Kapros lazac szelet
Nagy kedvencem ez a kapros lazac szelet recept, karácsonykor gyakran készítek lazac szeletet. Mindig figyelem az akciókat, és olyankor többet vásárolok belőle. Most sikerült hozzájutni friss zöld kaporhoz, ezért egy szelet lazacot gyorsan el is készítettem. Természetesen fagyasztott kaporral is jó. Nálam ez a sütésidő vált be, szép piros színe megmarad a lazacnak, és nagyon finom omlós a húsa. Fontos, hogy ne süssük túlságosan hosszú ideig.
Kapros lazac szelet
Nagy kedvencem ez a kapros lazac szelet recept, karácsonykor gyakran készítek lazac szeletet. Mindig figyelem az akciókat, és olyankor többet vásárolok belőle. Most sikerült hozzájutni friss zöld kaporhoz, ezért egy szelet lazacot gyorsan el is készítettem. Természetesen fagyasztott kaporral is jó. Nálam ez a sütésidő vált be, szép piros színe megmarad a lazacnak, és nagyon finom omlós a húsa. Fontos, hogy ne süssük túlságosan hosszú ideig.
Elkészítés
- 1
A vízzel leöblített lazacot egy tálba rakjuk. Néhány csepp citromlevet facsarunk rá. Meghintjük sóval. Két-három percig hagyjuk.
- 2
Majd egy konyhai papírtörlőre tesszük, a felesleges folyadékot leitatjuk a lazacról.
- 3
Serpenyőbe tesszük az olívaolajat. A felhevített olajba teszünk egy citromkarikát. Majd a bőrével lefele beletesszük a lazacot. Rátesszük a vajat, és 3,5 percig sütjük.
- 4
Megfordítjuk.
- 5
Néhány csepp citromlevet facsarunk rá.
- 6
Majd lefedjük 3,5 percire. Közben 1-2 alkalommal megrázogatjuk a serpenyőt. Majd lezárjuk a lángot.
- 7
Előkészítjük a friss kaprot, apróra vágjuk.
- 8
Ráhintjük a megsült lazacra.
- 9
Tálaljuk, a lazacra locsoljuk vajas-olívaolajat.
- 10
Citromkarikával díszítve tálaljuk az elkészült kapros lazacot. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Citromos lazac Citromos lazac
Nagyon szép friss lazacot sikerült vennem, és ez sült ki belőle 😋🥰
-
Lazac steak Lazac steak
Akciós volt a lazac, így nem volt kérdés, mi lesz a mai vacsi. A világ leggyorsabb étele, egy pillanat alatt az asztalon van, mi salátával szeretjük, persze lehet hozzá készíteni krumpli köretet is, ki mit szeret. Egyszerű, ízletes, nagyon gyors. Elnézést a félig elpusztított tányérért, de majdnem elfelejtettem a végeredményről fotót készíteni, ez maradt. :)) #2019
-
Lazac tatár Lazac tatár
Szilveszteri asztalra került a lazac tatár, és igen finom lett.
-
Lazac rántva Lazac rántva
Nagyon szeretjük a halrudat, épp volt itthon egy szép lazac szelet. Gondoltam én is el tudom készíteni.
-
Svéd 🇸🇪 Klasszikus rakott lazac "Laxpudding" Svéd 🇸🇪 Klasszikus rakott lazac "Laxpudding"
Egy igazi svéd specialitás. Már megint... 😉 Én pácolt vagy füstölt lazacot írtam a receptben, de készíthető friss halból is. Olyankor nagyobb kockákra vágom a gondosan kiszálkázott lazacot és megsózom alaposan minden sorban. A recept tisztított vajat is előír, de én azt kizárólag friss lazac alkalmazása esetén készítek hozzá. Úgy csinálom egyszerűen, hogy lassan felforralom a vajat és ahogy látom, hogy az átlátszó, tiszta zsiradék része elvált a zavaros és kicsit habos, fehérebb résztől, lekanalazom a tisztított vajat a tetejéről és azzal locsolom meg az elkészült ételt. Sok sikert és jó étvágyat kívánok! 😊
-
Szuvidált citromos kapros lazac Szuvidált citromos kapros lazac
A lazacot nehéz jól elkészíteni. Könnyen kiszáradhat. Ezt könnyíti meg, ha szuvidolva készítjük. A halat 60 fokon készítettem egy órán át.
-
Tejszínes lazac piccata Tejszínes lazac piccata
A lazacot szinte lehetetlenség alul készíteni, a trükk, hogy ne süssük túl. Én mirelit filéket használtam, ezek már teljesen konyhakészek, engedjük ki elkészítés előtt.
-
Lazac fetával Lazac fetával
Van kettő kisfiam és mielőtt kiderült, hogy vannak mind kétszer a lazacot kívántam. 😄Azóta is imádom 🤩
-
Lazac steak fekete rizzsel, zöldségekkel Lazac steak fekete rizzsel, zöldségekkel
A lazac steak a család kedvence. Igazából akkor finom, ha ropogósra sül a böre, belül opálos a húsa, ezért a sütéséhez van néhány szabály amit érdemes betartani.Köretként tökéletesen illik hozzá a színes zöldségragu és hogy jobban fokozzam a színeket, fekete tíltott rizst is főztem mellé.
-
Lazac szójaszósz, grapefruit, narancs pácban Lazac szójaszósz, grapefruit, narancs pácban
Ez a lazac nem norvég - ez kínai. :D
-
Lazacfilé kapros öntettel, rizzsel Lazacfilé kapros öntettel, rizzsel
Igyekszem minél több halat fogyasztani, mivel egészséges, és a lazac az egyik kedvencem. Így ma ez készült nálam. #2019
gadokrisztina -
Mustármagos mézes mázas lazac Mustármagos mézes mázas lazac
Gyönyörű lazacot vettem és a végeredmény is tökéletes lett.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek