Sült kacsa

Alajuli
Alajuli @alajuli

Amikor évekkel ezelőtt elkezdtem a főzést, tartottam minden olyan hús elkészítésétől, aminél előfordulhat, hogy sütés közben kiszárad. Ilyen volt a kacsa is. Azóta már gyakran készítem el a családnak, mert ezzel a sült kacsa recepttel mindig biztosra mehetek. A hús omlós, puha, szinte olvad a szánkban. Aki eddig tartott a kacsa sütéstől, annak bátran ajánlom ezt a receptet. :)

Sült kacsa

Amikor évekkel ezelőtt elkezdtem a főzést, tartottam minden olyan hús elkészítésétől, aminél előfordulhat, hogy sütés közben kiszárad. Ilyen volt a kacsa is. Azóta már gyakran készítem el a családnak, mert ezzel a sült kacsa recepttel mindig biztosra mehetek. A hús omlós, puha, szinte olvad a szánkban. Aki eddig tartott a kacsa sütéstől, annak bátran ajánlom ezt a receptet. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

135 perc
4 adagra
  1. 2 dbkacsacomb
  2. 1 dbkacsamell
  3. 2 dbkacsaszárny
  4. 150 gszalonna (füstölt)
  5. 3 fejvöröshagyma
  6. 5 gerezdfokhagyma
  7. 5 evőkanálolívaolaj
  8. 3 teáskanál
  9. 1 teáskanálfehérbors (őrölt)
  10. 1 teáskanálköménymag (őrölt)
  11. 2 teáskanálmajoránna
  12. 100 mlvíz

Elkészítés

135 perc
  1. 1

    A kacsahúst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel és majoránnával. A fűszerezés természetesen ízlés szerint történik, az általam megadott mennyiség nem szent írás. :)

  2. 2

    Egy tepsit megöntözünk egy kevés olíva olajjal, ráhelyezzük a kis szeletekre vágott szalonnát, a befűszerezett kacsadarabokat, majd azokat is meglocsoljuk egy kevés olíva olajjal.

  3. 3

    A húsok köré tesszük a negyedelt vöröshagymát és a vékonyra szeletelt fokhagymát, majd öntünk alá kb. 1 dl vizet.

  4. 4

    A tepsit lefedjük alufóliával, és 1 óra 45 percet sütjük 180 C fokon.

  5. 5

    Ha megpuhult a hús, meglocsoljuk egy kis szafttal, majd alufólia nélkül 15 percig pirítjuk.

  6. 6

    Burgonyapürével tálaljuk a sült kacsát.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (3)

KezdokeSutode
KezdokeSutode @cook_6621835
Megcsináltam, de olyan gyorsan elfogyott, hogy nem maradt időm lefotózni :)

Top találat itt

Cook Today
Alajuli
Alajuli @alajuli
Közzétéve:
Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :) http://www.alajuli.hu/
Olvass tovább

Hasonló receptek