Daragaluska leves
Ebben a daragaluska leves receptben most nincs hús, most de nyugodtan lehet dúsítani akár egy kis csirke szárnyal, aprólékkal úgy is nagyon finom lesz. Nagyon szeretem, mert gyerekkorom ízét hozza vissza. Régen anyukám és nagyim sokszor készítette. A daragaluska is vaj puha lesz, ha így készíted kizárt a csalódás, hogy kemény lenne.
Daragaluska leves
-
Mónika Gyurászné“Köszönöm a receptet, mennyei levest főztem ma is! 🥰🥰🥰” -
Molnár-Medve Csilla“Köszönöm a receptet! Nagyon finom lett, máskor is elkészítem!” -
Ibolya Kovács-Takács“Isteni!Az eddigi legjobb dara galuska leves recept!” -
bbearni“Nagyon finom lett!” -
Lívia József“Köszönöm a receptet nagyon finom lett 😊” -
kisördög“Nagyon finom, köszönöm a receptet 😊”
Ebben a daragaluska leves receptben most nincs hús, most de nyugodtan lehet dúsítani akár egy kis csirke szárnyal, aprólékkal úgy is nagyon finom lesz. Nagyon szeretem, mert gyerekkorom ízét hozza vissza. Régen anyukám és nagyim sokszor készítette. A daragaluska is vaj puha lesz, ha így készíted kizárt a csalódás, hogy kemény lenne.
Elkészítés
- 1
Mivel a daragaluskának 1 órát pihennie kell, én minden esetben ezzel kezdek. A tojásokat egy villával felverjük, nem kell habosra csak, épp hogy, sózzuk, hozzáadjuk a szódabikarbónát és elkeverjük.
- 2
Hozzáadjuk, a búzadarát jól elkeverjük (ne legyen a massza híg) majd lefedjük, és hűvös helyre tesszük, minimum 1 órát.
- 3
A leveshez megtisztítjuk, felkarikázzuk a répát, zöldséget, megtisztítjuk a zellert, karalábét, amit kisebb darabokra vágunk. Apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát.
- 4
Az olajra dobjuk a zöldségeket, hagymát, fokhagymát, a borsót és állandó keverés mellett kb. 5 perc alatt megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az ételízesítőt.
- 5
Majd felöntjük 1,5 liter vízzel felforraljuk, visszavesszük kislángra és lassú tűzön addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak. Ez max 25-30 perc. Ha puhák hozzáadjuk az aprított petrezselymet és készen van a leves, már csak a galuskákat kell kifőzni amik, mehetnek a leveshez.
- 6
A daragaluskánál, ha letelt az 1 óra, akkor forró sós vízbe szaggatjuk (csak arra figyeljünk, nem kell nagyokat szaggatni, mert megnőnek nem is kicsit. Én kb. teáskanálnyi galuskákat teszek, a vízbe ezek bőven nagyobbak lesznek, mint egy evőkanál.)
- 7
Kb. 20 percig kell főzni őket hogy, megpuhuljanak, ehhez mindig kiveszek 1 db-ot és félbevágom ellenőrzöm jó e. (de a 20 perc mindig pont elég, se nem kemény és se nem szétfőtt.) Ha készen vannak, mehetnek a leveshez.
- 8
Ezzel el is készült az isteni finom daragaluska leves!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Grízgaluska🍲Daragaluska leves Grízgaluska🍲Daragaluska leves
Tulajdonképpen, a galuska a recept lényege, mert a leves lé lehet sokféle. Készíthetjük hús, csont, zöldség alapléből vagy mindezeket főzhetjük frissen is.Itten is van aki, a sárgarépát épen hagyja a levesben.Minden ízlés dolga,én mindent kisebb darabokra vágok.A tökéletes grízgaluska 3 titka:1. titok: 1 órán át a hűtőben lefedve állni hagyjuk.2. titok: mielőtt kiszaggatjuk, kevés levessel hígítjuk, hogy ne legyen túl sűrű (a gríz közben megszívta magát.)3. titok: miután sós vagy leveses vízben kifőztük, beletesszük a forró levesbe, és még 20 percig állni hagyjuk.
-
Gölődin avagy gombóc leves Gölődin avagy gombóc leves
Isteni finom, gyorsan készen van és laktató. Régen Nagymamám mindig ezt készített levesként, mikor szilvás gombóc volt a menü. Akkor bevallom töredelmesen "utáltam", de most már imádom. :)
-
Májgombóc leves Májgombóc leves
Igazán finom házi májgombóc. Nem bonyolult elkészíteni, de sokkal-de-sokkal finomabb, mint a bolti. Na és tudjuk miből készült! :) -
Csirkeaprólék leves Csirkeaprólék leves
Ezt a csirkeaprólék leves receptet anyukám, és nagymamám is igen sokszor készítette, mikor már volt friss zsenge zöldborsó. De tökéletes hozzá a fagyasztott vagy a konzerv is. A levesbe mehet a csirke többi aprólék része is, én inkább csak simán csirke szárnyat teszek bele, mert azt biztosan megeszi a család.
-
Csontleves Csontleves
Azt hiszem ez egy alap, nálunk szinte minden hétvégén van leves, hol csak ez, hol tyúkhúsleves, de anyukám nagyon szereti a pulyka nyakból is a levest, igazából szinte mindegyiket majdnem ugyanígy készítem, ha kapok, akkor pár karfiol rózsa is kerül bele, minél több zöldség van benne szerintem annál finomabb a leves. Tálalásnál ki hogy szereti én így simán, de a családom tésztával, lehet mellé cérnametéltet csigatésztát főzni ki mivel szereti. -
Kacsanyak leves Kacsanyak leves
A marha után a kedvenc húslevesem a kacsaleves. Mi most nyakból készítettük el nektek, tehát tulajdonképpen kaptok tőlünk egy nyaklevest. Élvezzétek! ;)
-
Zöldborsó leves Zöldborsó leves
A zöldborsó leves egy igazi tradicionális magyar étel, szinte mindenki szereti. Elkészítése gyors és könnyű, szezonon kívül mirelitből is készíthető. Próbáld ki te is ezt a borsóleves receptet!
Anikó Késmárki -
Sárgaborsó leves recept kolbásszal Sárgaborsó leves recept kolbásszal
Nagyon finom, egyszerű leves a sárgaborsó szerelmeseinek. Elkészítése lehet sima leves, de lehet krémleves is. -
Daragaluska Daragaluska
Ha így készíted a daragaluskát vagy grízgaluskát, akkor mindig finom, puha levesbetétet kapsz. Az állaga nem lesz kemény vagy főzés során, nem fő szét.
-
Lebbencsleves Lebbencsleves
Egyszerű, gyors tésztaleves, a lebbencsleves receptje. Arra kell figyelni, hogy a tészta ne égjen meg, és csak annyit főzzünk belőle, ami el is fogy, mert különben nem marad másnapra leve a levesnek. :) -
Kacsaleves Kacsaleves
A mi családunkban nagyon nagy kedvenc a húsleves. Sokféle húsból készítettem már, gyakran kerül az asztalra. Azért is szeretem, mert sokoldalú, bármilyen apropóból elkészíthető. Legyen az egy ünnepi ebéd, vagy akár egy hétköznapi fogás, mindig jó választás. Most jöjjön az én egyik kedvencem, a kacsaleves receptje! :)
-
Minestrone leves Minestrone leves
Az egyik legjobb nyári leves az olasz minestrone leves recept, ami akár hidegen, akár melegen is egyaránt remek ebéd vagy vacsora lehet. Próbáld ki te is ezt a remek receptet, az egyik kedvenced lesz remélem! ;)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)