az óta így készítem. Ehhez szükség van egy fecskendőre illetve egy tűre, de ezt lehet kapni a gyógyszertárban. Ha eláruljuk, mihez kell, adnak. Általában szenteste előtt 1-2 nappal levest főzök, és azt fecskendezem bele, de ha ezt a lépést kihagyjuk, akkor tökéletes a leveskocka is. Most így írom le ezt a karácsonyi töltött pulyka receptet. Ugyan hosszú ideig sül, de összekészíteni mindössze 20 perc, és csak fél óránként kell megszúrni, szóval bármi mást csinálhatunk, míg elkészül.
-
Töltött paprika Töltött paprika
A töltött paprika egy igazi magyar specialitás! Ez pedig egy nagyon jó töltött paprika recept! :) Jellegzetes étel, kiváló ízekkel. Ezzel az étellel biztosan elkápráztathatod vendégeid! Készítsd el te is a mi töltött paprika receptünket! -
Töltött bundás rolád szendvics Töltött bundás rolád szendvics
Ez a töltött bundás rolád recept gyorsan elkészíthető és nagyon finom, így remek reggeli, vagy vacsora lehet belőle. Igazából egy töltött bundás kenyérről van szó, de mégsem a megszokott változat. Én most teljes kiőrlésű lisztből készült toast kenyérből készítettem, de nyugodtan használhatunk hagyományos fehér lisztből készültet is. -
Burgonyafánk Burgonyafánk
Ez a fánk édesen és sósan is fogyasztható. Mivel nincs benne cukor, ezért akár húsok mellé is tálalható én olyankor nem ragaszkodom az egyenletes karikaformához.Ha pedig édesen szeretnénk, akkor csak porcukorral meghintjük miután kisült, önmagában vagy lekvárral fogyasztjuk. -
Rakott rizibizi Rakott rizibizi
Gyerekkorom nagy kedvence ez a rakott rizibizi recept! Így én ebből rendszerint hatalmas adagot készítek, a család nagy örömére. :) Ingyombingyomtalibe -
Töltött káposzta Töltött káposzta
Ez a mi kedvenc töltött káposzta receptünk! :) Sok fajta töltött káposzta létezik, készíthetjük savanyú káposztából, kovászolt káposztából, édes (nyers) káposztából. Szabolcsban paradicsomos, Erdélyben tárkonnyal ízesített és fehér színű, de a leggyakoribb a pirospaprikás, sok füstölt hússal készült. Tölthetjük sertés vagy szárnyashússal, vagy akár hallal is. Fűszernek leggyakoribb a piros paprika, kömény vagy a babér, de nem ritka a csombor (borsikafű), vagy a gyömbér. A legjobb, ha sokféle füstölt húst, kolbászt teszünk bele. Az itt leírtakból kiderül, hogy végtelen sok féle töltött káposztát készíthetünk, íme ebből egy!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)
Köszi