Ropogós harcsaszelet

Biró Sára
Biró Sára @cook_6550989

Szeretem a halételeket, egyik kedvencem a harcsafilé, már számtalan változatban kipróbáltam. Most a panírba zabpelyhet is kevertem, amitől még ropogósabb lett ez a harcsaszelet. Olyan mint ha rántott halat ennénk, persze kevesebb zsiradékkal készül, így sokkal egészségesebb ez a recept.

Ropogós harcsaszelet

Szeretem a halételeket, egyik kedvencem a harcsafilé, már számtalan változatban kipróbáltam. Most a panírba zabpelyhet is kevertem, amitől még ropogósabb lett ez a harcsaszelet. Olyan mint ha rántott halat ennénk, persze kevesebb zsiradékkal készül, így sokkal egészségesebb ez a recept.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

25 perc
3 adagra
  1. 3 szeletharcsafilé
  2. 1 bő evőkanálteljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  3. 1 csapott evőkanálkukoricadara
  4. 1 csapott evőkanálzabpehely
  5. 1 csapott teáskanálfűszerpaprika
  6. 0.5 dbcitrom
  7. 3 szálkakukkfű (friss, vagy szárított)
  8. 3 apró csipetsó - tengeri
  9. 3 bő evőkanálolívaolaj

Elkészítés

25 perc
  1. 1

    A halat leöblítjük, majd leitatjuk a vizet róla, két ujjnyi szeleteket vágunk belőle, majd megszórjuk sóval. A lisztet, a kukoricadarát, a zabpelyhet, és a paprikát összekeverjük.

  2. 2

    Beleforgatjuk a halszeleteket a lisztes keverékbe.

  3. 3

    Egy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a fél citromot, a kakukkfűágat, majd a halszeleteket. Oldalanként 3-4 percig sütjük.

  4. 4

    Közben a sütőt légkeverés nélkül 200 C-ra felforrósítjuk (én steak burgonyát sütöttem), és sütőpapírra átszedjük a harcsa szeleteket. A sütőben ropogósra sütjük, kb. 12 perc alatt.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Biró Sára
Biró Sára @cook_6550989
Közzétéve:
Gyerekkoromban is szívesen segítettem a konyhában, először nagymamámnak, majd édesanyámnak kavargattam a rántást :-). Szeretem az egészséges, színes ételeket, de természetesen kedvelem a magyaros ízeket is, az erdélyi konyha változatos ízvilágát, kedvenceim a zöld fűszernövények. Miért, és mit szeretek főzni? Legjobban leveseket szeretek készíteni, a ragulevesek, a csorbák a kedvenceim, de szívesen készítek halételeket, rakott tésztákat, színes salátákat, szeretem a krumplis ételeket. Miért, és mit szeretek sütni? A könnyed gyümölcsös süteményeket kedvelem. Weboldal: http://blog.keva.hu/
Olvass tovább

Szöveges kommentek (9)

Garda Bernadett
Garda Bernadett @cook_6656933
A sütő fontos? Serpenyőben nem lesz ropogós? :-(

Hasonló receptek