Csevapcsicsa

Azt hiszem ez egy megosztó étel lesz ismét. Itt is igaz a mondás ahány ház annyi féleképen készítik, fűszerezik. Leginkább grillen sütik, ez is ad neki egy jellegzetes ízt, de van, akinek nincs lehetősége grillezni, mint jelen esetben épp nekünk sincs, viszont mégis el lehet ezt készíteni grill serpenyőben is tökéletes lesz. Biztosan nem ugyanaz, de miért is ne készíthetné el bárki kedvenc csevapcsicsáját, akinek nincs módja grillezni?!
A csevapot hagyományosan vöröshagymával, lila hagymával, más területeken ajvárral, vagy sült krumplival tálalják. Van ahol csevapcsicsi, mics, kofta meg még biztos van pár másik neve. A hús minősége nagyon fontos, lehetőleg ne a száraz húsokat válasszuk, hanem zsírosabbakat. Van, aki bárányt is ad hozzá, felénk ez most nincs. Én így készítem hát, ez az én csevapcsicsa receptem.
Csevapcsicsa
Azt hiszem ez egy megosztó étel lesz ismét. Itt is igaz a mondás ahány ház annyi féleképen készítik, fűszerezik. Leginkább grillen sütik, ez is ad neki egy jellegzetes ízt, de van, akinek nincs lehetősége grillezni, mint jelen esetben épp nekünk sincs, viszont mégis el lehet ezt készíteni grill serpenyőben is tökéletes lesz. Biztosan nem ugyanaz, de miért is ne készíthetné el bárki kedvenc csevapcsicsáját, akinek nincs módja grillezni?!
A csevapot hagyományosan vöröshagymával, lila hagymával, más területeken ajvárral, vagy sült krumplival tálalják. Van ahol csevapcsicsi, mics, kofta meg még biztos van pár másik neve. A hús minősége nagyon fontos, lehetőleg ne a száraz húsokat válasszuk, hanem zsírosabbakat. Van, aki bárányt is ad hozzá, felénk ez most nincs. Én így készítem hát, ez az én csevapcsicsa receptem.
Elkészítés
- 1
A darált húsokat tálba tesszük, hozzáadjuk az összes hozzávalót, és alaposan összekeverjük. Ha van időnk érdemes pár órával sütés előtt összekeverni és állni, hagyni, így még finomabb lesz.
- 2
Ha állt - akár egy órát is - vizes kézzel hüvelykujjnyi darabokat formázunk belőle. Érdemes rendesen összenyomkodni, nehogy sütés közben szétessenek. Ha valaki szeretné, saslikpálcára tűzheti őket és úgy is lehet sütni.
- 3
Forró serpenyőben, forgatva pár perc alatt kisütjük a húsokat. Én teflon grillserpenyőben szoktam sütni, így nem kell alá pici olaj sem.
- 4
Mikor megsültek, egy tányérra szedjük őket.
- 5
És már tálaljuk is a csevapcsicsát! Ajvárral, salátával, kinek mi tetszik! :)
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Csevapcsicsa Csevapcsicsa
A férjem kedvence, nagyon régen készítettem. Nagyobb társaságnak is kiváló egy -két nappal korábban is el lehet készíteni, majd faszénen, a sütőben vagy vasedényben kisütni. Mellé sült krumplit és lilahagymát kínáltam darált paprikával, egy kis citrommal összekeverve. kerbicid -
Csevapcsicsa Csevapcsicsa
Csevapcsicsa, a balkáni fasírt, és ott általában bárányhúsból készítik. Másrészt, abban is eltér a mi fasírozottunktól, a formáján kívül, hogy egy kevés szódabikarbónát is kevernek a masszához :) Kissné Zilahi Katalin -
Csevapcsicsa sütőben sütve Csevapcsicsa sütőben sütve
48 órát érleltem, és ettől különösen finom lett, isteni és szaftos. 😉 #2019 EdoSmile -
Balkán burger Balkán burger
Mivel viszonylag közel laktunk a szerb határhoz, néha átmentünk Horgosra és a szabadkai piacra. Ott lehet igazán jó, grillen készült balkán burgert kapni :) Ezt a receptet is érdemes faszenes grillen elkészíteni, mert az hozza ki az autentikus ízeket. Boglárka Solt-Szabó -
Csevapcsicsa Csevapcsicsa
Ez a nagyon egyszerű recept grillen a legnépszerűbb, de a tűzhelyen is elkészíthető egy vastagabb aljú serpenyőben. Nálunk mindig van szilveszterkor. Előző nap el lehet készíteni másnap már csak sütni kell . Rózsamama konyhája -
Hamburger húspogácsa Hamburger húspogácsa
Szerintem az a legjobb hamburger húspogácsa ami nincs túlfűszerezve és igazán kijön az isteni szaftos marhahús íze. Hellmann’s Burger szószt ha tudtok szerezni mindenképp vegyetek, még finomabbá teszi. Klaudia Zatykó -
Cigánylecsó/Szabolcsi lecsó Cigánylecsó/Szabolcsi lecsó
Bográcsos étel, de akinek nincs ilyen lehetősége, a konyhában is elkészítheti. Így tettem én is, hot panban készült, legjobb lecsó, amit valaha ettünk! Anett -
Csevapcsicsa házi lepénnyel és ajvárral Csevapcsicsa házi lepénnyel és ajvárral
A csevapcsicsa a grillszezon egyik kedvence, a horvát tengerpart alap étele, a nyár slágere. Akkor a legfinomabb, ha szabad tűzön sütjük, de otthon, a saját konyhánkban is élvezhetjük ezt a finomságot. Készítsünk hozzá házilag ajvárt és ropogós lepényeket is. Timu (Zsengezsálya gastroblog) -
Csevabcsicsa Csevabcsicsa
Eredetileg marha-, sertés- és borjúhús az alapja. Mivel új év közeleg és a disznó kitúrja a szerencsénket, ezért ezt most csak disznóhúsból készítettem. Nézzétek el nekem és kívánok mindenkinek erőben, egészségben, szeretetben ❤️ és szerencsében 🍀 gazdag boldog új évet! 😀🍾🥂🎉 Fekete Tünde -
Román miccs Román miccs
Ez egy egyszerűen elkészíthető grill étel. A különösen finom ízét a sokféle fűszer adja. Parázs felett sütve az igazi, de akár serpenyőben, kevés olajon is elkészíthető. Nagy Évi -
Grillezett "csevapcsicsa" pitában ranch szósszal Grillezett "csevapcsicsa" pitában ranch szósszal
Ha nyár akkor grill és az egyik elhagygyhatatlan eleme a csevapcsicsa ami most nálunk csak sertéshúsból készült. #aranykoteny23 János Szabó -
Kebab marhahúsból (Mititei) 🥩 Kebab marhahúsból (Mititei) 🥩
Kebeb vagy csevap (csevapcsicsa) sokfelé elterjedt és közkedvelt húsétel, amelynek a húsmasszája sokféleképpen készíthető el. Én most egy romániai receptet hoztam, amit a legjobb sütőrácson megsütni így az enyhe faszén is kiérződik rajta, ami semmi máshoz nem fogható. :) Birkás Attila
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)