Sült rosé kacsamell
A sült, rosé kacsamell egy igazi királyi főétel, ha jól van elkészítve! A kacsamell érzékeny jószág! Nem szabad nyersen hagyni, és nem szabad túlsütni sem! A leírt idők közepes, átlagos méretű húsokra vonatkoznak. Lássuk, hogy is készül.
Sült rosé kacsamell
-
Varga Gábor (ApróSéf)“Ma is elkészült 👍” -
kisördög“Örök kedvenc, nagyon jól leírt recept! 😊” -
ulibka“Nagyon finom volt, köszönöm a receptet.” -
Eva Firnigel“Egyszerű és csodás! Köszönöm a receptet! 😁” -
Varga Gábor (ApróSéf)“Yummy! 😋” -
Rácz Kinga“Enyém nem rose, mert mi sültebben szeretjük 😀 de azért köszönöm a receptet.”
A sült, rosé kacsamell egy igazi királyi főétel, ha jól van elkészítve! A kacsamell érzékeny jószág! Nem szabad nyersen hagyni, és nem szabad túlsütni sem! A leírt idők közepes, átlagos méretű húsokra vonatkoznak. Lássuk, hogy is készül.
Elkészítés
- 1
A kacsamelleket szépen megmossuk hideg víz alatt.
- 2
A bőrös felét beirdaljuk a húsoknak. Ezt akkor könnyű csinálni, ha a hús hideg, így a zsírréteget könnyű vágni, illetve egy nagyon éles kés szükséges hozzá. Fontos, hogy a zsírrétegig vágjunk csak be, a húsig véletlen se!
- 3
Mindkét oldalukra kevés borsot törünk, majd hagyjuk a húst szobahőmérsékletre felmelegedni. Közben egy fémnyelű, sütőálló serpenyőt szárazon közepes hőn felmelegítünk, illetve a sütőt előmelegítjük 200 C-ra, légkeverés nélküli módban.
- 4
Majd a forró serpenyőbe fektetjük a kacsamelleket, bőrös felükkel lefelé.
- 5
Szépen lassan a beirdalt bőrből kiolvad a zsír, és elkezd rajta sülni a hús bőrös fele. 4 maximum 5 percen át süssük a húsok bőrös felét. Majd fordítsuk meg őket.
- 6
4 percig süssük a másik oldalukat is.
- 7
Most a 200 C-os légkeverés nélküli sütőbe tesszük pontosan 4-5 percre a húst.
- 8
A sütőből kivéve hagyjuk 1-2 percet pihenni.
- 9
Egy éles késsel szeleteljük, majd durva szemű tengeri sóval enyhén sózzuk. Krokettel, áfonyadzsemmel, vagy párolt lilakáposztával tálaljuk.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Rose kacsamell Rose kacsamell
Kedvenc húsfélém a kacsamell, aminek elkészítése 15 perc.
-
Sült kacsamell Sült kacsamell
Egy egyszerű módot szeretnék bemutatni a kacsamell sütésére.
-
Kacsamell karamellizált szalonnás kelbimbóval és édesburgonyával Kacsamell karamellizált szalonnás kelbimbóval és édesburgonyával
#aranykoteny23 #kacsamell #kelbimbó #karamellizáltkelbimbó #főétel #édesburgonya
-
Rosé kacsamell airfryer-ben Rosé kacsamell airfryer-ben
Gyerekkoromban nem tartozott a kacsa a kedvenceim közé, mindig cipőtalp-keménységűre sütött került elém. Mióta először kóstoltam egy roséra sütöttet, szívesen próbálkozom vele.Az airfryer gépem a létező legegyszerűbb, legolcsóbb modell, semmi extra.Itt és most csak a kacsamell elkészítését írom le, a köret tetszőleges 🙂
-
Tokaji boros prágaisonkával töltött sült kacsamell Tokaji boros prágaisonkával töltött sült kacsamell
Vasárnapi ebédünk nagyon finom tokaji boron sült prágaisonkával töltött kacsamell. Nagyon egyszerű, ízletes vásárnapi étel.
-
-
Narancsos kacsamell Narancsos kacsamell
Rajongásom tárgya a narancsos kacsamell (főleg, ha nem roséra van sütve a kacsa...). Szokásomhoz híven egyszerű és gyorsan elkészíthető receptet kerestem, és találtam.
tbarta -
Rosé kacsamell kéksajtos zellerpürével és körte chutneyval Rosé kacsamell kéksajtos zellerpürével és körte chutneyval
Életem első kacsamell sütése, nemrégen a püré kivételével egy étteremben kóstoltam ezt az ételt és annyira bejött, hogy már akkor biztos voltam benne, hogy itthon is meg fogom csinálni mivel volt kacsamell a fagyasztóban! Az étteremben túrófank volt a köret, legközelebb azzal készítem!A kacsa bőre nem lett ropogós, de majd a gyakorlat teszi a mestert! 🙃
-
Rosé kacsamell Rosé kacsamell
Gyorsan elkészíthető, akár ünnepi alkalomra, de egy hétköznapi vacsorára is! Amilyen egyszerű, olyan nagyszerű!
-
Kacsamell, a csodás Kacsamell, a csodás
Rozé kacsamell akkor kerül nálunk az asztalra, ha gyorsan szeretnék varázsolni egy hangulatos vacsorát. Erre kiváló a szinte minden élelmiszerboltban kapható vákuumcsomagolt, bőrös kacsamell.#2019
-
Sült kacsamell Sült kacsamell
Karácsonyi menüből nem hiányozhat a sült a kacsa. Kevés munkával nagyon finom ünnepi ételt lehet varázsolni. #arany
-
Sült kacsamell, krumplipürével és párolt lilakáposztával Sült kacsamell, krumplipürével és párolt lilakáposztával
Tökéletes kacsamell recept, ami nem száraz! #laktózmentes
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (13)
Nagyon jól néz ki !